又一个深受网红喜爱的打卡点！在广州就算月薪不过万也吃得起的Brunch店！
明天就像是点魔坊里的Brunch，什么滋味，去了就知道了！...
上面的蓝字 ↑ 可关注我们哟！
在广州，好味道都讲究镬气
火候够猛，还要讲究色香味口感的搭配
热气腾腾、颜色鲜明，勾芡得当，香气逼人
但歪果仁不一定能理解这种中餐特色
如果也要把西式餐点做到“有镬气”
并非不可，但要用到一样武器——平底锅
而点魔坊DIMCUBE利用了一种无敌平底锅
制作出有西式镬气的冬日煎锅Brunch系列
听着食材在热油中滋滋作响
看着热腾的香气肆意弥漫飘散
别提有多诱人，这样的美食最适合此时的天气
#它大概是广州最有逼格的Brunch店#
点魔坊是一间主打西点烘焙、轻餐饮品的餐厅
全天候供应西式Brunch，出品别具一格
目前市面上很难找到一间能和它媲美的
每道出品力求极致，光看用料和摆盘就知道
Brunch=breakfast+lunch
是一种随性的生活方式
虽然源自西方，但在广州吃Brunch的大有人在
但如果你的Brunch=随便一块面+鸡蛋
那请从此刻起，我们来点有逼格的追求好吗
文中有福利哦
大米做成的意大利面做底
再搭配秘制番茄酱汁，然后放上各式配料
意大利面+牛肉碎+牛肉粒+贝贝南瓜
+小白菇+马苏里拉芝士+溏心蛋
吃个Brunch吃出了盆满钵满的赶脚
1
2
肉碎和牛肉粒份量多，肉不柴且回香
伴着面粒慢慢咀嚼
面有弹性且很有嚼劲，
味
稠而浓郁再配上胡萝卜、烤南瓜、小白菇
口感又多了另一份甘甜和醇香
西餐其实还可以很暖心暖胃
把好食材放到平底锅里，煎香热辣
大冷天是很难将它拒之千里之外的
▲78元
健身的圈友应该会很喜欢这道煎锅蛋
上得了太空下得了厨房的
藜麦做底
食材的添放顺序也是有讲究
甘甜香糯小土豆+菠菜叶+秘制酱汁
+经腌制和烤过的鸡胸肉+烤过牛油果+溏心蛋
鸡胸肉低脂肪且无骨头
吃起来方便且吃多也不用怕胖
又因为表面淋入了蜂蜜芥末籽酱
甜味中夹着微酸，整体味道中和得不错
水嘟嘟的溏心蛋更是神来之笔
轻轻戳破，亮黄的蛋液渗开更惹人爱
这道煎锅蛋极具欧美特色
也打破了以往平底锅太过家常的偏执
其实花多点心思
平底锅做出来的美食也是一级棒的
看着师傅心无旁骛地制作时
霎时间觉得用心便是食物最好的调味料
▲78元
这款煎锅蛋是意大利比较传统的Brunch
用小土豆粒做底，还加入了马苏里拉芝士块
食材搭配相对前两款来说更加丰富
虎虾+新西兰青口+三文鱼+真姬菇
+藜麦+罗勒叶+西蓝花碎+蛋液
虎虾和青口在放入烤炉前需要经过煎煮
所有的摆盘处理好后，还得倒入一点点牛奶
口感相比另外两款已是大有不同
看看这虎虾，看看这青口
虾肉紧致有弹性，像做足了SPA
青口建议一口吃，饱满鲜美
对了，这份煎锅蛋还能拉丝呢
吖咩私心，偏爱这一道煎锅蛋
虽然配料很多，但因为是小土豆做底
所以口感甘甜香糯，玉米和西蓝花又带出了清新
荤素搭配得很好，如果要挑一款当Brunch
它必定是首选，光是样子就最诱人，还管饱
▲78元
煎锅蛋系列是全天候都会供应的
所以不管什么时候来都能吃到
但是以下要分享的这两道扒
下午5点才开始供应哦
以往我们吃烤的三文鱼，都会用柠檬
但点魔坊里的是用深海海藻打成酱汁
但点魔坊里的是用深海海藻打成酱汁
可以去腥提鲜，而且富含营养元素
两大块超级厚切的三文鱼
厚度大概有4cm，煎烤至7成熟
因为有海藻酱汁的缘故
所以不用担心熟了以后有鱼腥味
还有一个特别之处便是煎抱子甘蓝
味道吃起来有点像爆炒过的包菜
▲138元
新鲜的新西兰肉眼扒，现点现腌制现煎
微微煎过后再放入烤炉，一般控制在5成熟
与之相配的是小土豆和半只烤过的蒜头
淋上珍贵的松露汁，撒入百里香碎
不用靠近就能闻到浓郁的香气
牛扒的肉质可以说是很优秀
鲜嫩多汁，凭肉眼就能感受到
有牛肉味而无牛膻味
吃时可以蘸少量香草海盐，味道更好哦
▲168元
这是点魔坊新解锁的自调鸡尾酒
分杯装320ml和瓶装1000ml
▲ 杯装 320ml，32元
▲ 瓶装 1000ml，118元
青苹果、蓝莓、石榴、西柚等与葡萄酒
一同放置冰箱酿制而成
酒精度数不会很高，12%Vol，偏清甜
因为有大量的水果，所以口感会很清新
喝之前放上一小枝迷迭香，美观又添香
现在还有福利哦，手慢无！
点魔坊的风格是黑白灰搭配的后现代风
给人感觉宽敞明亮，不犀利不冷淡
万菱汇店
此分店在万菱汇商场内
西式欧陆风会浓郁些
看似简单随心的搭配，却尽是用心
可视化厨房，可报名学习的手作学堂
墙上的玻璃镜让视野更开阔
而另外一道门的外头
目测会是各路网红的打卡点
珠江新城店
此分店相比万菱汇店会更明亮宽阔
排列的铜镜很有复古剧场感
最最最让人心动的必定是户外的超级大阳台
一览CBD的景观
尽管是大冷天，但不少客人坚决坐外面
为了观景也是hin任性
广州天气已经对我们施展无情的“冷暴力”
驱寒的方式除了钻被窝开暖气还可以靠美食
一锅暖暖的香喷喷的煎锅蛋摆在面前时
便知有多幸福多有温度
只要你有心，Brunch可以很有逼格
不管你哪天想吃，点魔坊都在
点魔坊DIMCUBE
万菱汇店人均参考：88元
营业时间：10:00~22:00
交通指引：地铁3号线石牌桥站A出口，不用出地面，直接通往万菱汇商场，乘坐扶梯上一楼即可。
停车信息：万菱汇有停车场
珠江新城店
地址：广州市珠江新城高德置地春广场2楼阳台
人均参考：90元
营业时间：10:00~22:00
交通指引：地铁3、5号线珠江新城站，往高德置地春广场方向走，上二楼，在优衣库旁
停车信息：任意消费满100元可赠送高德置地春广场1小时免费停车券
推广丨点魔坊DIMCUBE
文丨yuffy 图丨WL.C 设计丨season
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