深山老林 2016年度-精品汇集_【勐海深山老林茶厂】

是否有一种味道，让你久久的回味着？...

岁月亦是悠悠，静夜总归思好，

只为那份纯粹的喜欢，不将就！

文字◎图片/深山老林

编辑/深山老林

普洱茶是一种有信仰的工艺资本。

深山老林的茶原料均采摘自深山老林古茶基地，无污染、不打农药、不施化肥的原生态古树茶箐，用传统技术萎调、发酵、焙火。制茶皆循古法，从鲜叶收集，制作成型，乃至运输，皆亲力亲为，唯求心安，志在纯粹，力保上乘。

麦金泰尔也曾说过：“每个人的内在利益是无可取代的”同样一款茶的内在利益也是无法取代的。一款好的茶，不是向所有人展示它的好，而是，每喝过它的人都无法忘怀，便记住了它的好！

2016年度，深山老林都出品那些精品，一起看看吧！

是否有一种味道，让你久久的回味着？

深山老林 | 金系
深山老林 | 火系
深山老林 | 木系
深山老林 | 香竹古茶
深山老林 | 古树红茶
深山老林 | 古树螃蟹脚
深山老林 | 百花野生春蜜

福文号-古树晒红（饼茶）
福文号-虚系（熟茶）
福文号-觜系（生茶）
福文号-昴系（青饼）
福文号-酽字饼（生茶）
福文号-红标小青柑

♥ 世间尤物意中人，酽茶三两一尊同，待着君！

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深山老林 | 金系

原料选自：2015年老曼娥古树茶（树龄最大的部分古树）。

茶叶净重：300克/筒。

生产日期：2015年4月16日。

竹筐工艺：竹筐的编织制作完全使用竹子的头层皮，制作前晒干燥，用温火烤炙出竹子里面的青油，使得长久防虫。制作300个，用了整整半年时间！

制作流程：制作竹筐茶工艺如同压饼。首先，洗净内包的笋叶，挑选无虫眼，去掉竹毛，干净的大张笋叶。其次,把笋叶曲卷成圆筒状，塞入竹筒。第三，把晒青毛茶，蒸软后，轻轻拍入曲卷成筒的笋叶，压实。第四，自然阴干。周期约15天。整个过程，不像竹筒茶，需要火烘烤烘焙的，它的制作过程完全跟制作饼茶一致，就是形状不同而已。

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深山老林 | 火系

原料选自：布朗山自然保护区第一批2016年头春古树茶菁。

品饮感受：茶气猛烈，滋味浓酽，涩轻苦重，口腔表现厚实，蜜香兼具兰香，韵深水长，生津持久。

茶叶净重：200克/饼。

生产日期：2016年04月10日

生茶总计：共计275片。

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深山老林 | 木系

原料选自：中缅边境布朗山老曼娥2016年的高山古树茶。

品饮感受：汤色明亮通透，口感厚实强烈，层次感丰富，喉韵甜醇，余韵绵长。

茶叶净重：200g/饼．

成品包装：5片一筒笋壳扎，六筒一件。

生产日期：2016年04月15日。

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深山老林 |香竹古茶

一套包含1根老曼娥生茶竹筒茶，净重200克。1根熟茶易武竹筒茶，净重200克。配置1条手提袋.

生·2015年老曼娥古树原料生香竹筒200克

原料选自：2015年的布朗山老曼娥寨大树秋季原料

制作工艺：南糯山香竹经传统工艺。

制作方法：传承百年傣族竹筒贡茶的独特方式。把茶体蒸软放入香竹筒，用香椿树柴火舂烤，让香竹汁液的香甜融入茶体当中。

汤色口感：金黄透亮，甘甜温润，兰香独特。

功效作用：常饮清热明目，神清气爽，涤烦致和。

熟· 2010年易武大树原料发酵熟香竹筒 200克

原料选自：2010年易武大树原料发酵熟茶。

制作工艺：南糯山香竹经传统工艺。

制作方法：传承百年傣族竹筒贡茶的独特方式。把茶体蒸软放入香竹筒，用香椿树柴火舂烤，让香竹汁液的香甜融入茶体当中。

汤色口感：酒红透亮，口感怡人，韵味独特。

功效作用：清热明目，去湿化燥。

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深山老林 | 古树红茶

原料选自：滑竹梁子最高海拔的坝檬头春古树茶.

