这些在悦榕庄、香格里拉、文华东方、洲际、希尔顿、凯宾斯基、雅高、凯悦工作过的高管，为什么都来这家本土品牌

人，才是酒店永恒的灵魂所在，是酒店真正触动客人心灵的奢华。...

酒店服务的好坏，关键还是在于创造服务、提供服务的人。

莱佛士酒店及度假村总裁Peter French将酒店员工称之为“触动客人心灵的奢华”，而四季酒店创始人伊萨多•夏普则将酒店的成功归功于：“四季酒店是人的集合——众多善良的人们。”

隐于广州郊区从化凤凰山下的从都庄园，不仅聚集了全球顶尖设计师的作品，这里的管理人员，上至总经理，下至人事经理，原来都曾在各大国际高端品牌酒店担任高管，他们每个人都有十几二十年的酒店工作阅历。对于如何服务好客人，他们更是深谙此道。

Wayne Xu 保安经理、孙维冬 Norman Sun工程总监、张春雨 Maggie Zhang 餐饮总监、李萍 Sophia Li 市场发展总监、陈培才 Desmond Tan 从都总经理、秦郁 Jennifer Qin 高尔夫总经理、严华桥 Bill Yan 财务总监、Tim Goddard 行政总厨、李晓峰 Vincent Li 人事经理、郭建京 Hanson Guo 房务部副总监

而从都庄园虽然已经开业5年，但一直保持其高端低调私密，不大为外人所熟知。

那这些在悦榕庄、香格里拉、文华东方、洲际、希尔顿、凯宾斯基、雅高、凯悦工作过的高管，为什么都放弃了在全球国际高端酒店的高管职位，而选择这家本土品牌呢？



我第一次听说从都庄园，是来自以前的悦榕庄同事，他跟我说过他工作的地方在广州郊区，没有说从化，是个会所，私密性很强。

后来一次会议的机缘，我有幸来到了从都，见到了侨鑫集团董事长周泽荣博士，他跟我聊整体的设计理念、筹备和未来，聊了两个小时。然后，周博士就问我，“你几时可以上班？”

那年11月从都刚好有一个很重要的峰会，包括美国前总统克林顿也要过来，这既是一次机遇，更是一次挑战。我考虑之后，就决定了三个月后过来。

从都给我的第一印象，不只是大，是整个设计、服务概念，奢华由心又低调私密。我喜欢特别的酒店。国内外好的酒店很多，像安缦，台湾涵碧楼，都进来了，它们也都很好。

而从都庄园，不仅仅是一家酒店，更是一个与世界对话的平台。它跟悦榕庄有相似之处，都定位在高端客户群。悦榕庄带给人们全新的别墅度假体验，但从都还有高尔夫、博物馆以及自然温泉，另外，未来还有生态农场。

我们逐步逐步想带给人们不仅仅是住，是全方位的体验，达到一个整体旅游的目的地。我私下也跟朋友开玩笑讲。因为新加坡很小，我管这么大的地方，在新加坡只有李显龙总经理，还有4个区的区长，我就跟他们说，我也管的不小，有286万平方米。我来从都，还有一个小故事。

我曾在云南待了8年，并在那里开始打高尔夫球。从都吸引我的还有一个顶级高尔夫球场，在这里我可以学习到更多东西，不只是管理，还可以学习到草坪，球童管理等方面，这是在其他酒店学习不到的。此外，从都还有一个综合性博物馆，还可以学习到博物馆的管理。博物馆一定要去看，不是因为我是这里的总经理才这么推荐，是因为这个博物馆实在太赞了。

我在酒店行业待了二十多年了，从南到北，从东到西，国内除了西藏、新疆、重庆等没去过，已经工作过三分之二了。

从一个会计一步步成长为财务总监，中间也做过一阵子行政工作，做过总经理兼副总裁。

2013年5月正式加盟从都，到现在已经三年多了。

虽然我之前在东莞、深圳待过，知道从化这个地方，但这也是我第一次在这生活和工作。第一感觉就彷佛在世外桃源之中。

我当初面试的时候，从都还让我带家属一起过来。我就带着上大学的儿子一起过来了，他也被震撼了。现在我已经在从化温泉置业定居了，离从都庄园仅8公里。





我大学学国际金融的，毕业后一直在银行工作，做会计。后来随家人来到广州，在美国宝洁公司工作，在那里遇到香格里拉集团华南区的市场销售总监，现在是文华东方酒店的VP（副总裁），就这样开始了我的酒店销售生涯。

在广州集团区域销售做了5年左右，2010年1月，就被集团调到新加坡香格里拉，做大中华区业务发展总监，负责台湾、香港和中国大陆，不仅仅做销售，还包括跟中国政府的事务。

