【深夜食记】第七夜
有些食物是一生的固守和思念，有些食物则是一世的禁忌和伤痛。美食背后的故事，每周五我都会在这里与你分享深夜食单...
沈山&周宇龙の食单·土豆烧牛肉
太阳从天空的西侧落下，步入了夜晚
大多数人的一天已经结束了
但是也有感觉什么事还没做
想要绕一点路用食物填满空虚的夜晚
我经营了一家小餐馆。供应各种家常菜和酒
有些食物是一生的固守和思念
有些食物则是一世的禁忌和伤痛
一粥一饭间的偏爱与选择
其中的曲折和隐情尽显无疑
各种美食背后又有怎样的故事?
每周五 我都会在这里与你分享深夜食记
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正洗着手的时候，听着身后传来的店门被打开的声音，
轻笑着问道：“哟，准大学生来了！”
“嗯~还是老样子就行了。”
还处于变声期的男性嗓音，是叫沈山的客人，
也算是这家店里的常客，身穿着校服，
他是一位特殊的客人。
“嗯~还请稍等！”笑着点了点头应道，
我蹲下身从柜子里拿出早已准备好的食材，
接着又准备好一杯冰可乐放在沈山面前的桌面，
这才来到水池前清洗起食材。
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沈山的性格属于那种你不说话我也不说话的闷葫芦型，
当然就算是主动和他搭话聊天，
他也是有一句没一句的搭理你，
特别是在进食的时候，
他更是一副两耳不闻窗外事的姿态。
“最近学校发生什么有趣的事情吗？”
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一边忙着手里的食物，
一边轻笑着好奇道，
只是过了几秒却并没有等到有人回答。
“不回答别人的问题可是一件很不礼貌的问题哦~”
轻轻摇了摇头，真怕这孩子学傻了。
正巧这时候又有人打开店门，
熟悉的音调在店里两人的耳中响起：“
hi~我就猜到你会在这里！”
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没有回答这个人的招呼声，
沈山沉默着喝着可乐，
虽然有眼镜挡着看不到他的眼神，
可我敢肯定他现在的心情绝对是厌烦中。
进店里来的客人同样是一位穿校服的少年。
他说他叫周宇龙，和沈山小时候还是两小无猜的玩伴，
听说从小学、初中到高中都在同一个学校同一个班级，
而且还是同桌关系。
“我走到哪里你都要跟着。”
沈山用这句带着点抱怨味道的话语，
来表达他对周宇龙的那股厌烦之意。
“我不是不放心么”拍着沈山的肩膀，
周宇龙微笑道。
.
“老板”看向沈山，
周宇龙笑道：“给我也来一份跟他一样的！”
“嗯~还请稍等片刻！”笑着应了一声，
我再次蹲下身从柜子里取食材，
接着就是再重复一次刚才的工作，
当然在工作之前也不忘准备好一瓶可乐
给等待的周宇龙。
我在厨房开始忙起来，
耳边还是周宇龙絮絮的跟沈山说
：“这就是一次高考模拟考试啊，
你看我才考了第10名，
你只是这一次不是第一名而已啦。”
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“你懂什么？离高考只有三十几天了，
每一次考试都要重视起来。
话说，我上次叫你准备的错题集你准备好了吗？
你卷子给我看看，怎么会考这么差！”
“没有很差啊，我还进步了一名呢。”
“进步一名就满足了，
到底还想不想跟我考一个大学了？
反正现在看，你是没戏了。”
“对我有点信心好不好啊小山？”
外面两位少年小声的争论着，
我手下不停，这份土豆烧牛肉真是意义重大
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材料：
准备牛肉，土豆，胡萝卜，洋葱，葱，姜，蒜，
八角，香叶，盐，生抽，老抽。
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①、土豆胡萝卜切滚刀块，葱、姜切丝，蒜捣泥。
②、牛肉切块，和葱段一起下入凉水锅中，焯水，
煮两分钟后捞出来冲干净，沥干备用。
③、锅内倒适量油，油热后下入姜，葱丝，
蒜，八角爆香。
④、加入牛肉，翻炒5分钟左右。
5、加入适量清水（我加的是开水），
水量要没过牛肉。大火烧开后转小火炖1小时左右。
⑥、加生抽、老抽，糖，将胡萝卜块、土豆块、
下入锅中，加适量盐，翻炒5分钟左右，继续小火慢炖。
⑦、最后大火收汁，喜欢汤汁拌饭的，
最后汁不要收得太干，可以稍稍留一点。起锅之前，
撒点葱花或香菜装饰一下即可。
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“哇！真香，老板给我来一大碗米饭！”
周宇龙兴奋地说。
“你俩进来的时候我就重新做了一锅米饭，放开吃吧！”
这天夜里，来吃饭的人很多，
但是大家都不禁细声细气的说话，
怕打扰到角落里的两位少年。
是他俩，把这里变成了一个“自习室”，
.
到了高中时代。
看来我要给高考考生推出特别套餐了，
从那天开始“土豆烧牛肉+无限量米饭+可乐”的高考套餐正式上线，
只要十块钱呢。
第七夜完
预知后事如何，我们下周五深夜食记不见不散
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