食物酸碱性能决定生男生女？别再被骗了！

人体酸碱度是近年来被经常提到的话题。...







人体酸碱度是近年来被经常提到的话题。从一开始的“弱碱性水”到如今的人体酸碱度能决定生育，这个小问题越来越被神化。究竟有没有科学依据？

人们把食物分成酸性食物和碱性食物。

很多人认为：味道酸的食物就是酸性食物，过多摄入酸性食物可导致人变成酸性体质，而酸性体质往往和肿瘤、内分泌疾病息息相关。不仅如此，还有人称食物的酸碱性能决定生男生女，能影响孩子的发育！

究竟食物分不分酸碱？食物的酸碱性真能改变人的体质吗？如何判断食物的酸碱性呢？

把食物在体外燃烧，变成灰分，含有氯硫磷元素的食物是酸性食物，比如肉、蛋、海产品、动物性食品等；体外烧成的灰分中含有钾钠钙物质的食物是偏碱性的，比如蔬菜、水果、豆类等。

食物进入体内后和不同的组织产生不同的代谢变化，产生了非常复杂的结果。在消化吸收的过程中，还会被人体的组织和体液影响，因此很难用酸碱来区分食物。

身体中有足够强大的体液、肾脏、呼吸和消化系统来调节人体的酸碱平衡，所以吃酸或者碱的食物来改变人体体质是不科学的。最新版的中国居民膳食指南中指出，人每天要喝1500~1700毫升的水。

现在市面上饮用水的种类很多：概念水，如碱性水、苏打水、电解水、离子水、双蒸水等。但是专家告诉我们，喝碱性水和苏打水，并不能改变酸性体质。



人体缺水的八大预警信号

1、便秘、小便变黄

2、口腔干燥、舌头肿胀

3、皮肤松弛，缺乏弹性

4、头晕、头沉、头痛

5、有体臭

6、疲惫

7、心慌

8、感觉过热

专家提醒：

①水烧开后晾凉至35℃到40℃，这样的水是最安全最解渴的。

②每隔两个小时，需要饮水150~200毫升。下图是网上流行的一道测试题，共12道题，一题一分。如果您的得分在5分以上，网上结论就是酸性体质。事实上，人究竟分不分酸碱体质呢？

下列问题中与您情况相符的问题有多少

1）皮肤没有弹性、黯淡无光泽

2）脸上容易长痘或粉刺

3）容易疲劳、嗜睡，稍微运动就觉得累

4）情绪不稳定，容易发怒

5）牙龈经常出血、外伤口愈合慢、容易淤青

6）胃肠、肝、肾功能不好

7）常出现便秘情况

8）爱吃甜食、口中常有异味

9）汗脚、四肢容易冰冷

10）夏天容易被蚊虫叮咬

11）免疫力低下，容易感冒

12）晚上睡眠不好，早上起来感觉精神不好

专家提醒  

酸碱体质本身就是伪科学，没有一个部位能覆盖全身的一个酸碱度，身体各个地方的酸碱度是不一样的。人的体液的PH值是7.35—7.45

＜7.35 酸中毒

＞7.45 碱中毒

酸中毒和碱中毒和酸碱体质没有任何关系。肿瘤组织造成周围组织酸化，因为肿瘤产生了所谓的酸性的一个组织的变化，而不是酸性体质造成的肿瘤。

专家的话  

不要迷信越碱越好，我们的皮肤是弱酸性的，有利于抗感染，女性的阴道是酸性的，可以降低感染的风险。

小结



消化系统、排泄系统和呼吸系统都能够精密地控制酸碱平衡；在正常人体内，酸和碱永远处于一个动态平衡的状态。

所以，千万别迷信“食物的酸碱性能决定生男生女”这种话。

郑祖峰教授

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4月25日市北世医堂

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