炒猫耳朵（10M+）
我的图文...
材料：
面粉（普通用粉，中筋的就可以啦~），水，洋葱，黄瓜，胡萝卜，木耳，猪肉，植物油，高汤，香菇粉
步骤：
猫耳朵的制作
1面粉加常温水和面。先在面粉中间挖一个坑，倒水进去，用筷子搅拌，搅成了絮状之后用手和成面团，盖盖子醒20分钟左右。
2
面团取出来，在案板上揉至光滑。
3
将面团擀成厚约0.5厘米的饼状。
4
竖切宽约1厘米的长条。
5
横切长条，切成小方块。
6
取一小方块面片，用大拇指指肚在盖帘上往前推着摁压。
7
没有盖帘也没关系，面板上也可以。
8
完成。
炒法
1先开水煮猫耳朵，大概煮15分钟。
2
煮熟后捞出来，过一遍冷水。
3
蔬菜准备好，洗好。
4
猪肉剁碎，蔬菜切丝。
5
热锅，倒油，七分熟后倒入洋葱丝，炒出香味。
6
放入猪肉沫，炒至变色。
7
所有的菜下锅，炒一两分钟。
8
加水没过菜，放一小半勺香菇粉，盖盖子，中小火煮。
9
待水分快没有的时候放入提前煮熟的猫耳朵，在锅里炒一两分钟。
10
完成。
作者小介：
陶妈，八零后全职妈妈，热爱植物和手工，自打陶陶加了辅食之后，专心研究小爷每天的吃食，更愿意跟大家分享出来，希望以后可以学习到更多的知识帮助到大家。育儿路上，且行其珍惜。
微信号：taomashenghuoji
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