海宁全市最好吃的40碗面 你吃过多少？
掌柜今天整理了海宁人最爱的40碗面，快看看你吃过多少？...
不知道自己想得对不对，总感觉海宁人真的很爱吃面，不分季节。冬天喜欢吃热乎乎的汤面，夏天会穿着T恤去吃早面！海宁人不喜欢装修豪华的面店，就喜欢那种犄角旮旯，做地道海宁味的面馆，咸菜肉丝、鱼片面、鳝腰面……做法相同，配料相似，但每家面店却总有自己独特的味道……日复一日，年复一年。
掌柜今天整理了海宁人最爱的40碗面
快看看你吃过多少？
”JIE JIE
杰 杰 面 馆
杰杰面馆以拌面最为特色，吃货们对它一定不陌生，店里拌面的浇头味美而料足，叫一碗面，三两下就能光盘。杰 杰 面 馆
「牛肉虾仁咸菜蛋拌面」
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「大排猪肝拌面」
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「鱼片蛋花汤面」
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▶地址：海宁市盛堰路5-9号
TE SE
海宁特 面馆
海宁特色面馆今年初搬到了中心菜场斜对面，地址虽然变了，但是依然还是那个味道。面店的白切鸡依然是许多人的最爱，白切鸡可以称斤单买。鸡大腿面还是掌柜的心头好，青菜肉丝炒面的边上的那碗鸡汤又鲜又解腻 。海宁特 面馆
「鸡大腿面」
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「青菜肉丝炒面」
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▶地址：西南河街12号（新桥桥西，中心菜场斜对面）
▶营业时间：7:00-14:00,16:30-24:00
A SAN MAI YU
阿三卖鱼饭店
阿三卖鱼饭店早面时段的热闹程度不亚于隔壁中心菜场的早市。它的名气是近30年长期积累下来的，9点前去店里，顾客常常都是满满当当的围坐在一起，吃面的，唠家常的，喝个小酒的......市井文化在这样一家小小的饭店里体现的淋漓尽致。阿三卖鱼饭店
「海鲜面」
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「新三鲜面」
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「虾仁鳝片面」
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「虾仁鳝片和葱油拌面」
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▶地址：廊下路32号（中心菜场后面）
▶营业时间：4:00-13:00 16:00-20:30
WU MING
无 名 面 馆
这家店藏在城西菜场很多年，没有店名，鱼片面为人称道，做面用的鱼都是在菜市场里现买的~无 名 面 馆
「鱼片面」
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WU DA LAO YA
吴大老鸭面馆
面馆里口味有很多，但老鸭面一直是最招牌，也是不少人最爱的。吴大老鸭面馆
而且，掌柜觉得吴大老鸭面馆在海宁，算是把面做到了一个时尚的高度，前段时间他家推出的“情人面对面”，引起了一阵不小的浪潮。
去吃过的小伙伴举个手吧！
「老鸭汤面」
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「老鸭炒面」
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「情人面对面」
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「虾仁炒面」
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▶地址：钱江路99号风和一路8号（风和丽苑北门）
HONG DOU
红 豆 面 馆
酒香不怕巷子深，好的味道有时恰恰隐藏在犄角旮旯处。红豆面馆处于海宁的老城区，随着城市的变迁，这个角落似乎已经被人遗忘。也因为是老面店，所以不论哪一种面都是一些顾客的专属喜好。每一碗面都充斥着最老底子的味道。红 豆 面 馆
「鳝腰炒面」
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「爆鱼汤面」
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▶地址：俞家桥路66号（东山角下）
▶营业时间：5:00-19:00
YU GU MIAN
“鱼骨面”面店
掌柜也不知道这家店名字叫什么，只知道这家面店的鱼骨面很有名气，而且，说起鱼骨面似乎许多人都知道这家店。“鱼骨面”面店
店内的鱼骨面用的是黑鱼鱼骨。鱼肉是否鲜嫩滑口，汤汁是否香醇浓厚，关键就在于火候和时间的控制，他家的这碗咸菜鱼骨面做到了这两点。
「鱼骨面」
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「鱼片面」
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「大排面」
（炒面汤面均可）
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▶营业时间：7:30-14:00 17:00-凌晨2:00
QIANG BAI
强 佰 小 吃
这家店得有20多个年头了，大概12、13年前搬到了现在的文苑路上。他们家的面只要你说得出，店里又有料，老板就能做。强 佰 小 吃
他们家的面偏甜，但是正合海宁人的胃口，但凡吃过，基本都觉得过瘾。
「蟹面」
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现在不是螃蟹季，但是记得，螃蟹上市的时候一定要尝尝他们家的蟹面。他家的蟹面与长安的口感略有不同，但味道很好，并且你可以选择汤面，掌柜个人觉得，汤面与炒面相比更加鲜美。「咖喱鳝腰面」
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鳝腰面常见，但咖喱味的不多见。而在他们家点这道面，千万记得要咖喱味的哦~「大肠面」
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味道很地道，关键处理得也干净~
▶营业时间：10:00-13:00 17:00-2:00
XIAO MING
晓 明 手 擀 面
老板是89年学金融专业毕业的大学生，说起他为什么要开面店，他表示就是喜欢做面，在大学的时候就自己开过面店。现在在南苑四里开了分店，也有两年了。掌柜比较挑，喜欢吃老板亲手做的，所以更偏爱南苑四里的手擀面的口感~晓 明 手 擀 面
