脾胃为后天之本，白扁豆的两个方子，可助秋季补脾健胃。

古人云：“十人九胃病。”可见自古以来脾胃病都很常见。明末医家孙文胤有一句话：“脾胃一伤，则五脏皆无生气。”脾胃对五脏有很大的影响，脾胃运化功能健旺，则气血充盈，营养五脏；脾胃受损，则气血亏乏，影响五脏。...



古人云：“十人九胃病。”可见自古以来脾胃病都很常见。明末医家孙文胤有一句话：“脾胃一伤，则五脏皆无生气。”脾胃对五脏有很大的影响，脾胃运化功能健旺，则气血充盈，营养五脏；脾胃受损，则气血亏乏，影响五脏。

脾胃作为“后天之本”，如何养护，也是一门学问哦！

秋季的气候是处于“阳消阴长”的过渡阶段，秋季天气凉爽，人的食欲增加，致使脾胃负担加重，胃肠功能紊乱。

昼夜温差逐渐增加，加之秋收季节瓜果增多，易引起腹部着凉，导致脾胃功能的异常。而秋季肃杀之气加重，也会引起一些人情志方面的波动，从而影响脾胃功能。因此秋季人们许多旧病也易复发，被称为“多事之秋”。

秋冬季气温低，且昼夜温差悬殊，人体受到刺激后，血液中的组胺增多，胃酸分泌增加，胃肠发生痉挛性收缩，胃肠粘膜血管收缩，自身的抵抗力和对气候适应性均有所下降，会出现反酸、腹胀、腹痛等症状。

如果秋冬季不注意生活习惯及饮食的调养，极有可能伤及脾胃，引起慢性胃炎，溃疡病，消化不良等消化系统疾病。舌苔有变化舌头的变化是脾的外在表现。健康的舌头表面应为红色，看上去很润泽。舌面有一层舌苔，轻薄且非常干净。如果舌头边缘已经出现明显的齿痕，那说明身体机能已经出现问题了。

如果舌苔白厚，看起来滑而湿润，则说明体内有寒。如果舌苔粗糙或很厚、发黄发腻，则说明体内有湿热；如果舌质赤红无苔，则说明体内已经热到一定的程度伤阴了。

食欲下降

因为在中医理论中，当湿气进入体内后最容易伤脾。脾的主要功能是消化、吸收吃到体内的各种食物和液体，把这些物质转化为能够被人体利用的营养物质，为人体新陈代谢提供新的能量。

大多数人在湿热的环境中，都会出现食欲和消化功能下降。但也有一些人食欲不受影响，有较强的饥饿感，可是吃了东西后却有饱胀的感觉，这也是胃强脾弱的表现。

早起不适清晨起床，如果感觉胸闷气短、头晕脑涨时，说明我们的脾胃功能较为虚弱。

中医认为，脾气一虚，肺气先绝。也就是说脾与肺的功能是相互影响的。脾虚到一定程度的时候，肺金失养，就容易出现气短，动则气促等肺气虚的表现。

湿气重

湿气重的人还可能在短期内体重明显增加，严重时会出现下肢水肿等问题。

身体肥胖的人，90%都是体质虚弱者。体虚是身体脾胃功能减弱衰退导致的。体虚会导致新陈代谢减慢，机体活力减弱，从而消耗营养的能力减低，营养不能消耗掉于是堆积在体内，形成肥胖。

如厕宿便异常

如果出现宿便形状软烂、黏腻即为脾湿的症状，说明消化功能出现异常现象。

如果出现以上5种症状的任何一条，那要当心自己是否脾虚了。秋季养生应本着阴阳平衡的规律，使机体保持“阴平阳秘”的原则。由于气候变化的原因，人体的各种生物钟、生理指标及其控制机制也随之而变，这是天人呼应原理在人体上的具体体现。

秋季养生，应早睡早起，并积极参加活动健身锻炼，登高、慢跑、快走等都是不错的锻炼项目。而对于年老体弱的人群，可以早晚练习中医的养生功，或选择在园林中或江边湖畔散步。总之要多亲近大自然，只有在大自然中运动，才能更好地感应自然万物之气，做到与天气相合。秋季脾胃养生要注重精神、起居、运动、饮食等各方面的调养。保持平和的心态是精神调养的主要方面。很多人对季节变换很敏感，进入秋季容易出现“悲秋”、“伤秋”的情绪。秋季花木开始凋零、草枯叶落、大雁南飞、动物入蛰都可触景生情地引起愁绪，产生凄凉、苦闷之感，诱发消极情绪、灰色心理。

所以，有一个平和愉快的心境，对胃肠的保养及胃肠疾病的预防有着较大的好处。内心宁静，神志安宁，心情舒畅，切忌悲忧伤感。即使遇到伤感的事，也应主动予以排解，以避肃杀之气，同时还应收敛神气，以适应秋天之气。

秋季并不适宜大运动量锻炼。秋季人体的生理活动随自然环境的变化处于“收”的阶段，阴精阳气都处在收敛内样的状态，故运动养生也要顺应这一原则，即不要做运动量太大的项目，以防汗液流失，阳气伤耗。白扁豆性微温，味甘、归脾、胃经、具有健脾化湿的作用，临床多用于脾虚挟湿症以及暑湿症等。健脾的食物有很多，不过李时珍偏偏将白扁豆称为脾之谷，说白扁豆“其性温平，得乎中和，脾之谷也。止泄泻，暖脾胃”。

我们一直在说，体内湿邪严重，脾胃肯定虚弱，李时珍对白扁豆的这段功效描述，恰恰就说明了白扁豆对脾胃的补益作用。脾胃养好了，湿邪无力积聚体内，湿热也就无从生起了。此时正是白扁豆大量上市的时候，不妨多吃些白扁豆，以健脾化湿。

理气豆腐【材料】

白扁豆10克、陈皮3克、豆蔻粉1.5克、豆腐250克

【做法】

豆腐用水焯一下装盘，其余材料煮熟

接下来就依次把煮熟的白扁豆、陈皮，以及豆蔻粉放入，并加入适量调味料即可

扁豆荷叶粥【材料】

大米30克，白扁豆60克，白糖（或冰糖）适量，鲜荷叶1张。

【做法】

先将大米洗净，浸泡；白扁豆拣净杂质，用清水洗净；鲜荷叶用清水刷洗干净，切成菱形小块。瓦煲中加入清水3汤碗和白扁豆，置旺火上烧沸后加入泡好的大米，待沸后转用小火煲之，至白扁豆熟软时加入鲜荷叶块。再煲20分钟后，加入白糖（或冰糖），待糖全溶即成。

    关注 养生大国医