回国后，受美国希尔顿酒店集团的邀请，加入了希尔顿全球销售。

希尔顿的文化是鼓励员工Creative，Innovation，还有Teamwork。和亚洲企业截然不同的风格，让我受益良多，特别是在管理团队方面。

做全球销售，你必须懂每个市场、每一个国家的酒店在中国的客源市场；而要帮助国内酒店，则要了解世界主要各国来中国的度假和商务旅行的客源市场。

双向的市场信息你都必须了解。

悦榕庄市场做的特别好，所以它也特别需要很强的销售经验人员，需要特别了解它的主要市场。当时我去筹备开业的阳朔悦榕庄主要市场就是广东。

对我来说，作为市场销售总监，必须了解运营的酒店，也要了解酒店在前期如何筹备，如何打造一个完整的市场销售团队，如何把一个新的奢侈品牌在一个目的地快速地建立它的品牌知名度。

那种把一个地方从无到有的经验，也是让你很有成就感的。我们开业第一年就已经有回报了，这也是在整个悦榕庄继丽江之后的第二次。

我总是觉得，中国应该有自己的奢华品牌，全世界的人不仅仅只是认安缦和悦榕庄，如何把中国的从都带向全世界，让全世界的人知道中国有这么好的品牌。

而且要挑战自己的是，你不会再有全球销售的网络资源。做市场销售的人有个特点，你会很想做不同的客源市场，会很想挑战不同的市场需求。不同的品牌定位会带出独一无二的产品。

我们所有同事来从都，都是被这个项目，被它投资人的理念所震撼到。一定是背后有一个很伟大的理想，才会成就出一个如此伟大的产品。

第一次看到从都庄园的时候，我觉得中国乃至世界上，都不可能再有第二个这样的产品，它是不可复制的。



我一直做餐饮，二十多年了，曾服务过多家国际品牌酒店，万豪、洲际、文华东方、希尔顿等。

从都这个品牌在业界来讲，的的确确不是很出名，我们本身原来的宣传也没有大张旗鼓地去做，因为我们想给客人更加私密和更加私人订制的一种理念。

我们有这么好的东西，为什么不让大家知道，这是我们现在理念的一个转变。

即便是我们都做过许多国际品牌酒店，但从都它的的确确都有我们过去所没有的东西，在这个地方，除了庄园酒店，又涵盖一个高尔夫、一个博物馆，这在中国乃至全世界，可以说是绝无仅有的。

从都，有高度、宽度和长度，在从都工作，我们也可以建立起自己职业生涯的宽度。

我们通过这一家地方，可以同时学到高尔夫运营、客房销售、地产销售等，这是过去我们都不可能学会的。





我入高尔夫行业比较早，是1995年，已经21年了。2002年去英国学习高尔夫奢侈管理。回国之后，就进入了美国IMG管理集团在苏州金鸡湖的高尔夫项目。

我们一生中可能有很多次重要的机遇，但能抓住2、3次就不错了，从都与我而言，正是是一次难得的机遇。

我是2010年到的从都，负责筹备开业。当时所有的流线设计、装修、沟通、工程变更、员工招聘培训以及设备采购，这些经历，对我都是宝贵的财富，让我在最初就了解企业主，也就是我们董事长对从都清晰的定位：从都就是从都，从都并不是奥古斯塔，从都也不是达沃斯。

我们当时300个员工，包括酒店和高尔夫，一水的大学生，一米七以上的身高。集团还重金聘请韩籍专家给我们做长达半年的礼仪培训，还包括航空公司的培训，这个成本一个礼拜都是百万的。作为一个企业的老板，舍得花这么大的投入，这也让我很感动。

对企业来说，作为员工，我们应该是有一种真正的情感投入，不仅仅只是一个职业的发展，还有一种责任。我不认为自己最强，但我可以做到最用心，仅此而已。作为从都的凝聚力，能够吸引行业当中这么多资深同事长期留在从都，我想可能更多是注入了人文关怀在里头。

第一次看到从都项目的时候，我绝对是震撼，因为它漫山遍野，我觉得是皇城。就我个人来讲，我希望我所学能有所用，帮助到到这个企业，留下我们应有的文化功绩，更重要的是传承。

我们打造的是百年侨鑫。这一点上，更是我们职业经理人的责任。这是一种情怀，也是一种理想。





我进入餐饮业很早，14岁就开始了。

后来我被派到意大利跟一个米其林大厨学习。他很出名，在伦敦和意大利都有自己的米其林餐厅。在那里我学到了烹饪的基本原则：KISS，keep it simple stupid，就是把一切简单化，尽量呈现材料的原味。

我酒店生涯一个难忘的经历，是加入越南岘港洲际，跟随米其林三星大厨Micheal Roux学习烹饪。他是一个教父级别的大厨，从1956年开始，几乎50年里一直享有米其林三星大厨的荣誉。

来中国很偶然，在一家国际品牌酒店工作，也是在那里，我认识了我的女朋友，现在已经是我太太了。

我来从都似乎是命中注定。有一天我接到一个电话，他说有一家本土高端酒店很适合我，在从化。我一听是本土酒店，而且从化我也很陌生，所以本来兴趣不大，但我没有马上拒绝，我的原则是一定要自己亲眼看了再定。

