贵阳妹子嘴巴叼，山东汉子凭借一道美味就征服了她

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• 山东汉子也很温柔

当相隔2000多公里的两个人相遇在西南这座城市的时候，美好的爱情就发生在这两个人之间，这就是来自山东的大玉哥和他的贵阳媳妇珊珊姐。



地域的差异并没有阻碍这两个人的相知相爱，大玉哥并不是我们眼里粗犷的山东大汉形象，更多像谨慎心细的南方男人。作为贵阳妹子的珊珊姐有着贵阳妹子的爽朗与热情，两个人在贵阳工作和生活，最终决定在贵阳成家，拥有属于自己的美好家庭。



每年大玉哥都要往返在贵阳和山东老家之间，时常都会带一些特产来给珊珊姐和亲戚朋友。所以当珊珊姐有了小宝宝的时候，看着因为怀孕而引起身体各种不适珊姐，大玉哥就托人从山东老家带来了阿胶来为珊珊姐补养身子。







阿胶作为山东的一大圣药，自古以来都是滋补调养的佳品，中国现存最早的药物学专著《神农本草经》将阿胶列为"上品"，明代李时珍著《本草纲目》载:"阿胶本经上品。弘景曰:出东阿，故名阿胶"。阿胶也具有补血滋阴，润燥，止血。用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽。



但是食用阿胶也有很多不可避免的缺点，阿胶中药味比较重，很难入口，就算是打成粉状，也避免不了时常忘记。大玉哥就想着怎么才能让珊珊姐接受呢。在多方查询下，大玉哥发现阿胶糕是一个很不错的方法，就开始尝试给珊珊姐熬制阿胶糕。



虽说阿胶糕的材料和做法都很透明，在网络上都可以找到方法，但是实际操作起来却是很困难的。在熬坏了好几锅阿胶后，大玉哥还是决定回山东去，学习最原本的阿胶技艺，在反复的摸索和师傅的教导下，大玉哥很快掌握了阿胶糕的方式方法。





大玉哥制作的阿胶糕不止受到了珊姐的喜爱，很亲戚朋友来家里做客时也会忍不住提出帮助多做些的请求。因为大玉哥是山东人，珊珊姐就是“山东小媳妇”了。大家都叫小媳妇，就这样山东小媳妇阿胶糕就算是大玉哥的招牌了。



从熬制第一份阿胶开始到现在已经有三年了，从最开始的只为珊珊姐一个人熬，到现在有全国一万多忠实的阿胶粉丝，这些都少不了大玉哥坚持的手工熬制和食材的品质要求。





在阿胶的选择上，小媳妇家选用了三种品牌阿胶，古阿井、福牌阿胶和东阿阿胶，古井阿胶的特点是以古阿井的井水熬制而成，而这口井水也是阿胶最古老的水源地。福胶集团是阿胶业界唯一的中华老字号企业，“东阿”阿胶则因为其自有的独门工艺而最为出名。







黄酒选用古岳龙山，核桃选用贵州赫章，芝麻选用贵州本地，红枣选用山东大枣。



山东小媳妇家采用的是现做现卖，所以在客人下单后，才打开阿胶磨粉制作，“一盒阿胶的成本就是700-1300左右，一盒可以做两斤阿胶糕，顾客现订现打开制作，才更说明诚意。”

熬制阿胶糕是考验耐心和力气的工作，两个人的相互配合支持，才能保证一锅好阿胶的熬制。阿胶磨成粉后，用黄酒泡制8小时，小火慢熬，中途添加冰糖。





每一锅阿胶都要人工熬制90-120分钟，做到不糊，不粘锅。熬好了阿胶，再加入红枣，以及炒香过的芝麻、核桃。



做好的阿胶糕进行切片和包装后，食用起来非常方便，作为零食餐点来两片就可以达到身体所需要的量。





日复一日的手作阿胶糕，虽然枯燥辛苦，但是不断认识新的朋友，有源源不断的口碑和支持，让大玉哥和珊珊姐坚持品质保证，坚持手作工艺。三年的时间，山东小媳妇的形象慢慢深入人心，在贵阳的报纸电视上都可以看到小媳妇的介绍，在全国甚至全世界都有小媳妇的身影！







喜爱小媳妇的人都可以到小媳妇家参观学习，更可以把自己手作的阿胶糕带道世界的每一个角落





山东小媳妇在做好阿胶糕的同时也为大家带来更多山东特产，面条、大枣、小米这些山东优质的农特食品。



山东种植的大枣有三千多年的历史，其果实硕大，果肉肥厚，营养丰富，风味独特而著称于世。，圆红大枣果实个大，呈圆形，色泽红艳，肉多核小，丝长深甜，具有极好的营养及药用价值。圆红大枣居群枣之首，是中国最好的大枣之一。



山东土地肥沃自古以来都是种植庄稼的好地方，小米中国北方黄河流域，中国北方通称谷子，去壳后叫小米，它性喜温暖，适应性强。《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。所以大家都说小米粥最养人了
从最开始的两个人研究制作阿胶糕，到现在山东农特特产。现在山东小媳妇成立了山东小媳妇食品有限公司，会在未来的日子里面带来更多山东优质的农特产品。

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