魔都新晋网红面馆C位出道,老板壕送福利,手慢无!

 

今天,我要请100个人吃面!!!...


魔都最近有一家新晋网红面馆
开店才半年,凭借1碗面
10+种特色现炒浇头
就冲上了闵行区面馆no.2
获得无数吃货好评




NO.1

隐藏在路边的文艺面馆

趁着周末编编特意过去拔草,要不是下方的字差点以为走错,问过老板才知道是由于一些原因暂时无法更换招牌,所以大家千万不要看走眼哦~
走进店里,一股日式小清新风扑面而来,别看是只有5张桌子的街边小店,装修可是丝毫不马虎。


小饰物很可爱哟
门口的风铃,随着人来人往发出叮铃叮铃的悦耳声音;墙上的绿植,编织小花篮,处处散发着文艺气息。看得出老板是个很有情趣的人呢~




NO.2

份量超大的现炒浇头面

墙上的三块黑板整整齐齐地写着店里提供的各种面食,食面狂魔看着简直要疯特了!尤其是现炒的浇头面,鲜美的口感,超大的份量,绝对一口征服你!



招牌牛蛙面
店里的牛蛙都是当天采购, 每一只的个头都在一斤以上,并且每碗都配上一只半牛蛙!牛蛙好像每一只都在健身房练过似的,肉质饱满又紧实



切成小块后用线椒爆香,翻炒,加入啤酒提鲜去腥,然后加入青椒和多种调料焖煮3~5分钟,一份美味诱人的牛蛙面浇头就大功告成啦!


不同于别家纯白浓稠的汤汁,他家在出锅前只勾兑少量的芡粉,加入蚝油后色泽看着也让人更有食欲。




除了浇头,他家的面条也和其他家不一样哦~专门定制的鸡蛋面比别家略粗一些,口感劲道,爽弹可口。而且出锅后还会浇上一小勺葱油,即使没有浇头编编也能把这一碗吃光光呀!



一份牛蛙浇头铺碗里像是座小山,一眼望去根本看不到面条!这么霸气的份量,放眼魔都,还!有!谁!



满满的蛙肉最是撩拨人心,微辣嫩滑的口感,颇有嚼劲,舌头一撮便能让骨肉分离,别提多嗲了!



吸饱了汤汁的面条,带着牛蛙的鲜香麻辣和葱油的香味,呲溜呲溜嗦进嘴里,幸福感都要溢出屏幕啦!



除了美味的牛蛙面老板还贴心地准备了汤哦~加了一丢丢猪油后,整碗汤仿佛都升华了,原本清淡的汤也变得有滋有味。



NO.3

打耳光都不放手的浇头面


辣肉面


这份辣肉面端上来的时候,编编只想说一句:“老板,你们家的肉不要钱吗?”
1份才卖13块,真的不会亏本吗?





在魔都吃了无数碗辣肉面,编编还是头一回见到份量这么多的肉,别人家只是点缀一点肉肉,他家直接铺满整碗面!!!而且几乎都是瘦肉!!!


夹起面条,伴着红油辣肉,呼哧呼哧送进嘴里,一天的烦恼和辛苦,在唇齿间烟消云散~



隐藏菜单:豆腐衣笋肉面
这份面可是菜单上没有的哦~在老板的推荐下来了一碗,没想到吃完彻底上瘾了!



薄薄的豆腐衣里面包裹着细碎的笋丁和肉丁,在老上海的浓油赤酱下烹煮地色泽诱人,美味十足,咬一口豆腐衣笋肉,嗦一口面,幸福得赛过神仙。这份滋味,打耳光都不放!
打卡网红面馆
地址电话要记好哦~


- 店铺名片 -





店名:阿蔡的拌面店


人均:20元


地址:罗锦路915号


营业时间:10:00-22:00
 #今日福利#  
每个人的心中总有一碗让自己魂牵梦萦
不论酷暑还是寒冬也要去吃的面
说说你最爱的是什么面吧~
明晚编编将从评论区选取30名走心留言
微信(wx13167044997)互动区70名
送出【阿蔡的拌面店】牛蛙面或猪肝面共100份
领取日期:7.1~7.15(仅限堂食)
爱吃面的宝宝们走起来~
- End -
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