全世界都在吃青蛙，它肉质鲜嫩，是食材中的上品，但是就各种烹调方法来讲，秘鲁对整个世界的吃法都表示嗤之以鼻。他...
全世界都在吃青蛙，它肉质鲜嫩，是食材中的上品，但是就各种烹调方法来讲，秘鲁对整个世界的吃法都表示嗤之以鼻。
他们从不浪费青蛙本身的任何价值，直接把青蛙榨成汁，除了骨头和皮，他们吃下去的就是青蛙的全部。看得出来，他们对于青蛙的爱更加深沉。
灰褐色粘稠的液体，加一点水果蔬菜，搅拌的时候清香里透着恶心，这是秘鲁风格的青蛙汁。每天一杯青蛙汁是秘鲁人对于健康生活的基本要求。传说这杯神秘饮料传承自萨满时代的远古配方，是这片土地世世代代传承的灵药，有着能治病的奇特功效。
在土生土长的秘鲁人眼里，青蛙汁是一款功能性强，营养值高，物美价廉的顶尖饮品。它能治愈的疾病有很多，例如：支气管炎、贫血、哮喘、性功能障碍等等。对此，当地人的说法各不相同。
不过这根本不科学，医学实验结果证明这是不可能的。但在不信仰现代医学科技的秘鲁人来说，这就像个笑话。
一切从娃娃抓起，在秘鲁，说的就是青蛙汁。大多数秘鲁人从小就会给孩子弄青蛙汁，因为拒绝喝青蛙汁就遭受家庭暴力的孩子很多，每天都在上演。
一位接受采访的居民说：“我的大儿子从小就讨厌青蛙汁，但在我不断地利诱与威逼之下，他们逐渐对青蛙汁产生了浓厚的兴趣，现在只要在街上看见青蛙汁饮品店，他就拉着弟弟妹妹赖着不走，吵着要喝青蛙汁。”
为了不让这杯饮料走向灭亡，有些煮蛙师们对青蛙汁的原料进行了改革，改变了一些配方，当然价格也各不相同。
市场上的青蛙汁店加瓜果蔬菜汁，颜色看起来较淡售价2块。而市里的果汁店则会加些香料和药材，颜色更暗，售价5块。
但就那些活了半辈子的老秘鲁来说，他们还是更喜欢最纯粹的老式配方，玛咖青蛙汁。早晚一杯，不管是开出租的司机还是拉板车脚力师傅，在工作的时候总能保证最优质的工作状态。
秘鲁的黑夜是在持续的蛙鸣声中破晓的，每天早上都有大量的青蛙从偏远的安第斯山脉Titicaca湖来到城市。而在中午之前青蛙就少了一半。一天消耗一千万，从远古持续到现在，这种名叫Telmatobiusculeus青蛙已经快被秘鲁人吃灭绝了。
一边谴责着这种现象，一边深入秘鲁当地寻求最正宗的青蛙汁，老美的心理总是很让人琢磨不透。采访的记者说去秘鲁要是没喝过青蛙汁，就像去了北京没吃卤煮一样，注定会挣扎在辜负美味的遗憾和罪恶里。
图文来源于网络
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