丽江研制出“液体黄金”，这回要赚大钱了！

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油橄榄是珍贵的食用油料树种，很多人都食用过橄榄油，但是都没见过榨橄榄油的原材料——油橄榄。如今，在丽江也可以吃到丽江人自己种植的油橄榄制作的果脯和蜜饯了，那么油橄榄种植基地到底在丽江哪个地方呢？

油橄榄种植基地简介

丽江三全油橄榄产业开发有限公司位于下虎跳峡畔大具。

今年中秋节以来，每天在大具乡三全油橄榄产业开发有限公司基地务工的数十位农民工乃至市、县一些部门干部、从县外市外前来大具参观的部分产业带头人，在三全油橄榄产业开发有限公司基地品尝到了从来没有吃过的油橄榄果脯及蜜饯。在大家的餐桌上，还有一道稀奇的菜品——凉拌油橄榄。

油橄榄果脯投放市场后，以它独特的口感赢得了广大消费者的一致好评。

油橄榄种植历史

5年前，丽江市大具乡三全油橄榄产业开发有限公司榨出来了第一滴橄榄鲜油，他们也成为在玉龙雪山脚下、金沙江畔成功种植并产出橄榄油的第一家企业。

该公司从一开始就采用“公司+基地+农户”模式，与乡亲村民利益共享。先后提供苗木15000株，发动本乡村民200多户，在农田和房前屋后广泛种植。同时，还向周边乡镇供苗，单单发往鸣音乡洪门村的就达25000余株，带动幅射近5000亩。零星赠送奉科、宝山、石鼓、龙蟠和宁蒗等地试种，甚至有些穗条采往云南弥勒县育苗，发挥以点带面的作用，有力推动县、市乃至全省油橄榄的推广和种植。

经省林科院专家鉴定，该公司生产的橄榄油优质优良，创新生产的果脯及蜜饯也是丽江第一家。目前，市场上油橄榄果脯及蜜饯供不应求。

橄榄油食用价值

想必很多人都跟小编一样食用过橄榄油，但是很少人知道橄榄油的神奇功效，小编今天就给大家科普一下橄榄油的食用价值。

油橄榄是世界著名的常绿木本油料果树，橄榄油是高档的天然食用植物油，在西方国家被誉为“植物油皇后"，“地中海甘露”，因此价格昂贵，有“液体黄金”之称。

1、橄榄油中具有天然抗氧化剂，可消除体内自由基，恢复人体脏腑器官的健康状态，防止脑衰老。有助于人体对矿物质的吸收，如钙、磷、锌等，可促进骨骼生长，防止骨骼疏松，能延年益寿。

2、橄榄油能防止动脉硬化及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力哀竭、肾哀竭、脑出血等病。

3、橄榄油含有丰寓的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素，且不含胆固醇，可帮助减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能。

4、橄榄油可以剌激胆汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被肠黏膜吸收，以减少胆囊炎和胆结石的发生；还有润肠功能，长期食用可以有效缓解便秘。