惊！丽江一饮用水公司桶装水检出致病菌……

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因为桶装水方便且价格便宜，现在很多家庭和办公室都喜欢把桶装水作为最佳饮用水，然而近年来，关于桶装水不合格的新闻却时常出现。

近日，在国家食品药品监督管理总局公布的各地食品安全监督抽检公告中，我们看到包括云南在内的9个省市的桶装水中检出致病菌——铜绿假单胞菌。云南天外天等水厂都因为铜绿假单胞菌不合格上了榜单，丽江一家饮用水公司也在其中。



12月13日，国家食品药品监督管理总局网站公布了云南省食品药品监督管理局2016年第49期食品安全监督抽检信息，其中，丽江龙山源饮用水有限公司生产的龙山源饮用天然泉水因检出铜绿假单胞菌而上了不合格产品的名单。



对不合格产品，丽江食品药品监管部门将按照《中华人民共和国食品安全法》等规定，责令生产经营企业对不合格产品及时采取下架、召回等措施，并进一步查明不合格产品的批次、数量和成因，制定整改措施。

铜绿假单胞菌是什么？

据了解，铜绿假单胞菌是常见的细菌之一，在潮湿的环境，土壤、水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道中都常有存在，是一种条件致病菌。也是去年新版《食品安全国家标准包装饮用水》（GB19298-2014）中增加的指标，一般健康的人可以抵抗铜绿假单胞菌，但对于身体抵抗力比较低、长期使用抗生素或者是有表面创伤的特殊人群仍具有相当的威胁性。容易引起急性肠道炎、脑膜炎、败血症和皮肤炎症等疾病。



有什么风险？

饮用了不合格产品是否会损害健康，取决于产品的铜绿假单胞菌含量和不合格产品的饮用量。

当人体的免疫系统并不健全或是出现免疫缺陷时，比如刚出生不久的婴儿或是受到大面积烧伤的病人，则极易受到铜绿假单胞菌的感染。如果铜绿假单胞菌含量不高，饮用量也不多，对于一般的健康者来讲，由于人类的免疫系统可以有效地抵抗该细菌的感染，通常不会出现什么不良反应。



关于桶装水

看似简单的一桶水，其整个生产流程却是异常复杂，饮用水生产流程有十余个关键控制点，比一般食品生产还要多，包括原水、过滤、灌装、清洗消毒水桶等环节，稍一疏忽就会导致微生物超标。而且桶装水一旦装到饮水机上，空气中的细菌就随空气进入密封的水桶内，并且放水的过程中不断补充空气，也会使原本合格的桶装水中微生物开始繁殖，导致水体和饮水机的污染。

所以在饮用桶装水的时候也有很多问题需要注意。

1、开封后的桶装水最好7天内喝完

经过调查，很多家庭都不关注水的保质期，一般家庭都是什么时候喝完什么时候换，但是时间长了水里就容易滋生细菌。另外，饮水机的冷水出口也经常会出现霉菌污染，因此人口少的家庭也不建议喝桶装水。

2、定期清洗饮水机

饮水机的内胆中也会有隐藏的致病细菌，所以饮水机的内胆一定要定期进行清洗消毒。

3、将饮水机放在阴凉处

由于在阳光的作用下，细菌会迅速繁殖。桶装水应保存在阴凉避光处，避免阳光照射。

很多桶装水店铺的老板都表示，近年来桶装水的行业竞争越来越大，只有做水质保障的桶装水才能留住顾客，所以大部分的水都是安全可靠的。身边的同事和朋友都表示，他们都是选择一些比较知名的品牌，这样感觉比较可靠，一般不会选择比较杂的牌子。而对于人口少，不注意定时清洗饮水机的家庭，还是建议喝凉开水和温开水。

部分内容整理自网络

编写：王凌敏



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