眼睛不好的看过来

刚来上海的时候，去朋友家做客，她做了一盘苋菜，那是我第一次见这个菜，看到那么红艳艳的菜汤，直接被惊艳到了！...



刚来上海的时候，去朋友家做客，她做了一盘苋菜，那是我第一次见这个菜，看到那么红艳艳的菜汤，直接被惊艳到了！哆哆嗦嗦的夹了一筷子，味道还行。只是对那个红色，有点犯怵！总觉得朱仙镇年画里的红色是从这货身上提取的。

很多年不敢吃，直到学了中医。

苋菜的“苋”字，从见，主青盲，明目。

徐灵胎说他曾经见过一个人，因为头风引起的剧烈疼痛而导致双目失明。

自动扯远ing头风这个病想必都知道吧，历史上有个著名的人物就得这个病死的，他叫曹操。还有一个著名的医生因为这个病死的，他叫华佗。

这个事情呢还被屈原的后世孙给评论了，认为是华佗给曹操针完之后没有加灸，所以才导致头风不能除根。这个评论者叫孙思邈。

哎呀！

一不小心扯远了。。。。。。

再扯回来看看，

这个和曹操生一样病的人后来怎么样了？

这个可怜的人，到处寻医，汤药喝了不知多少，却没有一点效果，想死的心都有了。这个时候有个乡野村夫，看到他的样子，很是同情，就告诉他去十字路口以及人家屋脚边采一些野苋菜煎汤，煎好之后倒入茶壶内，将壶嘴塞住，将双眼对准壶熏之，日久竟然可以渐渐的看到一些光亮了，慢慢的竟然完全康复。充分证明了高手在民间。

其实这个患者的症状更像青盲，也就是青光眼。记得有部法国电影，里面的女主角就是这样，眼压高引起剧烈的头痛，然后她就离开了家和爱人，独自在城市中流浪。但是这个女孩就没那么好运气了，眼睛一路恶化，让人叹息。《本草》云：每年春天，野地里到处都是，听我新疆的堂弟说戈壁滩上到处都是，他们经常会采来吃。看到苋菜红红的汤汁，很容易让人联想到血，想到血，就会想起心主血脉。也许苋菜明目跟此有关。有资料表明苋菜可以补血，因为它含有丰富的铁可以合成红细胞中的血红蛋白，有造血和携带氧气的功能，所以对于维持正常心肌活动，促进凝血大有裨益，最适合贫血患者食用。目受血能视，而眼底的血管亦归心管，久视伤血劳于心，所以也有心开窍于目的说法。苋菜既然能够补血明目，那真的是太适合当代人食用了。手机、PAD、电视、电脑……各种电子产品都在不遗余力的让我们久视，每天都觉得双目干涩的大有人在，如此便宜又随手可取的东西真真是极好的，可以学徐灵胎见过的那个人将苋菜煮水熏目，也可以先熏等到不太烫的时候再湿敷双眼，余下的汤汁代茶饮。苋菜甘凉，补气清热，利尿除湿，通利大便。还可以外用，比如被蛇虫、蜂、蜈蚣蛰伤，捣苋菜汁立服，渣外敷患处，就能很快的止痛消肿。它的子可以清肝明目，治角膜云翳，目赤肿痛。它的根可以凉血解毒，治疗细菌性痢疾、肠炎、痔疮等。但是苋菜虽好，也不是人人适合的。因其甘寒，所以脾胃虚寒者忌食，平素胃肠有寒气、易腹泻的人也不宜多食。而且苋菜滑胎，故孕妇也不可食。而且吃苋菜的时候，不可吃甲鱼和龟肉。可是，看官会说了，你把苋菜讲的那么好，我体质偏寒，不能吃，不是馋我吗？好吧，谁让咱是中医呢？谁让咱爱讲究个平衡呢？那么，解决的方法就是日常烹煮的时候，比如炒菜，可以先用蒜茸在油锅里炸一下，再放苋菜，不仅提味，还能减弱寒性。烧汤，就切入一些姜丝嘛，这样，不就可以放心的又吃又喝啦？但是，要记得适可而止哈！

（文中部分图片来自网络）

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