忆童年

时光飞逝，尽管过去了30多年，但儿童时代的趣事如昨天刚发生一样，记忆犹新。当时巷内住着十一户人家（连着巷外面那条街叫：青菓街，以前称铸鼎街），一户挨着一户（都是平房，只有罗老师一家是二层楼），每当天刚亮时，就会传来各种不同”乐器”的声音，...



(无花果更是令人回味无穷铭刻在心)



时光飞逝，尽管过去了30多年，但儿童时代的趣事如昨天刚发生一样，记忆犹新。当时巷内住着十一户人家（连着巷外面那条街叫：青菓街，以前称铸鼎街），一户挨着一户（都是平房，只有罗老师一家是二层楼），每当天刚亮时，就会传来各种不同”乐器”的声音，锅盆咚咚声、咳嗽声、刀的剁剁声……，声声入耳有如交响曲。   我家和隔壁兰姨家每天最早起，她家是做猪肉丸生意的，很早她儿子就会在门口手打着肉浆做丸子，手打做出来猪肉丸特别有弹性，象乒乓球那样会弹跳！很弹牙很好吃。

 

 

  当时我家是做韭菜果、和“果汁”生意的，做得很好吃，是远近闻名的个体户！这小生意，一家人从早忙到晚，一大早爸爸妈妈起最早，起灶放水做果皮子，这手艺妈妈、姐姐做得最好！皮子做得很有韧性包起来外表美滑有弹性。



当锅里水开时，把粘米粉慢慢的倒下锅，用个木棒子搅着防贴底，这木棒特做的，比杠面棒子长点，等粘米浆沸起泡泡时，再倒粘米粉下去压成块状，差不多就起锅了（可从锅里拿出），倒在一个面积很大的钵里晾凉（降温），然后就要蹲着来揉这果皮子，象揉面那样的翻来压去的，很费力的这道工序！一边放点水一边揉压，揉到这团果皮子不贴钵为止，这果皮子就算做好了，拿起来放盘子里。

 

  切韭菜也是一门功夫，要切得又细又快，手腕要灵活而有力，那切菜声让还在睡梦中的我模模糊糊既感到熟悉又有节奏，姐姐好刀手几十斤菜一下切好，腌制菜馅要拿捏好，下花生油，盐的适量度要准确，在大筛子来搅拌均匀，大筛子下垫个盆子让它滴菜汁，包起来的时候才不会湿弄破皮子，一切都是那么得心应手，天衣无缝，菜馅准备就绪，成品就“水到渠成”了。




  做”果汁”也是一项艰巨活儿！天刚亮就要把几十斤大米放大木桶里浸泡，浸到午后就来磨成米浆！拉石磨磨米，任务就我和姐姐轮流磨，几十斤的米，重重的石磨套上一个拉磨的“T”字形木制的叫“磨柄”，这个“磨柄”必须吊着绳子分开绑着两个手柄上。然后就站好脚步拉磨起来，这活儿虽然费力，但从那时就练了一身好力气，绝妙，算是不错的一种锻练。

 

  把米磨成白白一大桶米浆后，再和上生薯粉搅均匀就又一道工序完成。然后到我爸爸出功夫了，煎“果汁皮”，首先炉子是特做的，炉里面放木炭是围一圈的，中间放少，煎鼎是锌铸造的还必须是平底的。烧好木炭鼎热起来后，将先备好的一块生猪油在鼎里走上一圈，舀上一碗米浆倒下去，拿一把平勺把米浆弄均匀鼎中，煎熟一面再翻过来煎熟另一面，再从鼎中拿起这张“果汁皮”挂在准备好的竹竿上晾，留待明早再煮。这动作要快而且不怕烫！我爸爸这拿手功夫绝妙，堪称铁手！

  

  我是家里让最晚起的一个，能睡到五点，“天之娇子”吧！因为还要上学读书。也是做菜果最好最快的高手，起床，开始做菜果，捏果皮子包韭菜，手的灵活和熟悉度闭着眼也能做得很到位且快，以五分钟十六个为最高记录，就那时觉得自己是帮家不可缺少的一员大将而心花怒放。快七点二十分了，任务完成吃早餐准备上学，白粥加豆干、咸蛋、吃得简单且津津有味，十分钟包括走路到学校，就这样帮家和读书两不误。

 

  巷内的其它邻居就和我家不同了，都是有单位的，老师、医生、还有工厂上班的，相对比较有生活规律。巷内算罗老师家住得最宽，罗老师学问高深，堪称一牛人！在他的影响下，他的四个孩子也是出类拨萃。

 

  记得他家后围墙内种了好多种水果，有黄皮果，长很高，有二层楼那么高，刚好得天独厚地生长在我家后窗。还有一棵桑椹树，结满了粒粒黑红黑红的桑椹。收获季节一到，那一串串黄皮果金黄金黄的！饱满非常，和挂满枝头的桑椹令人垂涎不止！

 

 

