吃完银川这五家好吃的就到新年了 微刊

 

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一言/主编

一年快要结束了,今天是12月4日。距离新年真的不远了,本期推荐整理了银川五家店,有我们走过的三家店和另外两家还未推荐过的新店!如果你恰好每天忙碌工作也没能看到我们推荐过的老店。本期就算为你补上,仅供你的吃货日记攻略参考,在新的一年里你变得更美,吃了还不胖的愿望!

嗯,反正我们的主编小宇已经成功的胖了!
和风的精致寿司
挖了一家好小的寿司店,在一个小巷子里,店不大。也不起眼,但门头看起来还比较精致,感觉更应该像一家主要做外卖的小店,因为店内可坐的地方的确太小了。也就一排靠墙的桌子,坐不下几个人,但是环境很精致。主题鲜明。店里的海鲜寿司套餐做的很不错,有鹅肝、三文鱼卷等。

鳗鱼饭味道也是棒棒哒,大块的鳗鱼配上鲜美酱油,再淋上一层芝麻,加上海苔等佐料,满满一口吃下,真棒!店里另一大亮点就是可以观看出示做寿司的整个过程,干净舒适,吃着也放心。







  探店地址:解放东街87号
太阳花私房牛肉米粉
挖了一家牛肉米粉店,店长为了开这家米粉店走遍贵州花溪的粉店,从吃过后的感受一点点学习,回到银川有了这家店!店里的环境也不错,干净舒适整洁,墙面是3D手绘,中黄灿灿的太阳花。蛮好看的!她家米粉直接从贵州发过来,辣椒也是贵州特产的辣椒...要一碗米粉,看着店长浇上滚烫的原汁牛骨牛肉汤,加料等,但葱花香菜、麻味辣味...还是要你自己来调制...

每家米粉店,都有自己拿手的卤味儿...鸡翅、鸡腿、鸡爪,这是等待牛肉粉上桌前必须的标配!当然店里的泡菜也非常棒,同去的人说这个酸菜真好吃!

杨夫人的私房米粉是清真哦!







  探店地址:金凤区中海国际社区熙岸103号营业房太阳花私房牛肉粉

  订餐热线:17395055870
张记百变花甲米线
热情开朗的张姓姑娘经营着这家小店,在怀远市场这里...一家店很容易就会被淹没...尤其当味道不好的话,一辆推着车儿卖麻辣条的大妈的人气都要比你好几倍...但是张姑娘的米线店,单枪匹马,一路生意都算红火...百变花甲,并非加盟店,这是自家的品牌,店里的米线也全部是自家车间生产...这里的米线从最本质的区别就是:

端上桌就要赶紧吃,口感会很好,但是稍微泡一会儿,就会没有筋道的感觉。

米线是一卷一卷儿,直接放在锡纸中,铺上菜,基本没什么调味品了,味道的保证除了鲜汤底,就是张姑娘自己炒制的底料,每份儿米线上,舀一勺儿...一勺热汤浇上去,立马就花开...汤汁也从白色变得有了让人有食欲的油花儿....就热的时间很短,而且就是锡纸直接放在电磁炉,看起来很简单....不到一两分钟就可以拿下来品尝了...

店里的米线种类很多,我们品尝了最受欢迎的花甲米线,还有基围虾米线,当中有3-4只大虾,价格也是十几元,是一个大众价格...这一点没什么好说的...对了,店里还有在外地能吃到的手工冰粉、这个吃起来很冰爽...3块一份儿...

小吃类的主食永远是受追捧的,小店开业不久,客源还算稳定,主动上门谈加盟的也有不少...没有做过生意的张姑娘,既开心又谨慎...关于加盟,自己咨询交流!

好味道自然不缺乏追捧者,只是希望该坚持的始终坚持...







 探店地址:怀远市场波尔卡旁张记百变花甲米线

  订餐热线:18209670172
鑫鑫东北灶台鱼
这家灶台鱼是新开业,东北人开的!店家正在门口整理木头,现在用木头的不多...而且是这么多木头,店家全部都搬进去倒在地中央,我说这客人看起来不会觉得很乱吗?

东北柴火铁锅炖鱼、炖羊、炖牛排、柴火鸡...说的简单点,店里也就卖这些...但是单独拆开炖鱼一种,就包含很多可以选择的....炖鱼应该算是最有特色的,所以我们的体验也是选择了炖鱼!

店家推荐了江团和嘎鱼...这两种鱼都是肉质很嫩,刺少,适合老人和小孩儿...也都是活鱼现场称重收拾,可以全程盯着鱼收拾好。牛排、羊肉,鸡肉也都是可以直接看到的新鲜的,不是冷冻好久的那种肉!现场生火炖煮,乱炖看起来很简单,就是把各种食材依次放进锅里...但是每家味道有区别,就是由于店里提前炒制的底料,中药材和各种炒料的结合,一并倒在锅里!

煮的时间比较久,但是当吃到里面煮的很入味儿的鱼肉、干豆角、还有特别有特色的东北店家自家腌制的酸菜...也就原谅等这么久了。店里柴火的排烟都做得很好,没什么烟,坐的地方还热乎乎的!这个地方虽然偏了点儿,但是好在停车位特别充足。







  探店地址:金凤区福州北街和贺兰山路路口向南50米东北灶台鱼

  订餐热线:0951-7692800
谁的咖啡
逛大阅城应该好多小伙伴都遇见过这家咖啡馆,很喜欢他家的店名——谁的咖啡!店里环境特别棒,谁的咖啡在北京和太原都有,环境都显得独特。

店里主要是各式现磨现冲咖啡,韩式特饮,精美小吃等。有人说它不只是一个咖啡屋,更是一个多元化的文化休闲空间。的确店内有书架、装满了书籍,可以翻阅。

天然的老榆木桌椅带来古朴的质感,带你暂时远离现代城市的喧闹,宽敞明亮的空间,让心情一瞬间愉悦舒适。







 探店地址:正源北街大阅城五楼
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