哈～原来香肠还能这样做？

 

新年越来越近，年味儿越来越浓，老家的爸妈发来照片，已经为南妹妹准备好了年货～那手工制作的烟熏猪腿和香肠，都是南妹妹的最爱～

请原谅南妹妹粗糙的刀工，但是却丝毫不影响这人间最具年味儿的美味在餐桌上的地位！

根据口味选择，五分瘦或七分瘦的猪腿肉，洗净去皮。低于五分过于油腻，高于七分晾干后口感略柴，因此，五分到七分瘦肉做的香肠是最好吃的。

上神器，来自英国的全能厨师机～

材质安全，简单易行，又快又好！

商业马达，均匀受力，肉压不紧实，就使劲拿着筷子往肠衣里面捅肉，稍有不慎还容易把肠衣捅破了，只需要扎个绳即可，又快又好！

去年给妈妈带了一台回去，妈妈还嘟囔着嘴说，又大又笨重，不实用～前几天，家里又开始做香肠了，邻居家张阿姨还专门来借，可把妈妈心疼的，生怕别人不小心弄坏了。反复给人家张阿姨说，这是英国人的东西，我女儿专门给我拿回来的，可金贵着呢～

看着妈妈发过来的照片，那红彤彤的浓浓的年味儿，就是妈妈对南妹妹的关爱～而南妹妹能做的，就只有让妈妈做香肠时，不用再那么辛苦～还会收获左邻右舍满满的羡慕～

还有，妈妈说，香肠捆好以后，让香肠干得更快哦～

下一期，南妹妹将会和大家分享几道以香肠为原料的家常菜的做法，敬请期待哦～

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