合集--这三家餐厅诠释了平凡中的不平凡--Week3 Day2，3，4_【微文阅读推荐】

一条一家店好像不太过瘾？今天来个三家店小合集吧～成都的小街小巷里有不少平凡的小餐馆，有些名声在外挤得坐不下，有的默默无名却有着不为人知的好味道。今天这三家餐厅，诠释了平凡中的不平凡！让我们一起来见证吧！

喵舌头儿

--每周7家亲测不同风格的美食与手绘地图

Week 3--Day 2、3、4合集

这三家餐厅诠释了平凡中的不平凡

今天做了个小小的合集

在成都走街串巷，见到的十年百年的老店也不少了，三家看似普普通通的店，路过也就路过了

但是谁敢肯定这平凡的外表下没有不凡呢~

Week3 Day2:

最过瘾的牛肉·山城风串串王

山城风串串王在建设路的一个小巷中，排场蛮大，历史也比较久了

身处小巷中的小巷，若不是在饭点，外貌平平的山城风很容易被大路旁的馆子抢了风头

山城风的锅底并不是亮点，虽然比普通串串要好很多，但是并没有到惊艳的特色的程度。

最大的特色就是菜品的新鲜

最突出的便是牛肉

普通的串串店每一根签签上面那拇指大小的牛肉，每一根还不够塞牙缝的。看似盆盆中一大捆签签，实际上却没有吃几口

山城风的牛肉是大串的，比街边烧烤的牛肉串还要大。光是看着那一串串肉的质感和光泽，就会迫不及待的丢进锅里去烫啦

吃起呢，口感不用说，比拇指大小的牛肉满足多了，加上本身鲜香麻辣的锅底，直呼过瘾，肉类爱好者千万不要错过！

倾情奉上地图

Week3 Day3

最令人意外的麻婆豆腐·周三姐烧菜馆

这家店长得好普通好普通好普通。的确，这家店一点也没有名，也没见到有网友推荐过

但是喵酱曾经在川大附中时时长来吃，告诉我他们的麻婆豆腐特别好吃

于是在喵酱的带领下，嗷哥就来尝了，后来发现：

真的很好吃！

店面在太平南新街，而主要用餐地点在旁边的老小区里面，店面还不算小，可见生意还是很好的

麻婆豆腐，享誉全世界的四川名菜，各种老字号各种百年老店，均未让我感到惊艳

但是这家家小小的烧菜店却给了我这个惊喜

火辣辣的红油，端上来时仿佛还能感觉到辣椒籽在热油中滋滋作响的感觉，香味就顺着这炸的火候完美的辣椒油飘起，川菜对红油的运用被表达的淋漓尽致。肉沫几乎都是瘦肉，并没有切得很碎，但是丝毫没有影响肉沫的入味，反而不规则大小的肉沫让口感变得更丰富。大一点的肉粒直接夹着吃也是香香的。一块沾满辣椒籽和红油的豆腐，带着几粒肉沫，可谓汇聚了川菜的精髓呀

另外的特色还有萝卜汤和烧排骨

萝卜汤的萝卜切得很大，咬下去水嫩嫩的，口感软硬恰到好处，喵酱说这是她最喜欢的萝卜汤

烧排骨很家常，难得在外面吃到这么家常的味道。

倾情献上地图~

Week3 Day4

最令人缅怀的脆绍面·自力面店

就像七中外的怪味面，自力面店的名气早已传遍了全成都，而自力面馆最头牌的当属牛肉脆绍面了吧

这么多年来，自力面店一直就是一家普普通通的小面店，在大名鼎鼎的“雨田”旁边，常年屹立不倒

这家平凡的小店，曾经确实有着一碗非同寻常的脆绍面

嗷哥先后来过三次自力，第一次和第三次间隔了将近四年。一碗特色的脆绍面是如何变得没特色的，也算是见证到了。

曾经的脆绍面，牛肉末都是现炒，火爆的油香还留在碎肉上的时候，连红油和碎肉一起就被淋上了面。加上面底下的调料，这样一碗香喷喷的麻辣脆绍面可以让人铭记。

如今不知为何，面馆的生意依然不错，但这脆绍面却失去了往日的光彩。普普通通的肉沫，普普通通的味道。着实不能让人满意呀。

红油水饺也同样味道平平，很难让人信服曾经的自力面店是那么的名声大噪。