【总第770期】全球公认最容易发胖的食物，就藏在你的碗里
图文编辑：谜语人...
有一个悲伤的事实
好吃的长胖
不长胖的不好吃
我们总想吃的健康些
但总经不住美食的诱惑
今天就给大家盘点一下
上了世界卫生组织黑名单的食物
它们不仅让人发胖
对身体健康也是很大的危害
第一位：油炸食物
代表：炸薯条、锅包肉、天妇罗、炸鸡腿、炸鸡排……
含有大量致癌物质
淀粉类食物在高温（超过120℃）油炸时会产生丙烯酰胺，丙烯酰胺是一种可能致癌物。
直接导致肥胖或一些相关疾病
油炸食品所含热量及脂肪极高，长期食用容易导致肥胖或糖尿病、高血脂、冠心病等疾病。破坏维生素，导致蛋白质变性
让食物失去其本身的营养价值，反而还增加了身体代谢这些物质的负担第二位：腌制食物
代表：咸菜、辣白菜、橄榄菜、酸豆角、辣萝卜……
导致高血压、加重肾脏负担
这类食物在腌制的过程中会放大量的盐，会导致钠盐含量超标，食用会导致肾负担过重，发生高血压的风险增高。
导致鼻咽癌
这类食物在腌制的过程中会产生大量的致癌物质——亚硝胺，导致鼻咽癌等恶性肿瘤的发病风险增高。损害胃肠道粘膜，导致胃肠炎和溃疡
由于高浓度的盐分可严重损害胃肠道粘膜，常进食腌制食品的人，胃肠炎症和溃疡的发病率较高。第三位：重加工肉类
代表：腊肉、腊肠、肉松、香肠、午餐肉、火腿……
致癌
重加工肉类含有一定量的亚硝酸盐，可能有导致癌症的潜在风险。
加重肝脏负担
由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等人体难以代谢的化学添加剂，造成人体肝脏负担加重。损害肾功能
重加工肉类大多为高钠食品，大量进食可导致盐分摄入过高，造成血压波动及肾功能损害。第四位：膨化食品
代表：薯片、虾条、方便面……
导致高血压，增加肾脏负担
这类食物为了调味，往往盐分很高，增加了肾脏代谢的负担
导致心血管疾病
这些食物都用油炸过，油炸后可减去面中水分，能延长保存期。但这些油脂经过氧化后变为“氧化脂质”，积存于血管或其他器官中，加速人的老化速度，并引起动脉硬功夫化，易导致脑溢血、心脏病等。第五位：烧烤类食物
代表：烤各种串、烤鱼、烤蔬菜……
含致癌物质
由于肉直接在高温下进行烧烤，被分解的脂肪滴在火上高温加热，再与肉里蛋白质结合，就会产生一种叫苯并芘的致癌物质。
加重肾脏、肝脏负担
肉在烧烤加热的过程中，会导致蛋白质炭化变性。（曾经的新闻）
看完这些，你还觉得随便吃只是长胖那么简单吗？
图文编辑：谜语人
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