「炸酱面」
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他们家的炸酱面很简单，就是去皮的黄瓜丝加酱料，味道并不重口。「打卤面」
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口感比较酸辣，面很劲道，喜欢打卤面的吃客应该会很喜欢。▶ 营业时间：9:00-14:30 16:30-21:30
A FA
阿 发 面 店
简单！直接！这两个字足以形容这家开了十几年的面店！阿 发 面 店
「葱油拌面」
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这碗葱油拌面一直保持着传统的做法。吃起来葱油味十足，面也很有劲道。因为碗较大所以看起来分量少，但其实一碗足够顶饱。▶ 营业时间：6:30-13:30 16:00-19:00
ZHOU WEI
周 味 面 馆
周味面馆其实不算是老底子面馆啦~老板是周味馆的老板啦~做菜出生，所以对食材的处理比较讲究，鳝片鱼片什么的吃不出一点腥味。原来联合路周味馆的店里也能吃到他们的面，不过现在周味馆交给儿子打理，自己跑去洛隆路专门开了家门馆，说不上餐餐有人排队吧，但是老主顾蛮多的。周 味 面 馆
「鳝腰面」
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「鸡丝炒面」
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年轻人比较喜欢，里面放了醋，所以比较开胃哦~XIAO YANG
小 杨 面 馆
掌柜一直认为，这家店最大的特色应该是老板。哈哈，开个玩笑。这里的面的确是好吃的。小 杨 面 馆
排骨笋尖面的清淡，酸菜牛肉面的浓郁都让掌柜很想念。
老板说人生短短几十年，不能一辈子劳碌命。所以一天只卖150碗面，卖完了，再来吃，基本没得选，有什么就只能吃什么啦。
「排骨笋尖面」
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「酸菜牛肉面」
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▶地址：黄湾镇昌盛路237号
LIANG CHENG
良 诚 面 馆
这家店只做夜宵，下午才开始备菜，晚上9点才陆续接客，店里经常人满为患，还有很多人会在夏天的时候趿拉着拖鞋跑来买，然后打包回家。良 诚 面 馆
「龙虾面」
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他们家的龙虾面经常被人津津乐道，龙虾个头不大，但肉质饱满。龙虾入面前，要入锅两次，第一次煮水，第二次调味。老板用的是十三香龙虾的做法，所以很入味。一般一碗面的龙虾控制在8只左右，若是有的龙虾看着小，老板娘便会多放两只。价格平民，一般十几元就能吃到。
「爆鱼面」
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鱼用的是新鲜的黑鱼，入锅炸至金黄，一看就很有食欲的样子。面条的做法和龙虾面相仿，面和食材在锅里快起快落，两分钟这碗面就能出锅。「大肠面」
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很多人说他家的大肠面好吃，多半是觉得这家店将大肠处理得足够干净。的确是干净，食料盒里的大肠都是一副“饥肠辘辘”的样子，没有多余的油脂。▶营业时间：21:00-凌晨2:00
MAO YAN
猫 眼 面 店
猫眼面店外面是没有招牌的，但这家店已经在街角开了17年,店里用的有些也都是老物件儿，他家的面都有着自己的特色，咸菜蛋拌面、鱼香肉丝面、酸辣爆鱼面......有些口味的面，你只有吃过才知道，原来是如此的独特。猫 眼 面 店
「咸菜蛋拌面」
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「鱼香肉丝面」
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「酸辣爆鱼面」
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▶地址：景华西路和修川路路口（海宁市公安局交警大队长安中队旁边）
▶营业时间：5:30-10:00
LAO HUO CHE ZHAN
老 火 车 站 面 店
老 火 车 站 面 店
长安的面店总是有着诸多神奇，随便进一家，味道也总不至于太差。这家老火车站面店，据说很多住在市区的人都会专门跑去长安吃。
「虾腰面」
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鳝腰面
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▶地址：青年路一直往东再往北走到看见一个老车站，就到了
掌柜温馨提醒：注意！开车的小伙伴要往双闸路绕一圈，车站路那里可是单行线 啊！
CHAO CHAO
超 超 饭 店
超 超 饭 店
「虾扯面」
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考虑到龙虾只在夏季有，于是老板干脆将这道面做成凉面。做面的时候也并不刻意讲求龙虾的个数，毛估估一份面大概有半斤左右的龙虾。
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考虑到龙虾只在夏季有，于是老板干脆将这道面做成凉面。做面的时候也并不刻意讲求龙虾的个数，毛估估一份面大概有半斤左右的龙虾。
「鱿鱼面」
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属于味道超出你想象的一道面。入口有淡淡的番茄味，但面里没放番茄也没放番茄酱，而是老板根据韩国泡菜配方自己腌制的泡菜~
「虾拌面」
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虾拌面也是凉面，料非常足，最关键的是，颜值高。面条里添加了少许酱料，这酱料的分量恰到好处，不油不腻，不咸不淡。老板说，夏天点这道面的人很多，有凉的触感，有肉的欢愉。「蟹面」
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自从前两年蟹面风生水起，到后来蟹面遍地开花。虽然现在还不是蟹的季节，掌柜还是想说，他们家的蟹面做得是比较走心的。▶营业时间：11:00-13:00 17:00-凌晨
海宁面店千千万，总有一家是你的心头爱~
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