《这才叫果酱》
- 书名:《这才叫果酱》:(最顶级的果酱制作方法!每一款都是独创!不只是果酱,每一款都可做独立的小甜品!)
- 分类:美食
- 作者:柯亚
- 出版社:光明日报出版社
- 出版年:2014-7-1
- 售价:69.80
- 装订:平装
- 页码:208
《这才叫果酱》 内容介绍:
这是一场华丽的舌尖旅行,带你探秘最顶级的果酱制作方法! 果酱女王柯亚用天马行空的创意、敏锐无比的味觉和灵巧精致的工艺,开发出一款款让人惊艳的新口味! 七种风味:浆果类、低果胶类、柑橘类、花香调、茶香调、酒香调、香料调。 图文并茂:1200张图片,step by step完整图解,做法详尽和关键点提示。 由浅入深、循序渐进,手把手教您细火慢熬出一瓶瓶让人自信心爆棚的美味果酱! 果酱爱好者的第一选择!
作者柯亚介绍:
柯亚 毕业于中文系文艺创作专业,工作后因突发的罕见疾病和偶然的治疗过程,意外地投入手工果酱的研制中,并创立了“好食光生活厨房”。 她用用天马行空的创意、敏锐无比的味觉和灵巧精致的工艺,开发出一款款让人惊艳的新口味,带给视觉、嗅觉和味觉全新的体验! 她尝试将人文精神与生活灵感融入手工果酱中,以“好食材、好信念、简单烹调,一起拥有美味好食光”为理念,期许食物能够拥有抚慰人心的魔力,她所倡导的饮食生活品味的影响力也如涟漪般扩大。
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