难以释怀的家乡味道，英德人多久没有吃过了？

家乡的味道，那是最让我释怀不下的情结。提起浛洸美食，你最先想起哪一个经典味道？小编最先想起的是——它↓↓↓旧...





家乡的味道，

那是最让我释怀不下的情结。

提起浛洸美食，

你最先想起哪一个经典味道？

小编最先想起的是——它↓↓↓

旧街云吞面



其实在上一篇文章里，

小编带大家重了游旧街，

在那个地方就有一个经典味道。

——旧街云吞面馆。



清晨约上三五知己，

坐下点上一碗云吞面，

聊聊彼此近况。



还是那个味道，

鲜甜的汤底，

劲道的面和云吞...

比起城市里的味精汤面，

说它是极品也不为过了！



期间客人陆续不断，

有的还开车过来吃。

骑车打包的小男孩↑



短途走来打包的小男孩↑



一旁安静包云吞的掌柜↑

也不知到底这家店开了多久，

好似从我小时候就存在了...



掌握美味汤底的老掌柜↑

油条粉&朱红粥



早餐一碟油条粉，搭配一碗朱红粥

简直是夏日里的一道清风。

三角粉（粉葛粉）



粉葛粉是我最爱吃的一道粉之一，

清甜爽的粉葛总能给我一种清新的感觉。

也算是一份的家庭情怀。

走马坪布拉肠（浛洸店）



很多人不解；

走马坪拉肠为何会在浛洸有店面呢？

理由很简单，浛洸太多吃货了！

哈哈哈一定是这样的！







一双巧手是布拉肠好吃的秘密~（不许偷师）↑





戴着头巾酷到爆的老板娘↑

发包&发糕

发包↑

离家不远，位于新市场的发糕档

大老远的就闻到了糕香味...



老板娘说：

“发糕包可以冰箱里可存放一个月，

有很多人从外地赶来购买！

把美食介绍出去，我也很开心！

这是对家乡，对自己的辛勤最好回报。”



隐隐发出诱人酒香的发糕↑

熟粉糍





浓郁的花生在口里流连忘返↑

boboci（谐音：卜卜糍）



有时我很好奇，

到底是谁发明的这样食物？？？

平平无奇的外表，

味道口感却是一鸣惊人！




看着虽然油腻，但吃起来是香糯可口。

无法用言语来表达这种感觉。



我深知离开这故乡，

我再也见不到，吃不着。

或许是我放大了这思乡的情感。



如果要我学一门手艺，

我一定会选这卜卜糍。



阿姨的档口在新英佳超市正前方↑

一块钱4个，

我听到都有点惊讶，

尽管这么多年过去了，

它依然是最朴实的浛洸食物之一。

黄糍



水煮版黄糍↑



黄糍这个客家美食，

几乎每户人家都会做，

在过年过节时，

更能体现出它的特别之处。

水煮的黄糍，吃起来特别清爽。



油煎版黄糍↑



而我最喜欢的还是煎的黄糍，

焦脆的外皮，清爽的内馅，

两样都得到了满足！

徐其修



凉茶 · 龟苓膏↑

“ 徐其修 ”字号从一八九五年开始使用，

至今已有百余年历史，中华老字号！

在广东地区久负盛名！

而它的总厂就设立在浛洸。



徐其修凉茶属于草药凉茶。

可谓是浛洸的特产！



全国第一家门面，天字0001店↑



真凉茶就是有点苦↑



购买凉茶的顾客↑



徐其修浛洸总厂↑

浛洸牛杂



一碗纯正的牛杂来自哪里？

没人会知道。牛杂店铺↑

但是好吃的味道，

能传遍整个巷子...

传递到人们的心里！

每一样食物都有它创造的价值，

无论高贵或朴素。

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