酸奶!酸奶!

 

我的图文...





辅食群里的妈妈关于酸奶的问题问的真的是太多太多次了,以至于现在一提到酸奶我就会很激动,不是因为自己回答同样的问题好多遍烦了,而是我发现有好大一部分妈妈完全是看到别的娃在喝,感觉不让自己的宝宝喝就像对不起ta一样,不管自己的娃几个月,都纷纷要做法要菌粉......

是的,现在关于酸奶的建议确实是六个月加了辅食就可以添加,但是我个人的意见是:酸奶对娃来说,真的不是那么重要的,刚加辅食的宝宝,难道不是应该先去尝试各种蔬菜水果肉蛋嘛?退一万步说,一岁之前,奶(母乳或配方奶)才是宝宝营养物质的主要营养来源,酸奶或奶酪的添加,也只是为了填补奶量的不足。千万不要因为酸奶的添加而使奶量受到影响,尤其是刚加辅食的小月龄宝宝,胃容量没有那么大,很可能吃掉了一部分酸奶会影响其他辅食和奶的正常摄入,那个真的才是得不偿失。

在这里,陶妈建议大家,如果你家的宝宝奶量真的很难达到量,或是你家宝宝已经加了几十种食物,那么,你可以试着给宝宝添加酸奶,我个人就是这样,陶陶加酸奶的时间是十一个多月,那个时候给他加到了第三餐,担心奶量的问题,于是就给了酸奶。

好了,今天其实不是要跟大家啰嗦这些,以上只是个人的看法,提醒妈妈们添加酸奶不要盲目就好。

抽时间拍了电炖锅做酸奶的步骤照片,其实用别的容器也是大同小异,无非就是:牛奶(或奶粉)+菌粉+无菌+恒温+时间。

用到的工具和材料:





分别是:150ML布丁瓶6个,三元极致全脂灭菌奶:250ML3盒,川秀(乳酸菌)菌粉一小袋,搅拌杯,天际DDZ-16BW1.6L电炖锅

做法:

进行下面的操作时确保所有容器都已经过开水冲烫消毒。
1.菌粉提前从冰箱拿出,放置到常温。牛奶加菌粉充分搅拌均匀。
2.电炖锅放垫板,然后放好布丁瓶,将搅拌好的牛奶倒进小布丁瓶里。
3.布丁瓶盖盖,水位加到刻度线,盖锅盖。
4.调到酸奶档。
5.发酵完成的酸奶。要想酸奶不那么酸,注意昨晚就要装进冰箱冷藏,反之,想要酸奶口感更酸一些,可以继续调酸奶档发酵。


以上就是我做酸奶的步骤,很简单,成功率也很高,当然不一定非得电炖锅,专门的酸奶机、带酸奶功能的电器都可以的。
 

作者小介:

陶妈,八零后全职妈妈,热爱植物和手工,自打陶陶加了辅食之后,专心研究小爷每天的吃食,更愿意跟大家分享出来,希望以后可以学习到更多的知识帮助到大家。育儿路上,且行且珍惜。

微信号:taomashenghuoji


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