半山·小仙厨房 可乐鸡翅里的人间烟火
没有漂亮的摆盘，也不需要多么高超的烹饪技术，就像我们生活里的日常，再琐碎、再平常不过的家长里短、锅碗瓢盆，简简单单的人间烟火。...
题记：今天的小仙厨房里主厨的不是黄小仙，而是Strong佳。和黄小仙的蛋炒饭一样，Strong佳的可乐鸡翅也是最家常不过的菜肴了，只要家里有几只翅中、一罐可乐就可以完成。没有漂亮的摆盘，也不需要多么高超的烹饪技术，就像我们生活里的日常，再琐碎、再平常不过的家长里短、锅碗瓢盆，简简单单的人间烟火。
这就是我的三个帅哥同学
说到泰国，总是会想起了我和joe的那段最艰难的日子，说了你们可能不信，但事实就是这样，整个家搜一遍，也找不出20泰铢的日子。在我最无助的时候，我鼓足勇气向我一个国内的朋友寻求帮助，这也是我唯一开口借钱的朋友，可是。。。。。。不过后来因为joe joe的勤劳，我们走出了困境。我们现在都很珍惜这来之不易的幸福生活，因为我们一起经历过别人经历过的东西。
好了，好了，才开始就偏题了，哈哈，言归正传，回到今天的主题，可乐鸡翅的做法：
材料：鸡翅、可乐、姜丝、蒜末
调料：盐、生抽、味极鲜、蒸鱼豉油
1
首先，我们选好鸡翅中，然后给前面划两个小口子。
首先，我们选好鸡翅中，然后给前面划两个小口子。
2
放上姜丝，蒜末，盐，味极鲜，生抽（为了提色），也可以放一点点蒸鱼豉油（为了提鲜），盖上保鲜膜腌制2—3小时。
放上姜丝，蒜末，盐，味极鲜，生抽（为了提色），也可以放一点点蒸鱼豉油（为了提鲜），盖上保鲜膜腌制2—3小时。
3
把腌好的鸡翅取出来，前面刮掉姜丝和蒜放到油锅里煎（如果前面有姜丝和蒜，煎的时间长会胡），煎至两面金黄。
把腌好的鸡翅取出来，前面刮掉姜丝和蒜放到油锅里煎（如果前面有姜丝和蒜，煎的时间长会胡），煎至两面金黄。
4
把姜丝，蒜末导入煎炒几下，炒出香味，导入可乐，先大火烧开，然后小火炖20分钟左右，时间上根据个人口感而定，因为有人喜欢香韧的。有的喜欢香软的。
把姜丝，蒜末导入煎炒几下，炒出香味，导入可乐，先大火烧开，然后小火炖20分钟左右，时间上根据个人口感而定，因为有人喜欢香韧的。有的喜欢香软的。
5
鸡翅到你想要的程度，然后大火收汁。
鸡翅到你想要的程度，然后大火收汁。
6
装盘，浇汁，为了美观可以上面放点香菜装饰，一盘美味的可乐鸡翅就做成了。
装盘，浇汁，为了美观可以上面放点香菜装饰，一盘美味的可乐鸡翅就做成了。
昂贵的法餐或日料，美味又精致，但毕竟距离我们的日常有些遥远。我们还是更多一些烟火气息，于这凡间，踏踏实实地生活吧。
关注 半山上
微信扫一扫关注公众号
