假装在日本，在禅城汾江小巷遇见隐世美味居酒屋！开年饭就去帮衬距啦！

注意，要找到这间店，需要耐心。汾江中路是个好地方，隐藏着大大小小的食肆餐厅料理屋。那天下午闲逛在汾江中路（工...

每当经过汾江路，只要想食日本料理，我同朋友仔都会去这里，皆因嗰度有全佛山至warm至romantic嘅日料店——Kevin·居酒屋



喺禅城区觅食得多嘅人，可能好多都对Kevin·居酒屋唔陌生，环境小资浪漫，出品地道精致



而且食客周不时都可以喺呢度见到明星出没，係名副其实嘅明星店，睇到门前停放着台保时捷911超跑，估计大牌又来光临！



生活在繁华都市的我们，是不是总想着这样一种生活方式，慢下来！



佛山的生活中，慢节奏生活不适合这所奋斗的城市，有这样一个居酒屋让朋友在闲淡的聊天中，更加了解对方，让自己在放松的环境中思绪纷飞。

从日本学成归来的厨师，为了让佛山人民品尝到正宗的日料，店主的心意是食客们可以感受到的。



舒适嘅用餐环境，充满日本市井文化嘅布置，令我不知不觉中就感觉到肚仔咕咕叫。唔讲咁多，快D点菜先。

居酒屋六宫格·下酒小菜

精彩既六宫格拼盘味增青瓜，牛蒡丝酱油渍，蒜头酱油渍，芥辣八爪鱼，暴力小番茄，味付海蜇。



正宗日本料理，正正就系咁简单而精致，种类丰富营养搭配均衡，又唔至于太饱！

日本地道清醇清酒

约上朋友来一顿居酒屋岂能无酒，把一壶度数不高的清酒温热，饮一口清爽舒畅。



而一份新鲜的刺身，一份炉端烤肉，配搭一杯清醇的清酒，是日本人一天之中最享受的时刻。鲜甜的鱼肉、值得回味的清酒，伴随着夜色仿佛身在东京。日本人对待居酒屋，更多时候是找一个可以慢慢和酒的地方，而不是解决吃饭的地方。



老板是爱酒之人，店内收藏有我们耳熟能详的普通清酒，都有平时只听过没见过的高级清酒，甚至连一些大家听都，没听过的稀有品种都有哦！

大盘海虾刺身

全部用活的，现点现做，肉质坚实到不能言语，清甜爽脆！你一定唔愿意错过！





而且营养丰富，所以近几年成为咗好多美食爱好者嘅最爱，望见都忍唔住流口水。

刺身就梗系走不掉的了！我自己喜欢赤贝+原只海胆+油甘鱼+剑鱼腩d寿司真系好日本化，粒粒都系有弧度，d米松紧程度不错！

佛山首家·『碳烤活鳗』

佛山首家活漫炭烧料理店，日本星鳗简称“穴子”，入口即溶，炭烧之后星味独特，会闻到海洋的味道！



采用碳烧保留原汁原味，活鳗碳烧比传统汁煮做法，其他地方吃不到！

小编推介·『碳烤活鳗饭』

全部都是鲜货！偷偷告诉你：鲜货鳗鱼的日料店在佛山实在少之又少，偏偏Kevin·居酒屋就是这么拽！



就连烧鳗鱼的酱汁都是秘制的，这让鳗鱼的味道少了一分甜腻，反而多了一点清香。

活炭烧·各式创意烤物

而呢度最出色的就系佢地的炉端烧，炉端烧讲究的系火候的控制，烧出来的食物都系皮脆多汁。

“你可以来吃我的豆腐”

这道豆腐就早已在日料界名声赫赫！整块新鲜的嫩豆腐辅以鲜冬菇，香菜，红萝卜，杂菜，底汁甘甜可口。



配合秘制酱汁，入口瞬间水一样的弥漫扩散开来，是一道苏醒味蕾的好菜。让人吃完一块又一块,根本停不下嘛~

热汤冷面（日本稻庭细乌冬）

热汤冷面，日本开始流行吃这种，结合现在热辣辣的天气！（很多粉丝都话好好吃）

采用日本道庭乌冬，汤和面的口感配合得非常好！加上和丰牛蒡丝，加入烧肉汁，小食、面。



浓骨汤汤底也是师傅精心熬制的，精选鲜筒骨，鲜鸡架，并以高火力熬制，色香味俱全，营养一百分。



既然系一个重质量的日料店，拉面当然与众不同，汤底用新鲜骨和肉一起熬制。

鲜海类寿司拼盆

全部当日新鲜海鲜现点现造，入口你就知道跟外面的完全不同层次！有追求的吃货，你懂的！

小铁板芝士焗土豆泥

师傅专门挑选小颗土豆仔，这样会更加嫩滑也不会起渣，细节都这么考究，你赢了！



调味方面师傅加入了佛山人偏好的地道口感，油分不会像外国吃到的那么重，接地气！


无论你饮酒不饮酒，吃不吃日料，都值得来这里看看或试试，在这里得到了一种其他地方没有的感觉。
大家在这一间小小的店中，喝着酒吃着钟情的饭菜，卸下一天的防备，独自品味着人生的百味。在食物的香气里，在空气特有的幽静和食堂内的袅袅暖意间，一出出充满人情味的故事被娓娓道来。



提醒：点击文末阅读原文直接导航到店！

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