对于吃货们来说，人生最极致的梦想莫过于逛吃逛喝。而去泰国，绝对是掉进了美食的海洋里。怎么游，都不想游出来了。

这里不仅有品种丰富的水果，还有各种各样的海鲜，吃货们一定能吃个满载而归，说不定还能“吃不了兜着走”。

对于小编这个吃货来说，怎么可能放过它。可是就是吃不过瘾，于是便动手做起来。



【 食材 】【 做法 】

1、粉丝剪断用热水浸泡 15 分钟，生姜切片，虾洗净开背去虾线。2、热锅热油，入姜片与虾。3、另起一锅，炒豆瓣酱，豆瓣酱炒出香味后，放入肉末一起炒制，肉炒熟出香味即可。（炒豆瓣酱时用小火，以免炒焦）4、将超好的肉末和豆瓣酱一起放入砂锅中（没有砂锅，继续用炒锅也没事）。倒入水，至砂锅8-9分满。转中高火，至水沸腾后加入粉丝，倒入适量酱油调味。5、将虾放入粉丝煲中，用粉丝盖住虾，转小火。盖上盖子，小火焖5-10分钟，至汤汁减少。揭开锅盖，铺面而来的香味让我这个大吃货如何抵挡。尝尝口味，视情况加入适量的盐。6、最后关火，倒入蒜末，用余温把蒜末焖熟，即可上桌。TIPS：

1、 不要翻炒太长时间， 以便保持虾的完整性， 只要熟了就好；
2、 水的量一定要大些，粉丝很吸水，而且粉丝只有充分吸收汤汁的味道才会好吃；
3、粉丝焖煮的时间由用的的粉丝而定。（部分信息转载自微信公众号：悦食记）

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