【科学依据】饮食，改变孩子性格

 

前言

有可能缺乏富含钙镁的食物。因为钙有助于神经刺激的传导，帮助舒缓神经，缺乏钙，令孩子的神经无法放松，从而焦躁，脾气变得暴躁。缺乏镁会干扰神经活动传导，引发暴躁和紧张。

富含钙镁的食物有：牛奶、豆制品、海带、小鱼干、泥鳅、香蕉、苹果与坚果和深色绿叶蔬菜。

饮料和垃圾食品是罪魁祸首，因为二者里面还有大量的人工色素和食品添加剂，铅、铝也很高。因为重金属一旦存留体内就很难排除，影响身体健康，导致智力减退，记忆力下降。这时应避免吃含水杨酸盐类较多的食物，如西红柿、苹果、橘子和杏子等。

建议增加维生素B丰富的食物，如动物肝脏、酵母、糙米和其他粗粮与含锌丰富的食物，如：海鱼、贝类，还有芝麻、牛肉、海藻、泥鳅等。

孩子体内的血清素、去甲肾上腺素和多巴胺水平较低，其神经传导素的速率或思想的敏捷度就会变低，做事就变得胆怯，缺乏自信，甚至会自闭。

营养学家相信富含蛋白质的食品能提高去甲肾上腺素和多巴胺的促进剂的产生，同时全谷食品也能提高血清素，所以多给孩子补充含丰富蛋白质的奶类、豆制品、鱼类、禽类，尤其是红肉类（牛肉、羊肉）。

如果孩子贫血，也会造成懒惰，补充含铁丰富的食物，如动物血、动物肝脏和木耳、鸡蛋也能调整这一状况。