【深夜食记】第六夜
有些食物是一生的固守和思念，有些食物则是一世的禁忌和伤痛。美食背后的故事，每周五我都会在这里与你分享深夜食单...
唐婉の食单. 啤酒炸鸡
太阳从天空的西侧落下，步入了夜晚
大多数人的一天已经结束了
但是也有感觉什么事还没做
想要绕一点路用食物填满空虚的夜晚
我经营了一家小餐馆。供应各种家常菜和酒
有些食物是一生的固守和思念
有些食物则是一世的禁忌和伤痛
一粥一饭间的偏爱与选择
其中的曲折和隐情尽显无疑
各种美食背后又有怎样的故事?
每周五 我都会在这里与你分享深夜食记
.
这天外面下着淋淋漓漓的春雨，
像一张大网，笼住了这个世界。
“爷爷，啤酒是什么酒？”说话的是曦曦，
可爱的她总是跟着爷爷来食堂，大家都很喜欢她。
“就是大麦芽发酵出来的酒，
度数比较低，
.
最适合在夜晚痛快地来一杯冰镇的。”
“酒是不是都很好喝？
所以爸爸老是吵着要喝酒。”五岁的曦曦咂咂嘴。
听了她的话，
所有人都笑了起来。
“等你长大了就知道了！”
曦曦很贴心地上前替爷爷倒酒，酒色微黄。
.
这时唐婉说喝啤酒吃炸鸡是红极一时的吃法，
虽然现在不是寒冷的冬天，
但是雨天跟啤酒好像也是很搭。
“其实我很喜欢吃炸鸡，但是都怕胖，
前男友每天说我胖啊胖啊，
我都不敢吃，终于有一天我忍无可忍分手了。
哼！麻烦老板了，
给我一份炸鸡，还有再来一瓶啤酒。”
她这么一说，大家都很馋，
于是我走进厨房，
决定做健康少油版蒜香炸鸡翅。
.
材料：
鸡翅根800克、蚝油1大勺、盐3小勺、
白糖1小勺、黄酒1大勺
面粉半杯、
植物油1大勺、大蒜半头、五香粉适量
.
① 把鸡翅根洗净，控水，大蒜去皮
② 在鸡翅根里加入所有的调味料，
大蒜压成蒜末一起放入拌匀腌制20分钟左右
③ 在腌好的鸡翅根里加入面粉
④ 拌匀成为糊状裹在翅根外面
⑤ 平底锅烧热，放一大勺植物油晕开，
然后把鸡翅根放入煎到两面金黄以后夹出备用
⑥ 把空气炸锅或者烤箱预热200度，
预热好以后把煎过的翅根放入烤20分钟，
最好在煎鸡翅的过程就把烤箱预热好
⑦ 快出炉的时候撒上五香粉即可
.
等到炸鸡陆续端上来，
大家就再也没心思聊天了，纷纷拿起炸鸡开吃。
不过咱这可不是真的用油炸出来的，
前前后后一共没用掉一勺油，
这样健康低热量的饱口福，相信他们都会喜欢的。
唐婉一咽下嘴里肥厚温醇的肌肉，
长叹一声：“啊啊，这种幸福的感觉！
好像很久没有这么轻松地喝酒了。”
.
她很快就消灭了一块炸鸡。
“太好吃了！老板再来一份！”
“你这样暴饮暴食不太好啊。”我劝她。
“你就当我是失恋综合征咯。
可能怪爸妈给我起的名字不好，
所以感情之路永远都那么坎坷。
“唐婉阿姨，你名字怎么了？”曦曦小声问道。
.
“唐婉阿姨，你名字怎么了？”曦曦小声问道。
“唐婉是大诗人陆游的老婆，
她是个特别有才华的女人，
但是她婆婆说他们俩八字不合，
最后棒打鸳鸯。
可惜唐婉在写完《钗头凤》之后不久
便香消玉殒，抑郁而终。”
我们这个唐婉说完这段故事后脸上讪讪的。
不知道曦曦听不听得懂，
但她托着小脸仿佛若有所思。
.
“吃完了就早点回去吧！”爷爷揉着小曦曦的头说。
目送着唐婉撑伞离开的背影，
对自己的孙女念叨着，
“真希望你永远也不要长大。”
第六夜完
预知后事如何，我们下周五深夜食记不见不散
关注 美的冰箱
微信扫一扫关注公众号
