我不是你想的那种顺德人!

 

搏一搏,单车变摩托得唔得,唔得翻顺德...





我是小黑
一个在湖南出生,在顺德长大的伪顺德人
自2012年高四第一次离开顺德前往佛山南海复读
我便感受到了“顺德人”的各种标签
其中最广泛的一种就是
“双皮奶”
每次听到我是顺德人,对方的第一反应就是双皮奶,然后就是各种提问:

“双皮奶真的有两层皮吗?” 
 “额……是”
“你什么时候回顺德?带双皮奶给我呀!” 
“呵呵,不方便吧”
“顺德还有其他奶吗?”
……
我是不是应该回答:
“无刺激,无添加,金典有~机~奶……”






顺德美食——不止双皮奶

顺德作为“世界美食之都”,美食历史悠久,俗话有说“吃在广东,厨出凤城”,“凤城”为顺德古称。顺德是中餐代表菜系—粤菜的发源地,有中国厨师之乡的美称。顺德人对吃的要求极其高,可以说顺德人家的掌厨人都是厨师,从素材的高要求,到烹饪技巧的娴熟,再到追求每一道口感的细腻标准,顺德人的娱乐消费中有67%都花在了饮食消费中。

说说你们吃过最扯淡的“正宗顺德双皮奶”:
@去哪儿都吃双皮奶
最讨厌满大街拿着鲜奶布丁当双皮奶
老板,双皮奶不是奶吗?怎么变果胶了?
/可能奶去丰胸了,人造的/
@阿叻
呵,总有拿炖奶当双皮奶
稀到一个境界,感觉像豆花混奶
/一道新甜品的诞生:豆花奶/


顺德人,你都吃过这些吗?
均安蒸猪
均安煎鱼饼
龙江煎堆
龙江米沙肉
乐从鱼腐
伦教糕
陈村粉
大良野鸡卷
大良牛乳
大良崩砂
大良双皮奶
大良炸牛奶
顺德水蛇粥
……
你们牛奶用来喝,我们牛奶用来炒
➤ 顺德大良炒牛奶
其选材必须是与双皮奶一样的顺德特有水牛奶
宣纸一样薄韧的米粉
➤ 顺德陈村粉
匠人技巧:普通粉的厚度都在1毫米以上,陈村粉厚度很薄,只有0.5—0.7毫米。
对顺德人的刻板印象:
“顺德人,好有钱噶,各个土豪”
“有钱又怎样,没文化”
“顺德人=暴发户”
你说了那么多,看好什么才是顺德人——
我不是你想的那种顺德人
1

顺德=小潮汕,我们不是暴发户
顺德自古都有经商之道,从宋代的“桑基鱼塘”农商经济,到20世纪80年代的制造业的崛起,顺德从一个渔村渔民的形象转变成“广东四小虎”之首的经济重城。顺德人的故乡自豪感,一点都不比潮汕人少,其经商的文化一直影响至今。目前我们身边的许多产品都源于顺德制造:顺丰速递、碧桂园、美的电器等。顺德人一直都是兢兢业业做事,诚诚恳恳做人,顺德的发展崛起,更多的是自古以来经商文化的不断影响。套用“陈老师”一句话:「爱我的都是聪明人,恨我的都无脑」。
2

顺丰速递
你说,顺丰为什么要叫顺丰呢?



1993年顺丰便在顺德诞生,不信请上顺丰官网。

那些说我们是暴发户的,你爆个碧桂园跟顺丰给我看看?
3

顺德不是“文化沙漠”,而是文化发源地
顺德有rap的“龙舟说唱”、德古band队“八音锣鼓”。就像佛山有舞狮,顺德也有“人龙舞”。“咏春”也在顺德此地发扬光大,叶问师傅陈华顺故居就在顺德杏坛,李小龙祖籍故居也在顺德均安。2015年习大大访美视频中,顺德清晖园代表唯一广东元素出现在纽约广场。众多岭南文化的发源都可以追溯到顺德民间文化。顺德应该是众多广东文化的发源地之一。



顺德人,我们谈谈心里话

老一辈的顺德人:

搏一搏,单车变摩托

顺德的发展可谓是归功于老一辈顺德人的拼搏奋斗,为我们打下了十分牢靠的基础。在老一辈顺德人中,有这样一群逐渐被世人所遗忘的女人。她们被称为“自梳女”。
“自梳女”又称为“姑婆”,是指女性把头发像已婚妇一样自行盘起,以示终生不嫁、独身终老。其为古时女权抵制封建礼法的行为,于晚清民国为高潮。在20世纪30年代,随着战乱影响农业的发展,众多女子便随上船下南洋赚钱,年轻时赚钱,五六十岁回归故居,未能嫁人,便自成“自梳女”终身不嫁。“自梳女”将自己辛苦了半辈子的钱从南洋带回故居,便为故居起祠堂,引进其他经济,为后代创造更多的价值。2012年在顺德成立第一个“自梳女”博物馆【冰玉堂】,以供后人敬仰。

年轻的顺德人:

得唔得,唔得翻顺德
你在哪里上班?
“顺德,离屋企ken。”
你有想过走出去顺德吗?
“无吖,离屋企远,又难稳工。屋企又有野做。”


顺德年轻人大都不愿意往外走,都会回到顺德去工作生活。作为顺德人的自我优越感,以及顺德的经济温室,家族本位思想的灌输,导致许多的年轻人慢慢的不愿意甚至不敢往外拓展,许多都依靠在父辈们打造的经济圈下生存。他们身上没有了以前顺德人拼搏,创造的感觉,更多的是变相的“啃老”。作为顺德人,你现在享受的是前辈留下的财富,你不努力,后辈的顺德人将如何?



别说父母限制了你,能阻碍自己的永远都是你自己。

别做温室的花朵。
搏一搏,单车变摩托
得唔得,唔得翻顺德
你对顺德的印象又是怎么样的?在顺德有哪些值得年轻人去丰富自己的地方?顺德年轻人是否正在做着什么振奋人心的事情?你希望了解的下一个城市是哪里?欢迎在评论区跟大家分享:)
如果你也想像小黑一样说出自己对故乡的看法
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“我不是你想的那种人”系列
(点击图片可查看)
第一期:我不是你想的那种潮汕人
第二期:我不是你想的那种东莞人



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