血拼后瞬间满血的秘笈！铜锣湾美食攻略

在铜锣湾血拼完，跟着这篇攻略医肚子，包你瞬间满血！...

很多人一提到铜锣湾就想到购物，无论是时代广场、希慎广场，还是波斯富街、百德新街，云集了全球各种知名品牌，在这里你一定忍不住买买买。

然而问题来了，很多人抱怨说血拼很开心，但是想到吃的就伤脑筋！在铜锣湾血拼之后，怎么医好肚子？接下来这篇美食攻略分分钟让你瞬间满血！

何洪记是米其林一星餐厅，地理位置也很方便，就在希慎广场12楼，在香港这个寸金寸土的地方做到位置宽敞，真是不容易，想跟家人朋友聚餐吃个饭，绝对不用怕不够地方坐了！

来了就一定要尝尝这里的干炒牛河，牛河炒的微微有一点焦，沾上酱油，吃进嘴里又脆又入味，牛肉又松软可口，两者搭配起来就像是天生一对，这里师傅对选料、刀工和拉油都一丝不苟，力求完美让你能够品尝到最美味的干炒牛河。来何洪记吃牛河更加不可少的一道工序是加上桌上的余均益辣椒酱，添加上酸辣碱的口感，地地道道的的牛河吃法。何洪记的及弟粥也很见功力，粥熬得绵滑无比，里面有猪肚，猪肝，猪肉丸，全都没半点肉腥味。

池记是香港有名的吞面专家，还曾经获得「香港美食大赏」吞面组冠军，这里环境十分干净舒适，并且服务也很好。

上汤芥蓝。上汤一般是指老鸡、火腿、瘦肉熬出来的汤，这里的有一点点虾米的味道，汤头十分清爽，芥蓝看起很大条，好像很硬很难咬，但是实际上一咬就断，很入味！据说每只虾都先以盐和糖用精确的比例醃30分钟，并且云吞里还有整只虾，每只虾都很大颗，让你口感得到满足，面条采用全蛋银丝细面条，会有一点点偏硬，但是搭配上鲜虾来吃，简直就是人间美味！

利苑小馆是香港米其林一星，自然菜色一流，价格却又有些让人望而却步，但是位于时代广场的利小馆完全可以媲美，并且价格也较平价亲民，同样能尝到好味菜色！

冰烧三层肉，是利苑的招牌菜，利小馆的同样是只挑猪腩一段来慢火烤制，把容易变得死咸的底下两层大刀阔斧地切走，只保留肉香和油香最平衡的三层，外配脆松而肉入口即化！既不会觉得油腻又觉得回味无穷，去到必点！荷叶饭很多地方都有，但是想要做的口感香滑而不腻，实为不易。利小馆这道荷叶饭看似平常，可内面藏满虾肉、带子等食材，每粒饭都吸满酱油香，软糯又有口感，还有淡淡荷叶清香，相衬得宜。

相信大家肯定有灵感突发想要尝一次辣到爽口的海鲜辣宴！桥底辣蟹是一家以海鲜为主的中餐厅，店面很小，装修完全是传统复古的中式风格，很多人都为了“避风塘炒蟹”慕名而来。这里的蟹都是店主精心挑选，肉蟹糕多肉多，很新鲜又饱满，一口咬下去，满满都是蟹肉，大大的满足感，辣的很过瘾！

这里的避风塘炒濑尿虾也是很多人点名要吃的一道菜，口感鲜嫩、Q弹，吃完还满口留香，店主为了照顾顾客，还特地推出了套餐，省心又省钱，让你一次尝个够！

不得不说香港人也是极其钟爱海鲜，海鲜料理做的好的实在太多了，而这家太湖海鲜城曾经获奖无数，还曾获得中国饭店金马奖，服务也是出了名的贴心。店里的招牌上汤焗龙虾配煎米线，龙虾铺在香滑的米线上，厚厚的弹牙的龙虾肉搭配上滑滑的米线，再沾上一点酱汁，鲜味在舌尖缠绕。

姜米鲜鱼炒饭，这道炒饭搭配了鲜鱼，炒饭会让米饭有一些微焦，嚼着有一种焦嫩的口感，搭配活鱼的鲜美，咸淡可口，非常好吃！三弄回味牛肉是很多去过太湖的人推荐去了一定要点的一道菜，制作过程相当用心！先将牛腩醃过，再以慢火卤透，最后油炸至酥，是谓三弄！品尝时最大的乐趣，在于先吃一口牛肉，感受它外酥内嫩的层次；再取一块美味香脆的蛋散，蘸点牛肉卤汁，感受这咸香甜脆的滋味。

吃完了香辣爽口的海鲜，不如接着来点甜品！义顺牛奶公司是香港的老字号，许多香港人习惯来这里享受早餐或者下午茶，这里的姜汁炖奶更是一绝。没尝过炖奶的人，肯定不知道炖奶的好吃，因为炖奶里，不仅包含着牛奶的奶香，加入蛋白和砂糖以后隔水蒸熟，融合了牛奶和鸡蛋的精华，趁热吃一口，简直就是进入了「牛奶天堂」 。

很多都吃过双皮奶，但是你可能不知道，所谓「双皮」，是指炖奶上一共有两层凝固的乳脂。 别小看这两层奶皮，制作过程还挺繁琐的。 要先将牛奶装碗，加热冷却，让乳脂在表面结成薄衣。接着再将薄皮轻抬挑高，倒出碗中牛奶，把这些牛奶加入蛋白砂糖搅匀，再倒回有奶皮的碗中，炖出有着双层奶皮的炖奶。

香港人对冰室的热爱也是乐此不疲的，这间喜喜冰室采用木框门窗，搭上蕾丝门帘，结合了复古和现代的风格，怀旧里透露着一点小资的意味，这里还有创新冰室菜，既有趣又美味。

鸡批浮台。鸡批是冰室经典美食，外层奶油酥皮内里是鸡肉和豆子的混合馅。吃起来又酥又松软，搭配上青豆蓉汤，不但不奇怪，反而出奇的搭。豆蓉里没有奶油，能更衬托鸡批的鲜味。

香蕉Pancake，是由松软的班戟配上香蕉、核桃、花生酱、炼奶和太妃酱。看起来可能搭配有些奇特，你会怀疑它的味道，但是花生的香浓味道和香蕉太绝配，整体的口感是软绵中带着坚果香脆，错落有致，值得一试！铜锣湾还有很多很没有列举出来的美食，例如满级甜品、翠华酒楼等等，在铜锣湾，基本转身就能遇到美食，完全不用担心吃的问题！赶紧来铜锣湾享受美食吧！

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