立夏刚过，养生的朋友注意了！！

昨天就立夏了，气温日渐回升，如何储存我们的食物也成了一大难题。我们除了要知道怎么吃，还应该知道食物应该如何储...

一、新鲜食物的贮存

1、牛奶

鲜牛奶（巴氏奶）保质期较短，通常在一周以内。如果开盖了，就尽快喝完，暂时不喝就密封放冰箱冷藏。超高温杀菌奶保质期相对较长，还可以常温保存。如果开开，最好立即喝掉。



2、蔬菜

一般情况下蔬菜的适宜储藏温度在0℃—
10℃。如黄瓜、苦瓜、豇豆和南瓜等喜温蔬菜，不能低于8℃；绝大部分叶菜的适宜储存温度为0℃—2℃，通常不低于0℃。 需注意的是，绿叶蔬菜必须包好放入冰箱，不要贴近冰箱内壁，避免冻伤，储存最好不要超过三天。 土豆、胡萝卜、洋葱、白萝卜、白菜之类可放长一些，也可以放在家里阴凉通风的地方。



3、水果

大部分水果需要放入冰箱的冷藏室。如果要放在室温下，草莓和葡萄等能存一两天，苹果、柑橘等能保存一周以上。而一些热带水果，比如香蕉、芒果等不用放进冰箱。



4、鱼、肉

鱼类和生肉存放时要事先包装成一次能吃完的数量，放入冷冻室。海鲜类和畜禽肉类最好尽量隔离，不要散着放。



5、米面等主食

米、面粉、豆类等生的主食都可保存在常温下干燥处。大米最好定期通风散热；面粉和豆子都要密封。



二、熟食

1、肉松类、肉干类和肉脯类，以及火腿肠、罐头等，常温保存即可，开封后尽快食用，没吃完的最好放进冰箱冷藏室。



2、酱卤类肉制品，比如酱肉、卤猪蹄等，需要全程冷藏，冷藏温度在4℃以下。如果想较长时间保存，也可冷冻，但是解冻后口感会下降。



3、家庭烹调的带肉菜，比如炒肉丝、炖肉等，也需要一直放在冰箱的冷藏室，温度保持在4℃以下。



蔬菜做好后尽量不要留到下一顿。如果一次吃不完，又不舍得丢弃，应该在出锅时分留出一部分，直接放入冰箱冷藏室保存，可以存放1天。汤羹类保存起来最麻烦，而许多人家常常一炖一大锅汤。小编建议，喝汤的时候要吃多少盛多少，这样没有吃过的汤才更容易保存。如果剩下的汤第二天就吃，可以加盖储存在冰箱冷藏室，置于4℃以下保存。如果要过两天后再吃，就要放入密封盒，放进冷冻室。

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