非正试 味道江湖

 

不安分的人来闯「味道江湖」...



波涛依旧,号子零落
钢筋混凝土的「船」挡住了朝天门
码头的江湖不在
江浪熬成一锅原汤
让老去的人相濡以沫
不安分的人来闯「味道江湖」


01

重庆味道江湖暗号丨火锅

“妹儿勒,加个格子



锅的格局就是江湖的规矩

毛肚和牛肝

各有各的地盘

外地人问这几秒钟能好?

重庆人说干一杯酒的时间不多不少

重庆味道江湖暗号丨眼镜面
“多青起硬点”
吃眼镜面请第一时间摘下眼镜

然后点三两牛肉

喊老板“多青起硬点”

重庆美食的自信就在这里

某师傅把不存在的牛肉印在封面

它却敢把硬货全部埋在最下面



重庆味道江湖暗号丨交通茶馆

 “老板,把我的杯子拿过来”


弗爵爷在老特拉福德有自己的包厢

黄桷坪的老马在交通茶馆有自己的杯子

在各自江湖里混到顶级地位,才有资格解锁这种成就

 肆 

重庆味道江湖暗号丨胡记蹄花汤“蹄花汤豆花饭”
江湖菜有54把交椅
蹄花汤排位红心老Q
豆花饭虽是一张小8
配在一起却是“天罡”  
神鬼不怕
从中学少年,吃到油腻中年
每一个点过“蹄花汤豆花饭”的人
都看过江湖最初的模样


我喜欢如此的粗犷,如此的辣
如此的兼收并蓄
不拘常法
这样的江湖
定要去耍一耍
山城路不平
须有快刀一把
“自在,敢不同”
长安CS55已备好通关密码


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