【创志播客】宁波冬日里最暖心的一台“分享冰箱”

世界上最遥远的距离，是我们吃不完的食物进了垃圾桶，却送不到那些有需要的人手中。...



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界上最遥远的距离，是我们吃不完的食物进了垃圾桶，却送不到那些有需要的人手中。

近日，宁波街头的一台“分享冰箱”已放置近一个半月，帮助许多有需要的人，解决他们的问题，给人融融暖意。

2月21日中午，宁波联盛广场保洁员卞秀珍从“分享冰箱”里拿了一包豆腐，冰箱里的东西都是免费的。

58岁的卞秀珍是安徽人，干保洁9年了。一个多月前，她第一次看到这台“分享冰箱”时不敢拿，观察了两三天。“我还是去问了老板，说真的免费，才敢拿。”

卞秀珍一家老小9口人都在宁波，每天伙食开支都精打细算，从“分享冰箱”里取菜后，不仅能省一点，还可以尝尝不一样的菜。

拿了菜的卞秀珍来说：“咱也不能只享受人家的好处，别的事我帮不上忙，走到他店门口，看到哪里脏了给扫一下，也算是回报了。”这台“分享冰箱”的摆放者是联盛广场一家饭店的老板汪俊杰，28岁，衢州人，来宁波读书、工作快十个年头了。

汪俊杰说，为了保证菜品的新鲜，店里的菜每天都是大巴车从衢州运到宁波，会多备些。可这样一来，就会有剩余的菜，有些菜蔫了品相不好就不能上桌。“店里只有十来个人，还是吃不完，多的就只能扔垃圾桶了。”

无意中，他看到国外的“分享冰箱”，觉得蛮好的。“丢掉的菜并不是不能吃，只是品相不好，何不送给有需要的人？”

1月18日，“分享冰箱”正式出街。汪俊杰写了两个大大的免费字样，贴在冰箱上，旁边还注明“免费按需领取，保质期内食用，请勿随意浪费”。

每天上午开门时，他会将菜放入“分享冰箱”，会贴上标签，写上菜品和食用时间（一般保质期为两天，过期无人领取便丢弃）。

摆出的菜品根据店里剩菜来定，平均每天摆出10份左右，有红菜心、香椿、豆腐、小番茄等。

起初，有人看到以为是开玩笑，不敢拿。短短一个月后，“分享冰箱”开始被周围人熟悉。原先只有广场的保洁员来取食材，如今，人越来越多，有时也会被拿空。“分享冰箱”放在自家店门口，会不会被认为是利用“爱心”招揽生意？每天都要在冰箱里放菜，到底能坚持多久？

汪俊杰说，自己没想那么多，“我没有去吆喝推广，只是把菜给想要的人。”

“我还是个生意人，不会为了‘分享冰箱’特意放菜，还是根据店里的剩菜情况而定，有就放，没有就不放。以后会根据时节以及菜品保存时间，有可能也会放入肉类等。”



世界上第一台分享食物的冰箱起源于西班牙一个人口不足3万的小城，一天中，有许多人会来共享冰箱捐赠食物，任何人也都可随意拿取，其目的很简单：不要浪费任何食物。

2015年4月，这个小城设立了全世界第一个共享冰箱，就摆在路边的人行道旁，冰箱周围还有一圈可爱的栅栏，为了防止大家误以为是废弃的坏冰箱。

在当地一家餐厅，主厨提着一锅煮剩的朝鲜蓟，作势指向后方的垃圾桶说道：“这些本来都是要丢掉的。不过，现在我们把它装进便当盒里，再开车运到共享冰箱。”据统计，全球一年丢弃食物的总重量高达十三亿吨，同时，却有3600万人死于饥饿，浪费掉的食物足足是饥饿人口所需粮食的四倍。

在中国，每个家庭每年差不多将价值1万元的食物直接倒进了垃圾桶。

我们每个人，每天都在和彼此的剩食擦身而过，也许我家多了一把葱用不完，而你今天晚餐刚好想做葱爆牛肉。这样的创意也渐渐开始被复制，目前在德国、美国、比利时和沙特，都已经吹起社区冰箱的风潮。

同样是美食大国的中国，在2016年，上海、福建等多地的社区也陆续设立起了“分享冰箱”。“分享冰箱”不仅可以避免“舌尖上的浪费”，也有助于让食物送到需要的人手中。

或许有一天，你家小区的门口也摆上了这样的共享冰箱，请不要犹豫，放进一些剩食，分享一片爱心。❤❤❤

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