  还有“无花果”更是令人回味无穷铭刻在心，二大棵，果实挂满枝头，因土壤长年湿润肥沃，阳光充沛，没环境污染，原生态生长！果实饱满，当外果皮稍微粉红时，就算长熟可享受了。那时，几家邻居小孩都会跑到罗老师家去采摘几个来尝尝，采摘开始，先弄来一根长竹竿，再缝制一小布袋，用小钢线圈起来，拴紧在竹竿的一端，牢固。



  大伙帮忙瞄瞄那个熟了，那高兴劲别提了！一个个伸头探脑袋的，脖子好长好长，巴不得一下子变成长颈鹿，东张张西望望的。小心，这时有人叫起来，果树边有个井，别顾着向上望而忘了脚下，大伙一愣，有惊无险不约而同的哈哈大笑。

 

  罗师娘拿来了一盆子给装“无花果”，哇！摘呀摘，哈哈，好丰盛的果实！大伙来不及洗手，拿起“无花果”一掰，里面果实一丝丝，粉红粉红而带些白点有如一个色彩鲜艳的童话世界吸引着我们，一股特别清甜的味扑上鼻来，先吞下口水，再来咬上一口，那感觉到现在一直还念念不忘，意犹末尽。

 

  有一次台风来了，巷内地势比较低，风雨来临，水位猛涨，为了安全，罗老师家就成了邻里大伙的避难所，楼上是木板楼很宽敞。各自备好一小被单，那会其实对我们小孩来说台风有多大危险好象顾虑不大，能聚一起心里有一种说不出的欢喜才是真，儿时的思想是既纯真又简单。

 

  那个时候的白天，每家的门都不用关的，小伙伴们都喜欢在自家门口站站，说说话，玩玩踢“沙包”、“走柴”、“捉迷藏”等。有时吃饭也拿着碗来到屋外面，边站着或蹲着吃，边聊天。有时玩到巷口外，入巷口转弯处还住了一位五保老人阿钦伯，钦伯负责在巷口掌管放水大权（当时未有装自来水管），每家每户要水都得经他开水龙头，因此也有人管他叫水龙伯。

 

  钦伯是位心地善良、很有个性的老人，他每天三餐都离不开酒，最喜欢弄一小碟花生米来下酒，我爸爸时常也会给钦伯送一些下酒料。老人家酒量大，每当经过他家时就会闻到一股酒味。他脾气有些古怪，当大伙玩到开心忘形时会声音大点，钦伯就会咬着牙哼哼，警告别吵到他！大伙会很识趣伸伸舌头跑开了。有时他心情好的时候，又会过来招乎看大伙玩耍，但嘴里还是改不了嘿嘿两声，真是一位可爱的老伯伯！

 

  钦伯家靠背即巷外住的燕姨一家四口，她家以出租书本为生！燕姨夫妻俩是地地道道的老实人，还有一对乖巧纯静的儿女。那时的我就是她家的常客，可以说会天天去的！燕姨家的门很窄，进门时会看到三面墙壁都是书架，书架的书排得满满又整齐，书架不高，只够陈列四层书本，因为燕姨家的房子不太宽。屋子里因为长年放书本而且有点潮湿，所以稍微会有一股味道，灯光也不太通亮，不过看书挑书还是没问题。

 

   ”租书”，多么深刻的字眼，印在脑海，几十年来念念不忘当年在燕姨家租书看。那时的我象个“书虫”（当然是看课外书）。每天除了写好作业外，其余时间就往燕姨家看书租书。

 

  燕姨出租的书很多：有金庸著的武侠小说：《连城诀》《书剑恩仇录》《射雕英雄传》《神雕侠侣》《雪山飞狐》等名著！还有古龙著的武侠小说：《陆小凤》《楚留香传奇》等……！那个时候看得多么的入迷舍不得放下，他们笔下的英雄人物，武功高强，侠肝义胆。有时一本就一晚上把它看完。




  还有琼瑶的作品！有《窗外》《庭院深深》《烟雨蒙蒙》《一帘幽梦》等……。再有亦舒的爱情小说《玫瑰的故事》《朝花夕拾》等……。还有很多很多作品，那时如饥似渴把燕姨家的书差不多看光！导致了多度近视眼，还叮嘱她有新来的作品要通知我。那个时候租书的还有许多同龄人，每当换书时都会遇上，可是大家顾不上打招乎，都各自静静的在挑选喜欢的书。回想起来觉得是有点遗憾，爱好兴趣相同而却没好好交流下，就这么擦肩而过。



青菓街里有三位五保户（除了巷内阿钦伯），巷外即租书燕姨家左斜对面就住了一位五保户，这位五保叔与别人就有些不同了，他精神上有点问题，好象随着天气变化而变化，有时会和邻居们聊得很好，有时会冲着在巷里玩耍、跳绳的小孩吼吼叫。吓得邻里小孩都怕他，见而远之。晚上他会呆在家说上整晚的话（自己一个人），而且声音好大象吵架一样，说个不停，最无辜的是他的左右邻居，邻居们有点怕他，也清楚他的病情，没敢去干涉他，久而久之就习以为常。

 

