周末厨房 笑眯眯大吉大利橘子饼干
用心让宝宝吃好每一餐...
宝宝食谱
橘子代表大吉大利,苹果代表平平安安,是对亲人的祝福,也是最诚挚的心愿。这回就利用当季食材:橘子,来和孩子一起做大吉大利饼干,送礼自用两相宜。▌橘子饼干
★材料:
低筋面粉100克
无盐奶油50克
细砂糖30克
牛奶1.5大匙
橘子1颗
★做法:
1.大人做:低筋面粉过筛备用。无盐奶油融化备用。橘子仔细洗净,利用刨丝器或磨泥器将皮磨泥备用。
2.小孩做:分别将干料的低筋面粉与糖拌匀,湿料的融化奶油、牛奶、橘子皮拌匀,再将干料、湿料搅拌均匀,完成橘子面团。
3.大人小孩一起做:将面团撖压成厚度5mm,以饼干模型压模,如无饼干模,也可利用宝宝的奶瓶环压出圆形。
4.大人小孩一起做:以筷子或竹签压出眼睛,以汤匙压出微笑嘴巴。
5.大人做:放入预热好的烤箱,以摄氏175度烘烤10-12分钟。
★小提示:
1.砂糖也可用香草糖粉取代,味道更香。
2.橘子使用前将果皮充分洗净,避免农药残留。
3.如无定温烤箱,也可以使用小烤箱烘烤,烘烤时可在面团上方盖一张烘焙纸,有助热气均匀,避免烧焦。
食谱目录
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