不出国门，就能让你的味蕾从顺德飙到意大利！

 

“每一个城市都应该有属于自己的印记，顺德也有属于我们顺德人自己的印记！”

----Benny So 苏志彬





相信来过这里吃饭的人都知道，餐厅里总有一个忙碌的身影，他就是意芦Table NO.101意大利私房菜的老板Uncle 。

古国强先生是香港人，大家都叫他uncle。Uncle今年已经70岁了，1965年入行，1980年在尖沙咀开设了第一家香港人专做意大利菜的菜馆，随后又到意大利学习地道的意大利家常菜，1989年获得国际法国银锁链美食大奖。



学成归来后，Uncle在香港陆续开了三间意大利餐厅，每间都做得有声有色，就连张国荣、梅艳芳、罗文、陈百强、张学友这样的大牌明星都是Uncle餐厅的忠实拥趸。2002年，有一艘意大利邮轮到香港，虽然船上有3名意大利主厨，但邮轮负责人却邀请Unclekoo做主厨，以每天1000美元的酬劳请他为船上每天抽出的60名贵宾做意大利菜，Unlcekoo的每一道菜都博得了食客们的掌声。跟其他餐厅不一样，这里点菜的时候你可以不用看菜单，Uncle会像朋友一样招待你，根据你的需求，贴心推荐美食。餐厅的布局和装饰很有异国情调，在柔和的灯光下，显得特别温馨和安静。更让想不到的是无论是餐厅结构还是桌布餐具，甚至是一束花、一盏灯都是Uncle一点点琢磨而来的，他想要让每一个食客都能感受到温馨和浪漫。说到这个桌子的时候，Uncle异常兴奋。因为这张桌子像是有魔力，在这个桌前求婚成功率100%，开店至今，已经见证了8对情侣求婚成功！不知道下一个求婚或被求婚的是不是你？做一间好的餐厅，不需要太花巧，美味已经足以。餐厅用的食材、酱料、红酒很多都是定期由外国空运过来的，有些是Uncle亲自采购的，高品质的原材料再加上正宗的烹调方式，为客人提供标准的精品西餐。

食材都来自遥远的澳洲

精选澳洲古饲牛柳

肥瘦均匀，鲜美多汁

细细切开，浅尝一小口

嫩到不可思议的肉味直接敲打着你的味蕾

再配合来自可可西里的红酒，简直太棒了！！





食 客 好 评









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