你最爱吃哪道菜？

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文/渔夫和他的灵魂



从小我就特别贪吃，

每天到了午饭的点，

我就会站在家里的厨房，

拿双筷子 等着替大厨们尝鲜。

我爸是厨子，

外婆外公年轻的时候也是开小饭馆儿的。

但他们仨可谓是各有千秋。

可要数我爸最拿手的，

就是红烧猪蹄和红烧肉了。

我常常质疑一道菜如何做成这样？

那感觉只能称作一触即融、入口便化。

味道厚实得就像听上年纪艺人演话剧，

一个字一个字像两只脚踩实在地上：

踏实、地道。

我若是跑去问他这些菜的做法，

他就会很不屑的回答我，

就用手做出来的呗。

可是外婆做菜，就截然不同了。

在外婆的菜里，

筋筋角角都能吸引到我。

一点花椒，一点八角。

信手用的香饵都能勾起我的食欲。

几个小菜，一碗汤羹。

就能让我安安静静坐在椅子上，

呼哧呼哧干掉几碗米饭，

吃的满头大汗也无所顾忌。



后来有天我看到了张佳玮写的一段话：

外婆们下厨，好比积年高手老江湖出战。

已经过了跟你斗剑论掌飞沙走石的境界，

讲究的是拈花一笑举重若轻。

我当即感慨，

是的，这就是外婆的菜。

轻易就在你的心里留下了深刻的印记。

记得有一次心情低落，

我坐在床上仰着头望着天花板上的灯。

边哭边嚷，好想回家啊。

好想吃红烧肉，好想吃粉丝煲。

想到这里，我又要泪奔：）

（太玻璃心....）

我想每个人都有一道最爱的菜，

它可能是你不善言辞的爸爸做出来的，

也可能是你温柔爱笑的妈妈做出来的，



说出那道你最爱的菜，

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