海宁新开了一家面馆 独家自创特色捞汁面!好吃来拍巴掌也不放~
比汤面坚香 比炒面温和 比拌面丰富~...
有一次掌柜出去“觅食”
意外地遇到了
一位小伙伴
自称吃面小达人~
海宁大大小小的面店都吃过
又在某一天
看到她的票圈发了一碗面
说这面的做法叫做“捞汁”
讲讲还挺复杂
不过不管怎样
反正被馋到了!
心动不如行动!
上个周末
掌柜跑去试吃了一番
捞汁猪肝面
看到吃面小达人点得是一份捞汁猪肝面,掌柜依样画葫芦的也叫了一份。面上来,一下子就能闻到猪肝特有的香味,葱香味以及咸香。实物可比照片更加诱人呢!
捞汁猪肝面的猪肝切的很薄,但是猪肝的份量不少,面底下有一层浅浅的酱汁,凭着多年吃货的经验,在吃这碗面之前,拌一拌总是没错的!
吃干抹净,掌柜也不忘问了问,啥叫“捞汁”,老板告诉掌柜,捞汁的做法类似于葱油面,只是底下的酱汁是大厨特调的,一碗面出锅,先浇上一层酱汁,再覆上一层葱油,最后加料,这做法也算是大厨多年总结出来的,在海宁,似乎是独此一家哦~
捞汁白鸡面
店里面的种类还真不少,多数是非常大众的味道,特色的捞汁面有7种口味。听老板说,捞汁白鸡面点的客人也相当多,白切鸡用的是小本鸡,鸡肉鲜嫩不柴,鸡皮弹弹的,好次~老汤牛肉面
见掌柜吃的起劲,刚吃过饭的小伙伴夹了一筷子捞汁猪肝面,尝过以后决定——
“老板,你们这里还有什么比较特色的面?”
“特色?可以试试老汤牛肉面,汤底用牛骨头熬出来的。”
“好!要一碗!”
老汤牛肉面上桌~第一眼看着这牛肉面的汤底似乎偏浓郁,结果一尝,嘿!汤的口味竟然比较清淡,汤鲜而不咸,特别好喝!
卤鸭
掌柜一碗面下肚着实是有点撑了,但是吧~店里拿出来的卤鸭,颜色真的太太吸引人了,于是咱单点了一份卤鸭~卤鸭面上的这一层酱,绝对是精华,光看着就觉得好吃,酱汁不会过分的甜腻,鸭肉扎实有嚼劲,味道和大酒店里的有的一拼。
这一聊才知道,好嘛!大厨原来已经做了十几年的厨师,其中7、8年专做大酒店的冷菜,可谓是海宁酒店冷菜届扛把子。还担任过酒店的主厨......恩~这面做的好吃还是有道理的。
和福面馆
掌柜第一眼看到和
福面馆时,着实是有点被惊艳到的,门面装修的相当洋气。
店里也用的暖色调,温馨干净整洁,还播放着舒缓的经典老歌,吃面的环境那是一级棒!
吃过和福面馆的捞汁猪肝面以后
掌柜决定把他家列入常吃面馆之中!
重点来了!
和福面馆晚上营业到24:00
夜宵面走起~
这波福利要接住!
因为太喜欢这碗捞汁猪肝面
so!
掌柜请你们吃面!
10碗捞汁猪肝面
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掌柜会从中抽选5位小伙伴
每人获得2碗哦!
中奖的你可以带父母朋友去吃哦!
中奖名单将在明天的微信中公布~
店名:和福面馆
地址:南苑路367号(靠近海昌路口,海皇大厦楼下,咸享来东面)
营业时间:7:00-24:00
电话:137-5834-6293
微信:snow5858cc
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