  五保叔时常会端着一个大饭碗，他特别能吃，跑到隔壁过一间的另一位五保伯（邻居们都称他白菜伯）边吃边聊天。阿白菜伯性格就比较温和，自己还做点小生意，卖油甘、香蕉，芋头、蕃薯等。他做完生意闲时，就会常去邻居窜门，他最喜欢站在我家门口，盘着手，肩靠门板上就和我家人聊上。住家都是一户挨一户，早晚窜门是很方便和平常的。

 

  同住在一条巷里，平时邻里邻居互照互应，小孩们更是经常玩得不可开交，趣事也多多。跳橡皮绳，是女孩子们每天不可缺少的一项运动。有一天在巷里中段小敏家门口跳绳，那天的橡皮绳不知是谁拿的，很短而且跳的时候还有规定，跳进去的时候脚不可以动，然后要顺势跳出绳外。

 

  第一轮是我跳，我长得高而且瘦，跳橡皮绳非常的敏捷，但是因为绳子很短脚又不可以动不太好发挥，那时跳进去时也没停歇就跳出绳外，就在瞬那间，坏了！站不起来了，脚好象不听使唤，无力可以站立。昨了！小敏，阿娜和阿雄急了，都过来扶起我，我说不行，眼泪不由自主的流了下来，阿雄二话不说直奔我家，叫了大人来，被我二哥背了上医院去，照了x光，结果小腿骨折，没办法，玩出火来了，乖乖呆家那也去不了。

 

  儿时巷里的邻居伙伴多，每个家庭都是四至五个小孩，我们同龄的都还是一个班里读书，上学时间一到，会不约而同的背着书包出家门，就会互相叫上一起上学。现在回忆起来那感觉是多么的亲切！

 

  特别在有节日时，如正月十五夜，那就更热闹了，做花灯，大伙做的花灯很特别，不是纸质而是用白萝卜特制的“菜头灯”！这“菜头灯”做起来小巧通亮，也不会发生着火的危险，特别男孩子做这个花灯是得心应手，是他们的专利，女孩子只在一边看看和做帮手。



首先弄来了白萝卜，要挑选大个点的萝卜，然后在萝卜下端先雕一个四方口，象那个煤炭炉下方出风口一样，可以拿把小汤匙从里面挖，把里面的萝卜挖掉掏空，挖的时候要格外小心的，小心翼翼的挖到皮的边，感觉萝卜皮很薄很通透的时候就行了。然后再在萝卜皮上雕刻几个花纹图案，图案各自想像，随便弄几个小窟窿也可以的。

 

  然后搞来一些”红花粉”（可以吃的颜色料），把萝卜花灯上的图案点缀点缀，这一刻己是半成品，看着圆圆的萝卜花灯，大伙开心的拍着手说：要成功了！拿大头针线来，两边钻两个小洞，系上粗线或小绳子，再来根小竹棒或是一根筷子，大伙就地取材，就这么系来弄去的固定。

 

  小红蜡烛是最重要一件，将小蜡烛固定在萝卜花灯里面，点上，成功了！看，大伙做的花灯是那么的完美，白里透着红光，美观玲珑，还有萝卜本身散发出来的萝卜清甜味，太有成就感了，一个个拍手欢笑，非常开心。

 

  好不容易等到了晚上，吃完晚饭，迫不及待的男孩们提着点亮了的“菜头灯”都到巷里集中，女孩们是提着纸制的花灯，纸制花灯也各有特色，花草、树木、鸟儿图案颜色是多种多样。哨子响了，领头的是邻里一大哥哥，今晚花灯会线路听从他指挥。列好队，只见一排星光点点，“菜头灯”是白里透红，特别美观通透。

 

  整条街是热闹非凡，老少都出来欣赏花灯，那晚的气氛无法比喻。从这条街穿过五铺街，玛前街，过了瓜仔池绕过关爷宫后回到青菓街。当时大伙最喜欢聚集的地方就在街的正中段，即是在钦伯掌管水龙头的地方，这个中段刚好通往另一条街“五铺街”，五铺街里的伙伴们也时常在这里玩耍聊天。

 

  儿时最让伙伴们难忘的就是阿娜家，入五铺街的转弯处，就是阿娜家，她家卖的零食是一辈都印在脑海忘不了的，想起来忍不了是吞下口水，儿时那些零食不知吸引了多少小孩子。



有圆圆薄薄又脆脆的“风吹饼"入口即化，清甜酥香！哇，非常之回味。还“金铃膏糖”（即麦芽糖），那色泽是金黄通透，要下点功夫吃起来才更有趣。拿二根竹签把糖捲一团上来，那糖丝可拉很长不会掉下，然后摊开竹签，翻捲着糖团，就在这时，是一边翻捲着一边吞着口水，那麦芽糖味扑上鼻来，又舍不得先来一口，等翻捲到糖团变成乳白色的时候再吃。真美，变乳白色了，二根竹签合拢，马上来一口，哇，满口是麦芽味，美美的一点一点的慢慢享受。



每天伙伴们上放学经过时都会在那流连一下，就算没钱买时也要在她们家门口瞄上一瞄，望梅止渴满足一下。儿时往事在脑海中一幕一幕如电影放映，一转眼己是几十年过去，但一辈子都忘不了童年时的件件趣事，回忆是美好的。

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