我回到家后，跟我太太说到这件事。她迟疑了一会，然后跟我说，“Tim，那家酒店叫什么名字？” 我说叫“从都庄园”，她说，“Tim，这家酒店很好，你应该去，2年前我就在那里上班，工作了三年，参与过酒店的开业。”

所以我就来了，现在已经待了3年半时间了。这里有美丽的风景，有宏伟的建筑，这里不仅仅是酒店，也不仅仅是餐厅，这里是我的Body and Soul（身体和灵魂）。

我跟从都还有另外一段故事。我们侨鑫董事长在澳大利亚有赞助一家大学，他曾经派我过去负责一个宴会，而那所学校的地原来是我们家族的。



我是2000年开始做酒店的，到现在16年了。我参与过两家文华东方的开业，一家是三亚文华东方，一家是广州文华东方。

到从都，我开始也是想过来看看。以前在广州时我知道从化，但也是第一次来。一看就被它吸引住了，这么大，这么好，这么壮观，太震撼了。

对工程来说，如果想闲一点，还是做城市酒店好，事少，但做工程的人就是想挑战不同的东西，所以我就来了。

来了之后，这家酒店的工程跨度太大了，建筑面积虽然不大，但它铺开了，室外的东西比较多，需要养护，需要不断翻新。

我们庄园有50万盏灯，正逐步逐步都改造成LED灯。我们请了中山大学能源管理的一个团队，做清洁生产的评估。

我们把后山上的山泉水通过改造引入到人工湖，节约我们的自来水，水泵不用工作了，又可以节约电，而水最后又以另一种姿态回到了自然，这也是我们从都尊重自然理念的真实写照。我们一直在不停地努力，给企业、社会节约的是真金白银。





我是1993年开始做酒店，到现在23年了。

我之前在北京燕莎凯宾斯基酒店，那也是中国第一家凯宾斯基，从行李员开始做起，后来一直做到贴身管家、首席管家，在那里一直待到2013年。

这是我第一次来广州，从都吸引我的是它的产品，是独一不二的。

首先是环境，可以听到鸟叫，这在城市里是很少见的，而且各种鸟叫。

还有就是绿色，一个是植物的绿色，差不多有一百多种植物，分布在不同的地方；还有一种绿色是，所有的客人不论是来会议、住宿、用餐、打球，全部都要换乘我们的电瓶车，就没有机动车的嘈杂声。

在北京燕莎凯宾斯基，我也接待过很多国家政要。现在来从都3年了，这里也来过许多各国政要名人，包括克林顿也来过。



我是2006年开始进入酒店的，之前一直在凯悦酒店集团做了10年的人事。

一个偶然的机会，通过侨鑫集团了解到从都这个地方。虽然网络上关于从都庄园的资料不多，不过关于董事长个人传奇色彩的经历，让我开始更深入地了解侨鑫从都是什么样的一个地方，觉得很神秘，这种好奇心带着我去探索它。

直到有一天我投了简历，真的是有机会亲自被邀请到从都来面试，看到很宏伟的建筑，这些建筑都是来自世界顶尖设计师之手，每一处的设计都是一个个非常匠心独运、别出心裁的艺术品。

我没有预想到原来在从化有这么好的一个地方，它不仅仅是一家酒店，不仅仅是一个高尔夫，而且是世界政要、世界名人的聚集地，在这么好的地方工作，能够遇到这么高端的一些客人，这是一个非常难得的机会。

对我来说，也是一个非常大的挑战。因为要服务这么高端的客人，我们就需要去寻找更多更高端的一些工作人员。

过往我所工作的地方，很少有我们从都这样的项目，能够有独立自主超五星的酒店，有国际一级水品的高尔夫球场，这么大占地面积的项目，在国内首屈一指。

我们现在员工有700多人，广东省本地员工大概占30%。从都开业5年多了，但满5年以上的员工就有200多人，这个企业能留住这许多忠诚的员工，是有它自己独特的人文魅力在的。



我原先是武警部队出身的。

2004年退伍之后，我就到了侨鑫总部，这里建设的时候就调过来了。我们队伍的骨干力量是退伍军人，占70-80%。整个团队采取准军事化管理。

现在有78人，分成两班，一班12小时，全天候24小时值班，主要负责安全和消防。加上车队20多人，几乎是一个连的编制了。

晚上为了加强安防力量，我们采取了警犬夜间巡逻。整个庄园，共有8只警犬。在部队有一句话，警犬也是我们的战友。它们伙食吃的比我们还好，都是进口的皇家口粮，鱼肝油、护肝片，连沐浴露、护发素等都是从澳大利亚进口过来的。

在这里工作比较自豪的是，做过好几场大峰会，见过好多国家领导人，像拉美、澳洲和美国，应该也有见过几十上百人了。印象最深刻的是，2013年克林顿来从都。那次是我亲自负责的驻地警卫，当然我们还要配合政府公安部门的公安力量。

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