6款简单易做的牛奶冻，享受温馨的午后时光

口感Q、爽滑、细腻的牛奶冻，是一道非常值得推荐的甜点。周末在家试试这款简单易做的小甜点，暖暖的屋子里来点清凉爽口的感觉，真的是非常不错呢！...





口感Q、爽滑、细腻的牛奶冻，是一道非常值得推荐的甜点。周末在家试试这款简单易做的小甜点，暖暖的屋子里来点清凉爽口的感觉，真的是非常不错呢！

原料：

牛奶250ml、细砂糖40g、玉米淀粉40g、淡奶油100g、椰蓉适量

做法：





1、准备好材料

2、取一个长方形的容器，干净无水，铺上一层椰蓉

3、三分之一牛奶加粟粉混合搅拌均匀





4、剩下三分之二的牛奶+淡奶油+糖粉倒入不锈钢碗里，在电磁炉上小火边煮边搅拌至糖融化

5、煮沸后马上把牛奶淀粉一般慢慢倒入碗里，此时要不停的搅拌，防止粘锅，液体会变得越来越稠（牛奶淀粉使用前要再次充分拌匀，很容易沉淀）

6、迅速倒入铺了椰蓉的容器里，尽量倒得均匀些





7、稍稍冷却后盖上保鲜膜放冰箱冷藏至凝结

8、凝结后的牛奶冻从冰箱取出铺一张保鲜膜，撒一层椰蓉，轻轻摇晃容器，将奶冻脱模倒扣在铺了椰蓉的保鲜膜上

9、切块，让每块奶冻都沾上椰蓉即可

原料：

牛奶250ml、糖40克、玉米淀粉40克、炼乳10克

做法：





1、材料准备。

2、将50ml牛奶加入玉米淀粉里搅拌均匀。

3、200ml牛奶放进奶锅里加糖拌匀，小火加热。





4、沸腾后搅入淀粉糊，拌匀。

5、关火倒入模具，放冰箱冷藏2小时。

6、取出脱模，淋上蓝莓果酱。





7、成品欣赏。

8、成品欣赏。

9、成品欣赏。



10、成品欣赏。

原料：

奶冻：牛奶200克、淡奶油240克、吉利丁片2片、细砂糖80克、柠檬糖浆：柠檬汁80克、柠檬屑1个的量

做法：





1、吉利丁片2片用冰水泡软备用。

2、牛奶200克和淡奶油240克倒入奶锅中，加入细砂糖50克，开小火煮至砂糖融化，关火。

3、将泡好的吉利丁片放入热的奶冻液中，搅拌至吉利丁片融化。





4、将煮好的奶冻液放入冷水中隔水降温。

5、将奶冻液倒入干净的布丁瓶中，盖盖，放入冰箱冷藏至凝固。（也可以放入冷冻室冷冻至凝固，可以节约时间）

6、柠檬用盐搓洗表面，擦干水分，用柠檬到将皮刮下，剁成碎末。





7、柠檬挤汁80克，加入细砂糖80克，柠檬屑。

8、开小火，慢慢煮至糖浆冒密集的大泡，关火。

9、煮好的柠檬糖浆呈淡黄色，冷却后变得浓稠。




10、柠檬糖浆冷却后，在凝固好的奶冻上淋上适量糖浆。

11、冰冰凉凉，酸甜爽口。

小窍门：

用的柠檬不同，煮好的糖浆夜色也可能不同。

原料：

牛奶225克、吉利丁片2片、细砂糖30克、凉白开水50克

做法：





1、吉利丁片用凉白开水泡软

2、隔热水加热，加入细砂糖搅拌至糖融化

3、然后加入到牛奶中，搅拌均匀





4、最后装入模具，放冰箱冷藏2小时以上

5、取出脱模倒扣在碟子上即可

6、成品欣赏

原料：

木瓜1个、纯牛奶1袋、抹茶粉适量、糖适量、吉利丁粉10克

做法：





1、天然木瓜一分为二

2、挖去籽备用

3、抹茶粉、纯牛奶、吉利丁粉是主要食材，另外还有白砂糖。





4、大部分纯牛奶中加入适量抹茶粉，抹茶粉的量按照您个人口味可多可少。（牛奶留出一点备用）

5、再加入白砂糖，白砂糖的量也依照您个人口味适量添加。

6、然后搅拌均匀，尤其是抹茶粉一定要搅匀哦，否则会影响美观。





7、10克吉利丁粉，加入少量牛奶，隔水融化。融化过程中要不停搅动。

8、完全溶解后，过筛倒入抹茶冷牛奶中，搅拌均匀。

9、注入去除籽的木瓜中





10、放入冰箱冷藏室冷凝即可（大约半天时间）

11、吃的时候切块即可。

12、好吃又好看




13、制作简单，效果极佳

14、美白养颜，还丰胸，哈哈，您也试试吧。

原料：

木瓜1個、牛奶1盒、鱼胶粉15克、糖30克

做法：





1、材料图。

2、切开木瓜頂部的一小段，用勺子把木瓜里的籽挖掉。

3、牛奶、糖和鱼胶粉混合，隔热水搅拌均勻，直到鱼胶粉和糖和牛奶全部融合在一起。（也可以直接將混合液倒入奶锅，置於小火上搅拌，注意不要让牛奶沸騰。）





4、搅拌好的牛奶趁热倒入中空的木瓜中。

5、將剛才切下的木瓜顶部盖上，并用牙签固定。放入冰箱冷藏3小時以上，就大功告成了。

6、切开，吃吧。

小窍门：

搅拌牛奶、糖和鱼胶粉的時候，個人觉得直接置于小火上搅拌更快捷，隔热水搅拌太折磨人了，大半天，鱼胶粉也溶不了。

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