万能的三明治公式 一起做个创意三明治吧!
【私人管家】给家人来一个特别的三明治吧。...
三明治虽好做,但要讲究地做出点意思来还得花上一些时间。
把吐司片的发硬边缘切掉,再放进锅里稍微加热;把培根切成小块,在平底锅里煎出油,和生菜一起铺到面包上,再来一片芝士摆在最上面,利用培根和吐司的温度让芝士片慢慢融化。
最后打一个鸡蛋,在锅里单面煎得八分熟时便轻轻铲起盖在三明治上,然后迅速拿出另一片吐司压住。趁着温度咬上一口,满满的滋味!
不知道你们的日常都怎样做三明治呢,前阵子国外的一个美食网站推出了一个「三明治公式」,有了它就能做出一周不重样美味早餐。
「 万能的三明治公式 」
1. 一两片高品质面包
2. 厚实柔软的有盐牛油
3. 一份优质食材,如芝士、蔬菜、肉片等
总结一下
大概是
三明治
= 优质吐司 + 调味酱料 + 营养食材
看着好像很简单是不是哈哈哈哈哈
但其实利用这个公式
单单酱料和食材
咱们就可以变幻出非常多不重样的早餐
下面咱们来举几个例子
—— 1分钟番茄三明治 ——
食材:
全麦吐司 2 片
无盐黄油 2 块(室温融化)
中型番茄 2 个(切片)
粗盐和蜂蜜各少许
做法:将牛油均匀地涂在吐司上,铺上番茄片,撒上粗盐,浇上蜂蜜即可,也可以用橄榄油将番茄煎软 。
—— 牛油果番茄三明治 ——
食材:
吐司数片 / 大番茄数个(切片)
盐和黑胡椒粉少许 / 培根 3 片
鸡蛋 1 个 / 大蒜 1 瓣 / 牛油果 1 个
柠檬 1/2 个(取汁) / 橄榄油 1/2 杯
做法:1. 培根、鸡蛋、大蒜、柠檬汁、牛油果搅碎,倒入橄榄油,搅拌均匀;
2.在吐司上涂一层厚实的酱汁,铺上番茄片,撒上盐和胡椒粉即可。
上面这几种都是开放式三明治
一般只有一片吐司
很多喜欢轻食的人群会选择这样操作
但是它本身的随意性也更强
▼
「 下面来介绍几种经典的三明治 」
—— 培根生菜番茄三明治 ——
食材:
培根 3 条 / 吐司 2 片
蛋黄酱 30ml / 生菜叶适量(切丝)
番茄3 片(厚切) / 粗盐和黑胡椒粉适量
做法:
1. 煎锅放油加热,把培根煎至焦香后,盛起;
2. 用煎培根剩下的油将吐司煎香,两面煎至焦黄即可;
3. 在吐司的其中一面涂满蛋黄酱后,依次放上生菜、番茄,撒粗盐、黑胡椒;
4. 放上培根、生菜,以及另一片涂了蛋黄酱的吐司即可。
—— 双重芝士番茄三明治 ——
食材:
吐司数片 / 切达芝士 1 杯(切碎)
马苏里拉芝士 1 杯(切碎)
大番茄 1 个 / 蛋黄酱 1/4 杯
黄油 2 汤匙(融化至室温)
做法:1. 混合切达芝士和马苏里拉芝士;番茄切片吸干多余的水分;
2. 小火加热平底锅,放入黄油,将所有吐司单面煎至金黄;
3. 在吐司未煎的那面涂上蛋黄酱后,重新放入煎锅(有酱的这面朝上);
4. 撒上芝士混合物,慢火加热至芝士化开(约 1~2 分钟);
5. 放上番茄片,撒上一层芝士,铺上另一片涂了蛋黄酱的吐司后翻转,慢火加热至芝士化开即可。
—— 料超多的三明治 ——
食材:
生菜叶 / 土豆沙拉 / 卷心菜
黄瓜 / 胡萝卜 / 火腿 / 煎蛋或煮蛋
芝士 / 番茄酱或番茄片等
食材:
1. 按照个人喜好依次把以上适量的蔬菜叠放在吐司上,并用另一片吐司轻轻按压;
2. 然后用保鲜膜包裹四周固定,并再次按压,按压至不反弹为止;
3. 最后直接用刀从中间切开,吃的时候把保鲜膜去掉即可;
一份超令人满足的三明治就做好啦!
内容来源:美食工场
—— THE END ——
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