38℃的酷夏，我只喝比极光还美的气泡饮！
试问，这样的解暑的下午茶有谁不爱？...
夏日炎炎，天气燥热，
窗外夏蝉不停歇的聒噪，
让人心烦意乱。
还有什么比躲在空调房里，
尽情地享受冰可乐更爽的事吗？
有！
那就是 草莓柠檬气泡饮！
鲜红娇嫩的草莓汁，渗入了清新柠檬水，
最后被苏打水稀释成温柔的淡粉色。
光线透过冰块、苏打水气泡和玻璃杯，
将气泡饮折射出堪比北极光的美妙光晕。
自制草莓柠檬气泡饮的方法非常简单，
点睛之笔就在于糖渍果酱。
鲜嫩的草莓，明媚的柠檬，
散发着诱人果香，看着不心动吗？
那不如用糖封存住它们的美好。
只要2颗柠檬和十几颗草莓，
就能做出诱人的味道。
草莓+柠檬用白砂糖腌渍，蜜出汁水，
做成果酱后，再配上咕嘟咕嘟冒泡的苏打水，
一杯独一无二的气泡饮就制作好了。
你需要的就是一点点耐心，
把这一切交给时间，
让它帮你酿出甜蜜的果酱。
草莓柠檬气泡饮
食材
— —
草莓 200g
柠檬 300g（大约2个）
白砂糖 500g
小苏打 适量
雪碧 适量
工具：
耐热可密封玻璃罐
大碗 / 打蛋盆 / 刮刀
步骤
— —
01
清洗柠檬。将柠檬放入一个大盆中，加入清水和适量小苏打，浸泡30分钟，然后用清水冲洗干净，洗掉蜡质。
02
将适量水烧开，放入柠檬，每个柠檬煮10秒左右，进行消毒，然后用纸擦干水分。
03
处理柠檬。切掉柠檬两头多余的部分，然后横切一刀，再将柠檬切成薄片，去籽。
04
处理草莓。将草莓用饮用水洗净，沥干水分后去蒂。每颗草莓切成4瓣。
05
开始腌渍。将草莓和柠檬放入打蛋盆或干净的大盆中，加入500g白砂糖，用刮刀搅拌均匀。
06
将玻璃罐提前消毒，可以用开水煮烫，然后将拌匀的草莓和柠檬装入玻璃罐，密封。常温下存放一天后，冷藏3天即可。
07
需要饮用时，只需将腌制好的草莓和柠檬取出适量放入杯底，加入冰块和柠檬片，倒入雪碧或苏打水即可。
TIPS
— —
2/ 制作好的糖渍果酱可以在杯子里铺垫一层，放一层冰块，再铺一层果酱，再放一层冰块，最后倒入苏打水。红色果酱在苏打水中云开成透明的淡粉色，清新可爱，像极了北极天空上的美丽斑斓的极光。
难易程度：简单
分享人数：根据情况而定
60千卡 / 100ml
每个人每天消耗的热量不同
如果不想运动，还是建议少吃哦~
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