【美食知识】“焖”文化
长城饭庄 发表了文章 • 0 个评论 • 39 次浏览 • 2016-06-24 03:06
“焖”字很直接地体现出烹饪的方式。心就是菜品的核心内容，放置容器中烹制，打开盖以后人们才可以体会到美食的魅力。...中国传统烹饪的方法分24类：炒、爆、熘、炸、 查看全文
【东北特色】锅包肉，原来是这样的一道菜
长城饭庄 发表了文章 • 0 个评论 • 51 次浏览 • 2016-06-24 03:06
基村小伙伴想吃正宗东北特色锅包肉去哪里？？？~~~动动小手指拨打长城饭庄订餐电话：03-3480588...包肉清朝，旗人郑兴文6岁随父来到北京，渐渐对厨艺产生 查看全文
传统名菜--糖醋排骨
长城饭庄 发表了文章 • 0 个评论 • 35 次浏览 • 2016-06-24 03:06
沪式糖醋排骨沪式的做法用料简单，注重的是酸甜口味，有用到番茄酱调味。主料：猪排骨、番茄酱辅料：白糖、醋、料酒、盐、油做法：1.将排骨洗净斩成小段，用料酒、盐腌一 查看全文
