新的一年，耕好一亩三分田

所谓技术的使用，x0a是建立在“人性”的基础之上的。...

我们家附近有个生煎店，已经开了好多年了，我早上跑步的时候，总喜欢弯过去，排队买一两。他们家的生煎，皮薄馅多汤料足，煎得不嫩不老，出锅时再撒上油黑的芝麻和翠绿的葱花，很是诱人。吃的时候，要先在皮上咬开一个小口子，把汤汁吸干，再蘸上些镇江老陈醋，让醋从那个口子里渗进去一点，酸爽而清凉，刚好解腻。

开店的是小俩口，女人负责擀和包，男人还要分管煎和卖。你可别小看卖生煎，把一粒粒紧密的黏合独立开，还不能弄破薄皮让汤料漏出，可是需要举重若轻的功夫的。他们家的生煎，经常都是需要排队的，所以我会选择周间的早上跑过去，这样，可以少等一会儿，有时还不用等。“跑步啊？老样子？”男人总是歪戴着一顶有点耷拉的白色鸭嘴帽，早已熟悉了的。

他们家的生煎物美价廉，以前是三块钱一两，四个，后来涨了五毛钱，一直到现在。周围的早点摊子里也有卖生煎的，可生意，总是做不过他们。小津安二郎是我很喜欢的电影导演，他在其随笔《豆腐匠的哲学》里谈到，拍电影时，不论是挑选演员还是布景摆设，真货还是赝品，他的心情也会随之不同，因为“就算能骗过人的眼睛也骗不过摄影机的眼睛，货真价实的东西拍出来的效果到底不一般”。而我想，不论是拍电影还是卖生煎，世上的事，大凡也都是如此吧！小的时候，我是个金庸迷，他的十五部小说“飞雪连天射白鹿，笑书神侠倚碧鸳”，再加上短篇《越女剑》，都被我看遍了。 很奇怪的是，在他的作品里，有那么多的大英雄、大豪杰，可最能直叩我心的，偏偏是《笑傲江湖》里，一个只出场过两次的配角——何三七。

何三七是浙江雁荡山的高手，从小以卖馄饨为生，武功学成后，仍然挑着馄饨担行走江湖，自甘淡泊，以小本生意过活。在第三回“救难”里，卖馄饨给华山派弟子们的就是他，蛮横的定逸师太对其中的劳德诺和梁发动手，伸手稳稳托住梁发的也是他。而在第三十二回“并派”里，嵩山派掌门左冷禅意欲成为武林霸主，指出其用臭名昭著的杀手“青海一枭”来对付泰山派掌门人天门道长，“未免太过分”的亦是他。

我自己最喜欢的是他讨馄饨钱的那一段。在华山派弟子们知道他的真实身份以后，作为二师兄的劳德诺上前作揖，结果何三七便向其伸手要钱，弄得劳德诺很是尴尬，不知是给好，还是不给好。倒是定逸师太了解他，对于他的讨要自己打坏的碗和调羹的十四文钱，虽然笑骂，却也让徒儿如数奉上。

我不知道我这辈子能不能做到。明明有着傲人的武功，却能够坦然于卑微的市井生活；明明看上去比较猥琐，却又能够坦荡地质问武林中的不义……似乎一直以来，那些厚重的人格力量，都远比外在的功名利禄，更能直击我心。我以前学广告的时候，看过一些经典的作品。其中最让我念念不忘的，是美国广告大师罗瑟·瑞夫斯为m&m’s巧克力豆所撰写的广告词：“只溶在口，不溶在手”（Dissolved in the mouth, not in the hands）。倒不是因为语言有多优美，而是因为短短的几个字便勾勒出了这个产品独一无二的卖点（Unique Selling Proposition, 简称USP）：作为美国当时唯一用糖衣包裹着的巧克力，它不会黏在手上，只会溶于口中。我同意瑞夫斯的观点：一个商品成功的因素就蕴藏在商品本身之中。当然也不绝对。就像我年前去泰国清迈，心心念念要去一趟清莱的白庙，因为攻略上说它是泰国著名的建筑师耗尽毕生心血所建，通体白色、泛着银色光芒，有多么地精美绝伦、细致传神、别具匠心。而驱车三个多小时到了现场以后……确实，游人如织，远看起来造型也很繁复，但经不得细看，更别说震撼。盛名之下，其实难副。

从这个角度而言，在我心中，所谓的营销，就是把具有独特价值的商品本身，找准其定位，以适当的传播渠道送达目标客户，并在价格上让其有能力获得。再进一步来说，其实不用整天想着如何“标新立异”、“博人眼球”，踏踏实实地把产品做做好，产品本身的内核就会让营销的其他各个元素水到渠成了。否则，广告就真的只是文字人的文字游戏了。华而不实的东西，终究没什么意思。我的第一份工作是在星巴克卖咖啡。那时候，星巴克在华东地区的事业刚刚展开，由台湾统一集团负责运营。记得最清楚的，是培训时的各种“标准”：每一杯浓缩咖啡液（我们称其为一个shot，也就1盎司）的标准时间长度，太短或太长都会影响口感，需要重做；小杯（那时还有小杯，是8盎司）和中杯一个shot，大杯两个（那时还没有超大杯）；牛奶的温度及奶泡的标准；使用外带纸杯（那时还有堂吃马克杯）时，杯盖的标准位置等等。

标准化让复制和规模化成为可能，让连锁经营成为可能；但标准化，也让产品的灵魂慢慢丧失，因为“人”是不可复制的。

我有个朋友，是开手工咖啡店的，她做的拿铁是我喝过的最好的。牛奶和咖啡充分融合、彼此渗透，牛奶的香甜润滑增加了咖啡的浓郁柔和，又缓冲了咖啡的尖锐苦涩。同样的咖啡豆、同样的牛奶、同样的咖啡机、同样的标准，换了个人做，喝起来，就完全不是那么回事了。心理咨询也是如此，心理咨询尤为如此。因为，这是两个人格的相遇与互动，两个灵魂的碰撞与成长。

我刚学精神分析的时候，特别被“中立”与“节制”所束缚，老是想要像块“白板”一样去照亮来访者的“潜意识”，但根本就“照不亮”。而随着学习的越来越深入，我也越来越觉得，所谓技术的使用，是建立在“人性”的基础之上的：建立在对来访者生命状态的整体把握之上，建立在咨询师自身的人格积淀之上。以上种种，让我觉得，新的一年，我就守好自己的一亩三分田，细细耕耘慢慢收获，走到哪里算哪里！

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