贵阳这些逼格的苍蝇馆子，姑娘们都开始长草了！

带你吃遍贵阳美食...

➤他家【杂酱大排面】杂酱中混合了豆瓣酱和小肉丁，再加上自制的油辣椒和贵阳人熟悉的大头菜，吃起来鲜香麻辣，非常的过瘾！一些不喜欢吃肥肉的女生就会点上一份【猪大排】，吃起来瘦而不柴，猪肉纤维明显。而且在成年老卤中浸泡过后的猪大排，味道更是浓郁鲜香。

✦地址：永安寺街街口（绝味鸭脖前行30米）

☎电话：86601718

➤他家浆是用纯天然的高原米打出来的，然后蒸成一张皮，一皮一碗，【鸡蛋肉末米皮】是在原有的蒸米皮基础上加一个鸡蛋，鸡蛋和米皮是粘在一起的，比普通口味的米皮更爽滑。

✦地址：小十字银座旁的白沙巷内

☎电话：18275389710

➤他家面是定制的，碱少，一咬就断又不失筋道，猪肉丁选用的是梅子肉，肉嫩而不柴，香菇是用大的干香菇发的，很香。你可以多花4元加【软哨】，选用肥瘦均匀的前夹肉用蜂蜜炒出来，口感介于油渣和软哨之间，超级赞。

✦地址：师大加油站对面【九华路】的【中央公园】旁

☎电话：13765084482

➤他家已经有16年历史了，原来开在大营坡，搬迁到此地后受到附近学生和居民的喜爱。饺子是贵州风味的，用特精粉揉面，皮子更筋道。每天店家亲自选购猪肉做馅料。夫妻二人配合默契，包饺子的动作很娴熟，平均3秒一个，配上花溪辣椒和遵义辣椒混合做成的蘸水，是家常的味道。

✦地址：中天花园公交师傅休息亭对面菜市场最右边

☎电话：18285197136

➤他家原来开在【大营坡】云鹤巷的素粉店，周边有很多人都知道。后来因拆迁搬到现址。他们家的招牌【青椒肉末粉】是用青辣椒加自制的糟辣混合炒制，味道可口，浓郁。【软哨粉】的软哨是用猪五花做的，色泽油亮，肥肉软绵瘦肉干香，有着类似于红烧肉的口感，量给得也相当实在。

✦地址：大营坡中大国际广场沃尔玛超市后面（邮政储蓄银行正背面）

☎电话：13608595921

➤店主的亲戚在成都做钵钵鸡多年，据说在【春熙路】那一带是相当有名气的，很多成都本地吃货都知道。店主亲赴成都，在亲戚手下学得技艺，并按照贵阳人喜好稍做改良。他家无论是辣椒、花椒还是其他调料全部来自成都。最重要的就是独家秘制的【小米辣蘸料】，是他们在成都的亲戚所开的钵钵鸡会在【春熙路】走红的原因，其他家吃不到。

✦地址：延安西路南巷28号（嘉华酒店旁，山林路左边第一个路口内前进30米）

☎电话：13765162155

➤他家的招牌很简单，正宗遵义羊肉粉，但确实店如其名，是贵阳遍地的遵义羊肉粉馆中为数不多的地道遵义味儿。店主是虾子人，家传手艺，来贵阳开店已有8年。使用虾子羊肉粉传统用羊肉汤煮粉的手法，羊肉很大片，汤头也有很强烈的敷嘴感，汤鲜肉鲜，起锅后再浇上羊肉汤和鲜红的辣椒油，撒一些花椒粉、蒜苗、芜荽等，热气腾腾，十分诱人。

✦地址：月亮岩教师新村中后段（五金店和美妆店的中间）
☎电话：18785069403

➤老板从92年卖到现在，以前在马路上摆摊卖，每天要卖30斤馄饨皮，到饭点要排很长的队。馄饨馅是用新鲜肉加葱自己和的，汤是用的筒子骨汤，每天收工后小火不断熬，熬到第二天。他家是因【馄饨】上榜，老年代的口感，汤上还有一层肉末，整体相当“复古”。他家的【干拌面】也不错，用的是水面，加上用炒辣子鸡的方法炒的肉丁，用了糍粑辣椒和豆瓣酱以及花椒爆炒，自成一种香味。

✦地址：相宝山美的中央空调专卖店旁地下一楼
☎电话：13985478466

➤他家就在紫林庵的紫林美食城内，进去左转，然后往前走一点就可以看到了。他家的面真心好好吃。推荐辣鸡的和豌豆肉末，香菇肉末感觉不太好。肉肉的分量都很多，粉跟米皮也不错，油重，口味重，有重庆范儿~~

✦地址：云岩区紫林美食广场B-6号
☎电话：13007837139

➤开了15年，馄饨是现包现卖，煮好以后可以选择要加肉末还是青椒肉末，后者略辣，肉沫吃起来有家里面的味道。用猪骨汤做汤底，在碗里面还会加猪油和豆芽。馄饨味道很鲜美，你吃上一口就马上把你拉回童年，最妙的是还要加肉末或青椒肉末。

✦地址：瑞金北路【公路大厦】斜对面巷子里的【中国邮政直复营销中心】门口

☎电话：18984340073图文编辑：豆芽

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