就算不过节也要吃的美美的——快手美食推荐：橙香蜂蜜脆皮烤鸭

没错，今年圣诞我们推出的“当家花旦”香烤苏北烤鸡乘着节日的欢喜氛围狠狠的大秀了一场然而除了节日，我们的日常也...











没错，今年圣诞我们推出的“当家花旦”香烤苏北烤鸡

乘着节日的欢喜氛围狠狠的大秀了一场

然而除了节日，我们的日常也要吃的美美哒~

最近小编替大家种草到一款快手烤鸭腿做法

马上整理出来分享给大家~

鸭腿两只，撒上盐和胡椒，腌制 30 分钟。烧热平底锅，不用放油，用中大火直接煎鸭腿，先煎带皮的一面，3分钟，然后翻面再煎1分钟，直到表皮金黄就可以了。煎鸭腿的过程中会逼出许多鸭油，这是非常美味健康的动物脂肪，胆固醇极低，别洗锅，留着等会用。小圆葱、小土豆、孢子甘蓝作为配菜，看起来比较有圣诞气息。因为土豆需要煮比较久，甘蓝又很容易 overcook ，所以三种食材需要分别处理。小土豆不去皮，先汆水煮熟，小圆葱剥去外层，对半切开。一起铺在烤盘里，淋上橄榄油，撒盐和胡椒调味，再扔两枝百里香。小土豆不去皮，先汆水煮熟，小圆葱剥去外层，对半切开。一起铺在烤盘里，淋上橄榄油，撒盐和胡椒调味，再扔两枝百里香。两勺蜂蜜，加水兑开，挤入半个橙子的橙汁，刨一些橙皮屑，搅拌均匀调成酱汁。因为鸭肉比较肥，一般都会用酸甜系的调味来平衡油脂香，比如北京烤鸭的甜面酱，广式烧鸭的酸梅酱，以及法餐里的甜橙汁或樱桃酱。把煎至五成熟的鸭腿摆在烤盘的土豆和圆葱上，刷上酱汁，送入烤箱。烤箱预热至200度，烤30分钟。过程中翻一次面，再刷一次酱汁。烤鸭子的时候，用刚才留下的鸭油炒孢子甘蓝，炒到表面微焦就可以了，就像迷你版手撕包菜。鸭子出炉前再翻一次面，让鸭皮一面朝上，最后刷一次蜂蜜汁，温度调升到250度，多烤5分钟，就会烤出漂亮的脆皮了！把烤盘里的小圆葱小土豆挑出来，跟鸭油炒过的孢子甘蓝一起盛入碗底，不用摆得多么整齐，自然地铺在碗底看起来就很可爱。最后把鸭腿放上去就可以了。

菜谱来源——《造洋饭书》看到这样精致的美味有没有很心动啊~

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