埃特纳产区葡萄园

寒流侵袭欧洲，反而对葡萄生长有利？

西西里岛的美丽传说。...

连接侍酒师，第一全媒体

在过去的几周内，欧洲东南部气温骤降，给一些地区带来了致命性的打击。

据国外传来的报道，西西里岛产区（Sicily）的地面已经覆盖了一层厚厚的积雪，所幸截止到目前为止还没有任何人员伤亡。

埃特纳产区朴奈达酒庄被大雪覆盖的葡萄园。

以往，我们提到西西里岛的时候，脑子里总会浮现出一副洒满阳光的海岸线。

但现在，情况发生了很大的转变。

突如其来的大雪给埃特纳产区(Etna)的葡萄园带来了什么影响呢？

雪后，朴奈达酒庄的酒窖。

朴奈达酒庄（Planeta Winery）通过社交网站和我们分享了下雪时的葡萄园情景。来自朴奈达酒庄的Concette Bonini表示，埃特纳产区的葡萄园一切良好，此次降雪并没有给我们造成任何打击。

雪后，朴奈达酒庄的葡萄园。

来自埃特纳产区的另一酒庄甘比诺酒庄（Gambino Winery）也在社交网站上分享了下雪的情景，表示非常欢迎这场一年一次的降雪。

“这次降雪不仅没有给葡萄园带来打击，反而还十分有利。连续几天的低温干燥的天气，消灭了之间潮湿季节时葡萄藤上滋生的细菌和霉菌。”

雪后的埃特纳产区。

目前，在埃特纳产区种植的葡萄品种主要有马斯卡斯奈莱洛（Nerello Mascalese）、修士奈莱洛（Nerello Cappucco）和卡利坎特(Carricante)。

西西里岛产区（Sicily）

西西里岛是意大利重要的旅游胜地之一。

西西里岛是世界上最重要的葡萄酒产区之一，产量排在澳大利亚之前，葡萄藤的数量比智利和波尔多加起来还要多。

黑珍珠（左）和马斯卡斯奈莱洛（右）。

西西里岛产区最具有潜力的红葡萄品种是黑珍珠（Nero d’Avola）和马斯卡斯奈莱洛（Nerello Mascalese）。黑珍珠（Nero d’Avola）是西西里岛种植面积最大的红葡萄品种，在岛上随处可见。但只有一个例外，就是位于东南部的埃特纳产区。埃特纳产区最主要的红葡萄品种是马斯卡斯奈莱洛（Nerello Mascalese），用来酿造高单宁、浅颜色的红葡萄酒。这里还种有少量修士奈莱洛（Nerello Cappucco），是一种单宁轻、颜色深的葡萄品种，两者刚好互补。最常见的比例是90%-95%的马斯卡斯奈莱洛加上5%-10%的修士奈莱洛。修士奈莱洛的种植面积很小。西西里岛只有三种修士奈莱洛酿造的单一品种葡萄酒，而用100%的马斯卡斯奈莱洛酿造的却不计其数。

为什么埃特纳产区出产的葡萄酒如此特别呢？

原因有3点：

1. 地中海高山气候导致了大的昼夜温差，有利于葡萄香气物质的积累；

2. 独特的火山土壤，不同地质成因的地层，包括不少于46种类型的熔岩；

3. 无须嫁接即可预蚜的葡萄藤。

埃特纳火山边上的葡萄园。

人们常常用埃特纳产区出产的红葡萄酒来和勃艮第比较，他们同样优雅，适合陈年，并且很难确切知道葡萄酒会向什么样的方向发展。在埃特纳产区，不同地块之间的风格迥异，种植者们必须清楚认识到这其中的区别。例如Guardiola倾向于出产严肃，骨架感强的葡萄酒，而Feudo di Mezzo出产的葡萄酒则更为清爽、果香浓郁。