"余声余语"｜教育不如炒菜

x26quot;教育不如炒菜x26quot;余 年 初不要惊奇，教育真的不如炒菜。

你可能会说炒菜没有多大的技术含量，而教育却是非...

不要惊奇，教育真的不如炒菜。

    你可能会说炒菜没有多大的技术含量，而教育却是非常专业的工作，教育怎么会不如炒菜呢？

是的，炒菜的技术含量何止比不上教育，简直就是天壤之别；厨师的地位也远没有老师的地位尊贵，无法望其项背。但是，现实的教育，就是不如炒菜。

炒菜追求营养，而我们的教育几十年如一日，很难提供学生成长的营养。直到今天，大中国成立近七十年了，才思考学生成长的核心素养。妈妈做菜，一定会思考孩子身体健康所需要的各种维生素，甚至微量元素的补充也会认真地琢磨。不仅是身体健康，心智健康也是妈妈做菜反复思考的问题。核桃能补脑，筒子骨补钙，每一个妈妈都了如指掌。妈妈们炒菜，会不断变换菜品，也会针对性地调整菜品。而我们的教材呢？几十年一幅面孔，永远难变的几道菜，很少补充新的内容。莫言说，他小时候学的内容现在还有，我们的中学散文，几十年了，教来教去，依然以《荷塘月色》和《背影》为主体。现实的教育，只有分数和应试的主题，没有对成长的关注和关心。除了考试就是考试，看了分数还看分数。所谓的改革诚如一位老师所言，就是白菜复白菜，白菜炒白菜。怎么样才能丰富学科的知识素养，要给学生奠定什么样的文化基因，孩子们成长的精神内核到底有哪些，这些问题很少人去思考，也没有人能系统去构建。

炒菜讲究口味，而我们的教育不管学生喜欢不喜欢，总是一种风味。风味单一，还强迫孩子们吃进胃。没有丰富的口味，吃菜的人会没有食欲；没有可供选择的口味，不同的人就找不到自己喜欢的滋味。既要刺激食欲，让每一个人吃起来津津有味，也要因人而已，让每一个人都有喜欢的口味，不管谁炒菜，都会坚守吃者为上的宗旨。我们的教育呢？又有几个老师思考你的风格学生们是否喜欢？又有多少老师思考你的方法能否激发学生们的兴趣？我们更多的是用纪律来压制，用检查来约束，用考试来强迫。四川人来了，菜里不能没有花椒；湖南人吃饭，绝对不能少了辣椒。江浙人吃饭要放一点糖，东北人吃饭酱油不能少。炒菜，会因地因人地变换佐料，添加佐料，把握以人为本的规律。但我们的教育，情境设计总无计，师生互动就不动；学科渗透原地走，知识趣味随风吹；课本内容不添色，灌输方式就不改。在我们的教育实践中，一切还是以老师为中心来布局，学生的个性与习惯，学生的需求和愿望，没走向前台，更没走向中心。即便有些把“以生为本”喊得震天响的学校，也是以老师的设想为原点，把学生当成了作秀的工具。

不失营养，不丢口味。既要养身养心，还要吃得舒心，不管是家里做饭的妈妈，还是酒店掌勺的厨师，炒菜的时候都会自觉地坚持“吃得健康，吃得有味，吃后有回味”的规律。不仅如此，炒菜者还很客观，一道菜好吃不好吃，炒菜者都会寻求吃者的建议。只要吃的人不满意，炒菜的人都会虚心地改正和调整。可是，我们的教育，好与坏，优与劣，老师很少征求学生的意见，学校根本就不尊重学生的想法。对教育的评价，往往都是按照学校指定的标准来说话，都是几个专家按照既定的标准来圈点，有的直接依据领导的指令来结论。学生，作为直接消费教育成果的主体，鲜有成为教育成果评价的主人。我修的什么路，你就只能怎么走，我们的教育评价一直就是被动服从，“你动就是妄动”的霸王逻辑。

教育，真的不如炒菜。今天的教育，就是一道饿了不想吃，吃了会有害的菜。

很多家长已经清楚现在的教育早已成了孩子成长可有可无的外卖，但我们的教育者还在固执地吆喝，把现有的教育当作学生学习和成长的主菜。

我很无奈，教育不如炒菜。

我弱弱地还是有期待，希望我们教育的未来不要再无情地重复过去和现在。不然，社会就会骂我们，一帮人总是在乱炒菜。

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