螺旋藻的六大“罪”

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美国、日本、德国和中国等国的科学家和医学权威证明，螺旋藻对多种病症有预防和治疗辅助作用，且没有任何副作用。螺旋藻得以公认的作用主要是免疫调节功能，另外在抗疲劳、延缓衰老和促进生长发育、调节血脂、抑制肿瘤、抵抗辐射、耐缺氧等方面也有独到作用，可谓人类的福星。

螺旋藻（Spirulina）是一类低等植物，属于蓝藻门，颤藻科。它们与细菌一样，细胞内没有真正的细胞核，所以又称蓝细菌。蓝藻的细胞结构原始，且非常简单，是地球上最早出现的光合生物，在这个星球上已生存了35亿年。它生长于水体中，在显微镜下可见其形态为螺旋丝状，故而得名。

丽江程海湖是世界三大、中国唯一出产天然螺旋藻的地区，此外国内各地区的螺旋藻都是人工养殖的，而且生产的质量也参差不齐。螺旋藻因其营养均衡、全面而风行世界，成为最佳的健康保养食品。螺旋藻含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、B-胡萝卜素、矿物质、藻多糖、藻蓝素、叶绿素和亚麻酸等营养活性物质。

螺旋藻的6大最

（1）蛋白质含量60%-70%左右，而大豆为40%，奶粉为13-22%，瘦肉为16-22%。

（2）螺旋藻含有丰富的β-胡萝卜素（维生素A其含量是胡萝卜的15倍，在至今发现的天然食物中含量最高）。

（3）生育酚（维生素E）含量在植物里最高。

（4）（维生素B12）在植物中含量最高。

（5）藻蓝蛋白含量高达17%，是植物中之最。

（6）SOD（超氧化物岐化酶）含量达到2万至6万单位。