茶树树龄：200年左右。

制作工艺：我们请了凤庆茶厂最顶尖的制作师傅，在时间、温度、火候上掌握最关键的核心技术。做出来的红茶无论是晒红还是焙红，没有台地红茶烘焙过度的焦香，亦没有晒青红茶的酸味，青味。

品饮感受：入口柔甜，生津突出，口腔感受舒爽，喉韵显著，杯底蜜香沁人，冷杯带有古树特有的兰香。气质温润，久喝不上火，，成就一款上乘的红茶。

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深山老林 | 古树螃蟹脚

螃蟹脚只有野生，没有种植的。螃蟹脚是一种菌，是一种纯天然的抗氧化衰老剂，古时候也一直用它做药。只能在百年以上的茶树和梨树上才有，梨树上的螃蟹脚扁平无韧性，样子较茶树上的要大很多，而长在茶树上的更为珍贵。在中缅边境的景栋境内，有很多古树茶，树龄极大，采收茶叶的时候，看到螃蟹脚，于是老林顺便也做一点。因其生长极为缓慢，加之过量采摘，野生螃蟹脚的数量已极为稀少。

新鲜螃蟹脚外观为绿色，晒干后转为棕黄色。冲泡出的汤色黄绿透亮，鲜时有浓郁的特殊清香，陈化后有较浓药香味儿。把螃蟹脚加到普洱茶里制成“螃蟹脚普洱茶”，有较好的医疗作用。可治肚子疼，清凉，有防癌保健作用。

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深山老林 | 百花野生春蜜

深山老林多花非养殖野生蜂蜜由当地少数民族拉祜族从国家级自然保护区原始森林里，通过找寻树枝上或则树洞里的土蜂蜂巢采集而来，可能是市面上最好的蜂蜜了。

土蜂亦叫中华蜂：只有少数民族拉祜族才能找到这些野生蜂蜜，属于当地特有，口感甜而不腻，入口绵柔有一点野生花粉苦味。

野生蜂蜜的存放：因为真正的野生蜂蜜在古代就是作为天然的防腐剂，可以存放几百年的，真的好蜜口味长年如一日，都是那么稳定。

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福文号－古树晒红（饼茶）

原料选自：勐宋古茶区曼腊寨明前古树茶菁制作。

茶树树龄：树龄均达300年以上。

检验标准：在制作此款茶品之前，我们把晒红原料送至云南质检院进行农残和其他13项重金属的监测。均能高规格达标，达到欧盟标准。

品饮感受：入口柔甜，生津突出，喉韵显著，香气沁人，回甘持久，比普通红茶更具耐泡。

茶叶净重：200克/饼。

反伪标志：这是我们第一次做古树晒红饼茶，每一片背面都有反伪标签。

生产日期：2015年04月17日。

生产总计：750饼。

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福文号－虚系（熟茶）

原料选自：布朗山和勐宋大树头春茶菁发酵拼配而成。

陈化时间：出堆后陈化3年，于2016年制作完成。

品饮感受：汤色透亮呈酒红色，闷泡显独特的勐海熟茶汤色，具有勐海熟茶典型特点。滋味饱满厚实，轻发酵带来的茶气沉稳持久，韵味浓烈回甘持久。

茶叶净重：357克/饼。

序列选用：虚，北方玄武七宿之一

棉纸包装：选用广西府阿者猡猡妇图案。

生产日期：2016年04月18日。

生产总计：7饼一提笋叶扎，四提一件，15件共计420饼。

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福文号-觜系（生茶）

原料选自：2016年深山老林茶厂勐海勐宋滑竹梁子古树茶基地头春制作而成。

采摘等级：一芽二叶，略带梗。

品饮感受：条索肥壮乌润，香甜，柔和，显蜜香略微带一点梅子香，韵味厚实，回甘较快，耐泡程度高，叶底柔嫩有弹性。

序列选用：觜(zī)为西方白虎七宿之一。

棉纸包装：选用少数民族图案丽江等府么些蛮。

茶叶净重：357克/饼。

生产日期：2016年4月14日

生产总计：25件，700饼。

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福文号-昴系（青饼）

原料选用：2016年滑竹梁子最高海拔山峰曼西龙布朗傣族寨子头春古树茶菁精制而成。

品饮感受：茶汤浓酽，滋味饱满，汤色金黄，韵味独特，兰香凸显。

序列选用：昴日鸡，汉族神话中的二十八宿之一，西宫白虎七宿的第四宿，由七颗星组成，又称旄头（旗头的意思）。

棉纸包装：棉纸包装使用鹤庆等府俅人男性图案，以男性为标识，意为是一款青饼。

茶叶净重：357克/饼。

生产日期：由于生肖饼都以1月1日来标记，所以我们在棉纸的背面日期上打上2016年1月1日，故生产日期和出厂日期不同。

生产总计：33件，924饼。

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福文号 - 酽字饼（生茶）

“酽”有着浓、味厚之意，是否也有一种情怀如同“酽”，浓的化不开？

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福文号-红标小青柑

福文号-红标小青柑是深山老林历时2年的考察，酝酿，完善，精心制作推出的第一款小青柑礼品套装。经过一年多的寻访、考察，确定与新会规范青柑企业以合作方式推出深山老林第一款福文号-红标小青柑产品。

小青柑里的熟普采用深山老林茶厂发酵的布朗大树宫廷普洱，发酵偏轻，等级细嫩，芽头金黄，条索乌润光泽，汤色透亮，耐泡，香甜味美显荷香，回甘持久，勐海味饱满。

一个小青柑加宫廷普洱重约7-10克之间，一次一泡，开水冲泡，养胃健脾，去湿化燥，实属保健之佳品。