《戒不掉的烘焙甜点》
《戒不掉的烘焙甜点》
- 书名：《戒不掉的烘焙甜点》
- 分类：美食
- 作者：飞雪无霜
- 出版社：中国轻工业出版社
- 出版年：2014-11-1
- 售价：29.80元
- 装订：平装
- 页码：278
《戒不掉的烘焙甜点》 内容介绍：
甜，是纠结，也是享受，不如在纠结中享受。 《戒不掉的烘焙甜点》分为爱不释手的曲奇饼干、制作简单的马芬蛋糕、口感细腻的戚风蛋糕、蛋香浓郁的海绵蛋糕、美味无比的蛋糕卷等17个烘焙分类。 戒不掉奶油的温柔，戒不掉面粉的安慰，戒不掉糖粉的幸福……超详细的步骤指导，把握所有制作要点，轻松晋升甜点达人！ 烘焙的工具、原料、注意事项，常见失败的解决方法，烘焙过程一目了然，制作方便， 超详细17个甜点分类，每道烘焙方子都有0失败“蜜”籍，让您烘焙一次成功0失败！
作者飞雪无霜介绍：
飞雪无霜，擅长烘焙甜点制作，制作菜谱深得读者喜爱。搜狐网2009年十大美食达人之一。搜狐博客访问量近2000万。新浪博客访问量1600万。曾为多家美食杂志供稿，已出版《飞雪无霜的美味烘焙坊》《飞雪无霜手工饼干72变》《百吃不厌的精品家常菜》等多本美食畅销书。
《戒不掉的烘焙甜点》 目录大纲：
PART 01 烘焙工具篇
烘焙的基本工具
烘焙的主要材料
烘焙前注意事项
PART 02 烘焙食品篇
爱不释手的手工饼干 10款
核桃燕麦巧克力豆饼干
腰果饼干
方块腰果酥
熊猫饼干
麋鹿饼干
肉松酥饼
蔓越莓饼干
杏仁脆饼
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