《LIFE 副菜 おかず、おかわり!》
飯島奈美.東京糸井重里事務所.2013-3-8“”
《第一次下厨房-无肉不欢》
薇薇小厨..2007-7“学做菜，当然要先学如何做肉。不论什么人，回家听到厨房里的叮叮当当声，闻着一股又一股从厨房中飘出的肉香，也会手足绵软，一时...”
《食色天下2》
石章鱼.吉林出版集团有限责任公司.2014-6“宴喜堂厨艺大赛意外获胜之后，苏乐和好友高大宽一同前往钱塘，参加举世瞩目的中法美食交流活动。在精武武校力挫群雄，在闹市街头...”
《调鼎集》
童岳荐.中国纺织出版社.2006-1“清代手抄食谱，厨艺秘籍孤本。本书是据手抄秘本整理出版的清代菜谱。以扬州菜系为主，从日常小菜腌制到宫廷满汉全席，应有尽有。...”
《食在宋朝》
李开周.花城出版社.2009-1“《食在宋朝:舌尖上的大宋风华》旨在还原宋朝饮食生活的真实图景，通过这《食在宋朝:舌尖上的大宋风华》，您可以了解到宋朝人吃...”
《小嶋教你做蛋糕（附光盘）》
[日] 小嶋留味.河北科学技术出版社.2014-6-1“人人都爱的草莓奶油蛋糕、口感细腻的水果蛋糕卷、层次丰富的樱桃利口酒蛋糕、蓬松柔软的柠檬蛋糕、入口即化的巧克力蛋糕…… 这...”
《宋朝饭局》
李开周.东方出版社.2014-7-15“宋代是最具生活情趣的朝代，生活情趣最直接的表现在美食。本书是历史专栏作家李开周在《南方都市报》的专栏合集，作者在文中化身...”
《吃在扬州》
王玉新 主编.江苏科学技术出版社.2012-9“”
《别流口水，我是美食日语》
元气日语编辑小组.上海译文出版社.2013-3“喜欢日料的吃货们，想更多了解日本美食文化的童鞋们，还想自己挑战试试做日料的孩纸们，这本书是献给你们的！ 所有关于日本美食...”
《欧洲家庭最喜爱的西餐食谱 肉食篇》
（英）乔安娜·法罗（Joanna Farrow）.南方日报出版社.2015-5-1“乔安娜•法罗的《欧洲家庭最喜爱的西餐食谱 肉食篇》囊括猪、牛、羊、家禽与野味五大种类，全是欧洲经久不衰的食谱。本书内含8...”
《中华佛斋》
张云甫.青岛出版社.2014-5-1“心中有佛祖，口中食佛斋，养生又长寿。《中华佛斋》详细介绍了五台山、九华山、峨眉山、普陀山等中华四大佛教名山千年佛斋的制作...”
《傳統粵菜精華錄》
陳夢因,江獻珠.香港萬里.2001/02“”
《湘菜谱》
范命辉..2012-3“《湘菜谱》所述为湘菜的谱系，包括历史与现状。在广泛收集资料的基础上，《湘菜谱》理清了湘菜的老底子，理顺了湘菜的脉络，为湘...”
《那些忘不了的人间美味》
蔡澜.广东旅游出版社.2013-8“本书尽数大美食家蔡澜周游列国时品尝到的美味佳肴，将最值得推荐的美食一一为人们道来。从港澳台的特色风味美食到内地的美妙绝伦...”
《细说川菜》
胡廉泉,罗成章.四川科学技术出版社.2008-6“《细说川菜》是作者胡廉泉先生四十年来教学和实践的集大成之作。川菜不等于麻辣，但是川菜又离不了麻辣。如果川菜真的没有了麻辣...”
《家常湘菜800例》
本社.湖南科技.2008-10“《家常湘菜800例(全彩超值版)》具体分为： 素菜类：主要包括蔬菜、菇茵、豆制品等，共介绍菜品307道；畜肉类：主要包括...”
《烹调原理》
张起钧.中国商业.1999“”
《火锅中的重庆》
林文郁.重庆出版社.2013-6“了解重庆的必读之书，重庆人的必读之书。重庆市一个热辣的城市，火锅中的重庆则是你绝对需要了解的重庆文化。《火锅中的重庆》历...”
《いただきます。「Café&Meal MUJI」の人気レシピ》
Café&Meal MUJI.実業之日本社.2012-9-20“家族みんなが喜ぶ毎日食べても飽きない味。この本のレシピを自由に組み合わせるだけでバランスのよい献立が作れます。 無印良品...”
《白话随园食单》
白常继.中国商业出版社.2011-1“《白话随园食单》内容简介：易中天品《三国》，说《论语》有于丹，咱厨师中能不能有这等人物?有。北京南北一家餐饮有限公司行政...”