清远查出“臭脚盐”，英德街坊快回家看看你家有木有...

继5月3日查获了2吨“臭脚盐”后，清远相关部门继续对市场展开地毯式清查，目前为止已查封近70吨“臭脚盐”。据...

连日来，清远市食安办、公安局、食药监局和盐务局联合对全市农贸市场、商店、超市、公共食堂等展开专项检查，清查“臭脚盐”。继3号在清新区首次发现“臭脚盐”后，执法队伍又在多地陆续查获“臭脚盐”，查获的区域多数是市内中小型超市和市场。执法队伍在连州一经销商仓库查获“臭脚盐”29吨，全部是中盐舞阳盐化有限公司出产的精制盐。

目前，清远市查获的“臭脚盐”已全数退回。

臭脚盐危害

这批不合格的盐之所以会有臭脚味，是由于隐藏在岩盐矿床中极少量的丙酸、丁酸、异戊酸、己酸等短链脂肪酸形成，由于盐矿在沉积过程中，盐湖中有机物氧化分解中有一部分残留的有机物，由于分布少量且随机状态，异味源不固定而造成所产少部分食盐时有时无的臭味逸散，虽含量极微(8～30ppm)但仍然使消费者产生不悦的臭味感。亚硝酸盐为强氧化剂，进人人体后，可使血中低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，失去运氧的功能，致使组织缺氧，出现青紫而中毒。

如何鉴别“臭脚盐”

一是可以适当注意盐产区。比如山东人吃的大多为海盐，这种食盐是岩盐。上文中提及有“脚臭味”的就是这种岩盐。

二是岩盐遇热变臭。虽然从外观上看并无异样，但是在手中搓一搓，或者加热，就会出现异味，可通过这种方法鉴别。这几个牌子的盐千万别买

臭脚盐的牌子分别是：河南省平顶山神鹰盐业有限责任公司生产的400克装“代盐人”牌加碘深井岩盐、500克装“宇鹰”牌加碘深井岩盐、400克装“四季九珍”牌加碘食盐。

来源：清远日报、微在线整理发布

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