在情人节给TA不一样的味道 泰式酸辣虾汤

泰式酸辣虾汤...

在七夕情人节这个日子，如果你想为你的另一半制造一些小惊喜，做一道菜的话，你会有什么想法呢？我给你一个做菜方面建议，首先一定要摆盘漂亮，味道一定要吃起来舒服。这样你的这个情人节，一定会很开心的渡过。





【1】虾子开背

将虾子从中间划一刀，开背并去除肠泥。




【2】调味

在虾身上撒盐腌制片刻，虾的两面都要撒盐腌。





【3】烤虾

将虾子放在烤架上，再放入烤箱用230℃烤熟。





【4】炒配料

把姜片、红葱头、蒜头、香茅片依次放入锅中煸香。



香茅根部细嫩的部分用于做酱汁，尾部较老的部分用来熬汤。





【5】调味

加入红辣椒段、小番茄和水煨煮片刻。





【6】打酱汁

将煨香的配料倒入搅拌杯中打成汤汁备用。





【7】切香茅

将香茅尾部较老的部分斜切成片备用。





【8】切草菇

将草菇对半切开备用。





【9】切配菜

将香菜切碎，红辣椒切成段，小番茄切片备用。





【10】炒配菜

将香茅、红椒段、草菇、小番茄依次放入锅中炒。





【11】加酱汁

将打好的酱汁倒入锅中。





【12】煮汤

在锅中加入适量的水熬煮。





【13】调味

在锅中加入适量的冬阴功酱。





【14】调味

在锅中加入适量的鱼露。





【15】烤虾入锅

将烤好的虾子放入锅中熬煮。





【16】盛盘

将煮入味的虾子夹出盛盘淋上汤汁。





【17】盛盘

撒上香菜末和柠檬汁。







为什么会在情人节吃这道菜，詹姆士说因为它有一点酸，还有一点辣，喝下去一定会流汗，让你看起来热情似火。但是我吃起来，除了酸酸辣辣非常开胃以外，这道菜里的虾够大只，非常入味，吃起来满满的幸福感。今年的七夕，有谁愿意和我分享这道美味呢？

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